Συχνά συμβαίνει πολύ σύντομα να έρθουνοι επισκέπτες, και δεν υπάρχει τίποτα για το τσάι στο σπίτι. Αλλά μην ανησυχείτε - έχοντας τα πιο απλά συστατικά, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη πίτα με κεφίρ, η γεύση των οποίων οι πελάτες θα εκτιμήσουν. Η πλήρωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πιο διαφορετικό. Συνταγές για πίτες μαγειρεμένες σε κεφίρ, υπάρχει μια μάζα, οι πιο απλές περιγράφονται παρακάτω. Δεν υπάρχουν εξαιρετικές γαστρονομικές δεξιότητες ταυτόχρονα που δεν χρειάζεστε και μαγειρεμένη γλυκιά πίτα σε kefir σίγουρα όλοι. Ειδικά επειδή μια γρήγορη πίτα, μαγειρεμένη με κεφίρ, είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Μια γρήγορη τούρτα που γίνεται με κεφίρ, μπορείτε να φάτε με τσάι, και μπορείτε να κάνετε αίτηση για το πρωινό του - είναι νόστιμο, αλλά δεν περιέχει πολλές θερμίδες. Και οι συνταγές για μια τέτοια πίτα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές.

Γιατί είναι τόσο δημοφιλής η πίτα με κεφίρ;

Το Kefir είναι ένα πολύ κοινό προϊόν,ιδιαίτερα στις κεντρικές περιοχές της χώρας μας. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι πιο δημοφιλές και χρήσιμο από ό, τι κοντά του ryazhenka, γιαούρτι και ακόμη και πλήρες γάλα, το κεφίρ δεν είναι μάταια ονομάζεται η κύρια συνταγή για τη γήρανση. Έτσι, οι κάτοικοι του Καυκάσου, που είναι διάσημοι για τη μακροζωία τους, για πολύ καιρό κρατούσαν τη συνταγή του μύκητα του κεφίρ μυστικά. Σήμερα, με βάση το γιαούρτι, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια νόστιμη και τρυφερή γλυκιά πίτα, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους. Η ζύμη Kefir είναι κοντά στο μπισκότο, είναι έτοιμη χωρίς επιπλοκές και πολύ γρήγορα. Ακόμη και η πιο αρχάριος και άπειρη νοικοκυρά θα το αντιμετωπίσει αυτό - απλά το ανακατέψτε σε αλεύρι, ζάχαρη, αυγό, κεφίρ και βάλτε το μακριά με σόδα. Οι κλασικές συνταγές για την παρασκευή των κεφίρ πίτας διαφέρουν μόνο στο γέμισμα και την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης και λαδιού. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή μαργαρίνης στο κέικ, αλλά η πίτα θα πάρει λίγο ξηρό, αλλά η γεύση θα είναι πιο κορεσμένη.

Μερικές χρήσιμες ιδιότητες του γιαουρτιού

Για τις κέφι πιπεριές απολύτως κάθεκεφίρ, ανάλογα με το είδος του αποτελέσματος που πρέπει να πάρετε. Οι ιδιότητες αυτού του νόστιμου και υγιεινού γαλακτοκομικού προϊόντος εξαρτώνται από το πόσο ισχυρό είναι αυτό, αυτό καθορίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης. Τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά, αλλά ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες μειώνονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αλλά η ζύμη από αυτό αποδεικνύεται ωραία - μαλακό, ευάερο και, πολύ σημαντικό, καθολικό ως βάση μιας πίτας με γλυκιά γέμιση. Το μαρμελάδα είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι, και αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για το ψήσιμο. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι το ψήσιμο μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή χαρακτηρίζεται από επαρκή υγρασία και αυξημένη συνοχή, επομένως το τρώτε πιο γρήγορα. Για να σκεύη ένα τέτοιο προϊόν είναι πολύ απλό, έτσι ώστε η συνταγή θα ευχαριστήσει τους πρώτους μάγειρες. Για να προετοιμάσετε αυτήν την πίτα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• οποιαδήποτε εμπλοκή (1 γυαλί),
• κεφίρ (1 γυαλί),
• αλεύρι (ένα και μισό φλιτζάνι),
• ένα ζευγάρι αυγών,
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη,
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Η σόδα αποσβένεται από μαρμελάδα και πρέπει να εμφανιστείφυσαλίδες. Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη, στη συνέχεια η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται με κεφίρ, προστίθεται αλεύρι και η ζύμη αναμειγνύεται. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα προστίθεται στη ζύμη και όλα αναμιγνύονται και πάλι. Το ταψί είναι λαδωμένο, η ζύμη χύνεται σε αυτό και τοποθετείται στο φούρνο για 20 λεπτά. Προσδιορίστε αν είστε έτοιμοι να ψήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινο ξυράφι. Όταν όλα είναι έτοιμα, το προϊόν πρέπει να ψύχεται ελαφρά, στη συνέχεια κόβεται σε δύο μέρη και λιπαίνεται με μαρμελάδα. Μπορείτε να φάτε τόσο ζεστό και κρύο.

