Κουκέτα: φθινόπωρο "βασιλιάς"
Αρχικά, είναι απαραίτητο να πούμε λίγα λόγια για την υπεράσπισηκολοκυθάκια, το οποίο δεν αξίζει να το αντιλαμβάνεται κανείς από τις οικοδέσποινες ως ένα ανεξάρτητο, νόστιμο και πολύτιμο προϊόν. Οι περισσότεροι από αυτούς δεν γνωρίζουν ότι μπορούν όχι μόνο να τηγανιστούν. Επιπλέον, ακόμη και τα κολοκυθάκια μπορούν να γίνουν από επιδόρπιο. Όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός από αυτά στο κολοκύθι. Έτσι, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο σε αναιμία, διάφορους τύπους αλλεργιών, καρδιακές παθήσεις και άλλα. Επίσης κολοκυθάκια είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην απώλεια βάρους, επειδή έχει την ικανότητα να αφαιρέσει από το σώμα υπερβολικό υγρό. Και τα οστά ενισχύουν αυτά τα οστά καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Με μια λέξη, είναι καλό από όλες τις πλευρές.
Συνταγές με τηγανίτες με κολοκυθάκια
Αμέσως μπορεί να φαίνεται ότι υπάρχει μόνο ένασυνταγή για τηγανίτες από κολοκυθάκια. Και αυτό δεν είναι αλήθεια. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών για αυτό το μοναδικό πιάτο. Συνιστάται να επιλέξετε κοτόπουλα νέους, όχι πολύ μεγάλους, με λεπτό δέρμα. Μικρά κολοκυθάκια και ακόμη και μπορούν να καταναλωθούν με φλούδα. 
Πλένονται απλά σκουός
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:
- σκουός (2 τεμ.),
- αυγά κοτόπουλου (1 τεμ.),
- αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας),
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- αλάτι, πιπέρι.
Πρώτα πρέπει να γαρνίρετε τα κολοκυθάκια σε ένα τρίφτη. Δεν είναι απαραίτητο να τρίβετε πολύ λεπτά (σε μια cushy κατάσταση). Είναι καλύτερα να τρίβετε τον μυελό σε ένα μέσο τρίφτη. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αποστραγγιστεί η περίσσεια υγρού, που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τριβής. Αυτό δεν θα επιτρέψει τη διάλυση των τηγανιών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος. Τώρα το άλευρο και το ωμό αυγό προστίθενται στο κύπελλο με κολοκυθάκια. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ωριμάζουν. Αυτή τη στιγμή θερμαίνεται πάνω σε ένα τηγάνι με μέτρια ποσότητα φυτικού ελαίου. Ένα κουτάλι συλλέγεται μια μικρή μάζα του κολοκυθιού μείγμα και που διατίθενται με τη μορφή τηγανίτες. Προετοιμάστε τα τηγανητά κολοκυθάκια πολύ γρήγορα. Επομένως, σε 10 λεπτά μπορείτε να απολαύσετε την πρώτη μερίδα αυτού του νόστιμου και νόστιμου πιάτου. Με την ευκαιρία, τηγανίτες σκουός μπορεί να τρώγονται τόσο ζεστό και κρύο. Είναι συνηθισμένο να τα χρησιμοποιείτε με ξινή κρέμα ή με γιαούρτι χωρίς πλήρωση.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια με κιμά
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και απίστευτα ικανοποιητική. Για την προετοιμασία αυτού του τύπου τηγανίτες σκουός, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- κολοκυθάκια (1 τεμ.),
- κάθε γέμιση (300 g),
- κρεμμύδια (1 τεμ.),
- αυγά κοτόπουλου (2 τεμ.),
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας),
- αλάτι, πιπέρι.
Το κρεμμύδι τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη, και στη συνέχεια τα κολοκυθάκια. Υπερβολική αποστράγγιση ρευστών. Τριμμένο κρεμμύδι πηγαίνει στο κρεμμύδι. Με την ευκαιρία, μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε κρέας. Για παράδειγμα, για μια πιο διατροφική επιλογή, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και ακόμη και τα ψάρια είναι κατάλληλα. Εάν θέλετε μια πιο ικανοποιητική επιλογή, τότε το χοιρινό ή το ground beef είναι αυτό που χρειάζεστε. Ένα πρώτο ωά κοτόπουλου προστίθεται στο κολοκυθάκι και το άλλο στο κιμά. Είναι επίσης σημαντικό να μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλεύρι στο κολοκυθάκι. Επιπλέον, όλα συμβαίνουν σύμφωνα με αυτό το σχήμα. Το πρώτο και μέτρια λεπτό στρώμα κολοκυθιών τοποθετείται σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό έλαιο με κουτάλι. Πρέπει να το αφήσετε να τηγανίσει. Στη συνέχεια, τοποθετείται μια λεπτή τορτίγια κιμά. Μετά από λίγα λεπτά, ένα "καπέλο" μείγμα σκουός είναι τοποθετημένο σε ένα στρώμα κιμά, και στη συνέχεια τα πάντα αναποδογυρίζονται και τηγανητά μέχρι να μαγειρευτεί. Το σημαντικό σημείο είναι να κλείσουμε όλες τις ρωγμές έτσι ώστε το κρέας να μην είναι ορατό. Οι τηγανίτες δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτές. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που περιλαμβάνει τόσο το πιάτο όσο και το κρέας. Είναι καλύτερα να τα φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα. 