Η συνταγή για μια νόστιμη πίτα σε ένα πολυπαραγοντικό

Ετοιμάστε μια απλή πίτα κεφίρ μέσαmultivarke, παρά την απλότητα του μαγειρέματος, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και λεπτό, και ακόμα υγρό και πορώδες. Σε αυτή τη συνταγή, είναι καλό ότι η πίτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, για να υπάρχει τέτοιο ψήσιμο στο τραπέζι, πρέπει να διαθέσετε τα παρακάτω προϊόντα:

• 4 αυγά,
• ένα σακουλάκι βανιλλίνης,
• 150 γραμμάρια βουτύρου,
• 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης,
• σταφίδες 10 γραμμάρια,
• φλούδα πορτοκαλιού,
• ζάχαρη σε σκόνη,
• δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος
• πολύχρωμα ειδώλια μαρμελάδας για διακόσμηση.

Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν έτσι ώστε να αποδειχθείπλούσιο αφρό, στη συνέχεια προσθέστε βανιλίνη εκεί, το βούτυρο (πρέπει να λιωθεί πριν από αυτό), τη ζάχαρη, και στη συνέχεια μαστίγιο όλα αυτά. Το αλεύρι αναμειγνύεται με μια σκόνη ψησίματος και προστίθεται το μείγμα που εμφανίζεται, φλούδα πορτοκαλιού και σταφίδες. Η παραληφθείσα ζύμη πρέπει να χυθεί στο multivark, να τεθεί σε λειτουργία "ψησίματος" και να παραμείνει για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, όλα αυτά λαμπρότητα χύθηκε γενναιόδωρα συμπυκνωμένο γάλα, πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη και ρυθμίστε διακόσμηση ειδωλίων μαρμελάδα. Το προϊόν αυτό δεν είναι ντροπή να θέσει σε οποιαδήποτε γιορτινό τραπέζι, έχει μια τέτοια ορεκτικό εμφάνιση, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι πρέπει να γεύση, ακόμη και εκείνοι που κάθονται σε μια αυστηρή δίαιτα - να αντισταθούμε σε αυτή νόστιμα κέικ είναι απλώς αδύνατο. Και πρέπει να μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους και την οικογένειά σας.

Προετοιμασία του κέικ για τυρί σε κεφίρ

Μπορείτε να προσθέσετε ψητή πίτα κεφίρ με τυρί cottage- αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά μπορεί ακόμα να παγώσει στην κατάψυξη πριν από την άφιξη των επισκεπτών, και όταν έρθουν, απλά θερμαίνετε γρήγορα στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή για αυτό το απλό προϊόν περιγράφεται παρακάτω. Συστατικά:

• κεφίρ και τυρί cottage (200 γραμμάρια το καθένα),
• αλεύρι και ζάχαρη (1 ποτήρι το καθένα),
• 3 αυγά,
• ένα μεγάλο γλυκό μήλο,
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα,
• μια μικρή ποσότητα ζάχαρης βανίλιας, αλάτι και κανέλα.

Τα αυγά πρέπει να αναμιγνύονται με τη ζάχαρη, να προστίθενται κεφίρ,ρίχνουμε σόδα, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι, στη συνέχεια ρίχνουμε στο αλεύρι και το ανακατεύουμε σωστά. Είναι απαραίτητο να τρίβετε το μήλο (γι 'αυτό χρησιμοποιείται ένα μεγάλο τρίφτη), και όλα αναμιγνύονται με τυρί cottage, και η προκύπτουσα μάζα προστίθεται στη ζύμη. Στη λιπαρή μορφή, η ζύμη τοποθετείται και ψήνεται στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα. Τέτοιες γρήγορες πίτες σε kefir είναι πολύ χρήσιμες για τα παιδιά.