Ζεστά κολοκυθάκια
Φαίνεται ότι οι τηγανίτες σκουός είναι πολύ φρέσκες; Αυτή η συνταγή σίγουρα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των πικάντικων και αλμυρών τροφίμων. Για να προετοιμάσετε αιχμηρές τηγανίτες, θα χρειαστείτε τα εξής:
- σκουός (2 τεμ.),
- σκόρδο (3 σκελίδες),
- πιπέρι τσίλι ή πιπέρι jalapeno (0,5 τεμ.),
- κρεμμύδια (1 τεμ.),
- αυγά κοτόπουλου (1 σ.),
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας),
- αλάτι, πιπέρι.
Αυτή τη φορά, είναι προτιμότερο να κόψετε το κολοκυθάκι.ζάρι και αλέστε σε ένα μπλέντερ μαζί με πιπέρι, κρεμμύδι και σκόρδο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα μεγάλο μέρος των συστατικών που εμπλέκονται στη συνταγή, η οποία μπορεί να χτυπηθεί έξω από τη συνοχή από τη συνολική μάζα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα κρεμμύδια. Το μίγμα που λαμβάνεται σε έναν αναμικτήρα χύνεται σε ένα μπολ, όπου προστίθενται αλεύρι και αυγό. Το αλεύρι μπορεί να προστεθεί λίγο περισσότερο από ό, τι σε προηγούμενες χρονικές στιγμές, αφού σε αυτή την περίπτωση δεν ήταν δυνατό να αποστραγγιστεί το υπερβολικό νερό. Εάν δεν θέλετε να το παρακάνετε με αλεύρι, τότε μπορείτε να αφήσετε το μείγμα για λίγο, έτσι ώστε το νερό να εγκατασταθεί, και στη συνέχεια να το στραγγίσετε προσεκτικά. Θα πάρει υπομονή. Τότε όλα είναι σαν πριν. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τοποθετούνται τηγανίτες. Σερβίρισμα κολοκυθάκια μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα, αλλά είναι καλύτερα να προετοιμαστεί η σάλτσα από ένα μίγμα μουστάρδας και μαγιονέζας. Θα είναι πολύ νόστιμο!
Σπανάκι σπανάκι
Και αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από τους οπαδούς των ασυνήθιστωνσυνδυασμούς γεύσης. Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια κολοκυθάκια είναι ένα νόστιμο και λεπτό πιάτο για τους πραγματικούς γευσιγνώστες. Για να τα μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- σκουός (2 τεμ.),
- σπανάκι (150-200 g),
- αυγά κοτόπουλου (1 τεμ.),
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας),
- αλάτι, πιπέρι.
Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται και τρίβονται σε έναν μέσο τρίφτη. Τα φύλλα σπανάκι πλένονται και αλέθονται σε ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε μεγαλύτερη υφή, μπορείτε απλά να κόψετε το σπανάκι με ένα μαχαίρι. Το σπανάκι και τα κολοκυθάκια αναμειγνύονται, προστίθενται ωμό αυγό, αλεύρι και μπαχαρικά. Οι τηγανίτες τηγανίζονται σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως και πριν. Ωστόσο, για αυτή τη συνταγή, ξινή κρέμα θα είναι πάρα πολύ τραγική σάλτσα, και ως εκ τούτου πρέπει να κάνετε μια ειδική σάλτσα. Αποτελείται από γιαούρτι χωρίς γέμισμα με βότανα και σκόρδο.
Γλυκά μακαρόνια από κολοκυθάκια
Θα ήταν άδικο να μην εξεταστούν συμφέρονταγλυκό δόντι, και ως εκ τούτου η ακόλουθη συνταγή είναι γι 'αυτούς. Είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι μπορείτε να κάνετε επιδόρπιο από κολοκυθάκια; Αποδεικνύεται ότι μπορείτε, και πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Για να κάνετε γλυκές τηγανίτες θα χρειαστείτε:
- σκουός (2 τεμ.),
- αυγά κοτόπουλου (1 τεμ.),
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα,
- αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας),
- ζάχαρη, αλάτι, σόδα.
Τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, λείανση σεμπλέντερ. Αλεύρι, ωμά αυγό, ζάχαρη, αλάτι και σόδα στο άκρο του μαχαιριού προστίθενται στο τελικό μείγμα. Στη συνέχεια, όλα τα τηγανισμένα σύμφωνα με το ήδη αναφερθέν σχήμα. Σερβίρετε γλυκές τηγανίτες από κολοκυθάκια πρέπει να είναι με μαρμελάδα ή μέλι. Αυτό είναι το πώς οι καλύτερες συνταγές για τη δημιουργία τηγανίτες από κολοκυθάκια μοιάζουν. Όλοι θα μπορούν να βρουν κάτι στη γεύση τους. Καλό φαγητό και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!