Σοκολάτα ζαχαροπλαστικής σε κεφίρ

Δεν είναι μυστικό ότι η σοκολάτα αγαπά πολύ τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες και αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για την πίτα kefir. Απαραίτητα συστατικά:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι,
• 1 φλιτζάνι κεφίρ,
• 3 αυγά,
• 100 γραμμάρια βουτύρου,
• 1 ποτήρι ζάχαρη,
• 50 g κακάου,
• τσιπ σοκολάτας.

Από τη συνταγή θα είναι ευχαριστημένοι από εκείνους που δεν το κάνουνέχει αρκετό χρόνο. Με την ταχύτητα του μαγειρέματος αυτή η απλή πίτα είναι ένας απόλυτος πρωταθλητής. Σχετικά με αυτό το απλό προϊόν μπορείτε να μιλήσετε πολύ, αλλά προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα: όλα τα παραπάνω συστατικά αναμειγνύονται και προσθέτουν σόδα, που προηγουμένως σβήνουν με ξύδι. Αυτό το απλό προϊόν παρασκευάζεται σε θερμοκρασία 200 βαθμών όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Και όταν είναι έτοιμος, μπορεί να είναι διακοσμημένα με γλάσο σοκολάτας, και μπορείτε ακόμα να λιώσει η σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και ρίξτε το ψήσιμο τους, και πάνω από όλα αυτά πασπαλισμένα με κομματάκια σοκολάτας. Δεν μπορεί κανείς να αμφιβάλει ότι τέτοιου είδους λάμψη σοκολάτας θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού πίνακα.

Η συνταγή για μια νόστιμη μήλο πίτα στο γιαούρτι

Μία από τις κλασικές συνταγές για την παρασκευή πίτας κεφίρ είναι το ψήσιμο, όπου τα μήλα χρησιμοποιούνται ως γέμιση. Συστατικά για αυτό το ψήσιμο:

• 1 φλιτζάνι κεφίρ,
• 2 αυγά,
• μισό φλιτζάνι ζάχαρη,
• 50 γραμμάρια βουτύρου (προ-τήκεται),
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα,
• μια μικρή σακούλα ζάχαρης βανίλιας,
• ένα και μισό κουταλιές της σούπας αλεύρι,
• μερικά άλατα,
• μερικά μεγάλα μήλα,
• κανέλα ή ζάχαρη σε σκόνη για ψεκασμό.

Τα αυγά χτυπάνε με κοκκώδη ζάχαρη, πρόσθεσεΑλάτι, βανίλια, κεφίρ και βούτυρο. Σόδα και αλεύρι (κοσκινισμένα) προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα και όλα αυτά πρέπει να χτυπηθούν έτσι ώστε να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα. Στη λιπαρή μορφή, η μισή ζύμη είναι απλωμένη, τα μήλα που κόβονται σε μικρές φέτες προστίθενται, η κανέλα και η ζάχαρη χύνεται. Το δεύτερο μισό της ζύμης χύνεται στην κορυφή, τα πάντα ισοπεδώνονται και αποστέλλονται στο φούρνο, θερμαίνονται στους 180 βαθμούς. Πριν δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο προϊόν, πρέπει να περιμένετε 40 λεπτά - αυτό είναι το πόσο ψημένο. Κατόπιν ψύχεται και ψεκάζει με ζάχαρη σε σκόνη. Βελτιώστε τη γεύση των κεφίρ πίτες μπορεί να είναι, προσθέτοντας μια ποικιλία από γέμιση. Πολύ νόστιμο είναι το προϊόν, όπου τα γεμιστικά είναι μούρα - φρέσκα ή σε κονσέρβα. Αλλά θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι πριν χρησιμοποιήσετε πολύ ώριμα μούρα, θα πρέπει να τα roll τους σε αλεύρι. Η Μάνκα απορροφά την υπερβολική υγρασία, έτσι ώστε η ζύμη να μην αλλάζει τη συνοχή της.

Σχόλια

σχόλια