Τα σνακ κέικ είναι από καιρό αναπόσπαστο μέρος τουστοιχείο μενού για ένα εορταστικό γλέντι. Και τι; Αυτό το ορεκτικό είναι συνήθως χορταστικό, φαίνεται πολύ όμορφο και δεν χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί από οποιαδήποτε γιορτινή σαλάτα. Τις περισσότερες φορές, τα κέικ σνακ παρασκευάζονται με βάση τηγανίτες, οι οποίες χρησιμεύουν ως στρώματα κέικ για ένα τόσο πρωτότυπο κέικ. Όλα τα είδη σάλτσες και γεμίσεις χρησιμοποιούνται ως στρώμα, από λαχανικά και μανιτάρια μέχρι κρέας και πουλερικά. Με λίγα λόγια, υπάρχουν πάρα πολλές δυνατότητες για την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ. Σας προτείνουμε όμως να δοκιμάσετε να φτιάξετε pancake cake με μανιτάρια και κοτόπουλο. Πιστέψτε με, είναι πολύ νόστιμο και αρκετά απλό!

Κέικ "χελώνα"

Ένα πολύ απλό σνακ κέικ που παρασκευάζεται χωρίς περιττά, αλλά αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο. Συστατικά:

• Λεπτές τηγανίτες - 10 τεμάχια.
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
• Σαμπίνια - 300 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Ολλανδικό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Φυτικά έλαια.
• Μαγιονέζα.

Παρασκευή:Για αυτό το σνακ κέικ θα χρειαστούμε συνηθισμένες άζυμες τηγανίτες. Έτσι, μπορείτε απλώς να πάρετε αλεύρι για τηγανίτες και να ψήσετε δέκα λεπτές τηγανίτες. Μάλιστα, η διάμετρος των pancakes θα καθορίσει το μέγεθος του κέικ. Αν δεν έχετε αλεύρι για τηγανίτες, ζυμώστε τη ζύμη με γάλα ή κεφίρ, προσθέστε ένα ωμό αυγό και σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Έτσι, αφήνουμε τις έτοιμες τηγανίτες να κρυώσουν, και φτιάχνουμε μόνοι μας τη γέμιση. Ψύξτε το στήθος κοτόπουλου, προβρασμένο σε αλατισμένο νερό και κόψτε σε κύβους. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια. Πρώτα τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Αλατίζουμε το ψητό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά. Τοποθετούμε το ψητό σε τρυπητό ώστε να βγάλει το περιττό λάδι και να κρυώσει και μετά ανακατεύουμε με το κρέας του κοτόπουλου. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Συναρμολόγηση της τούρτας. Πάρτε μια τηγανίτα, τοποθετήστε τη σε ένα πιάτο και αλείψτε τη με μαγιονέζα. Τοποθετούμε από πάνω μια κουταλιά της σούπας γέμιση και τη μοιράζουμε σε όλη τη τηγανίτα και μετά πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε την επόμενη τηγανίτα, την περιχύνουμε ξανά με μαγιονέζα και γέμιση και πασπαλίζουμε με τυρί. Στοιβάζουμε όλες τις τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο και αλείφουμε την πάνω τηγανίτα και τα πλαϊνά του κέικ με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τυρί. Πριν το σερβίρετε, φροντίστε να ζεστάνετε το κέικ στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να λιώσει η επάνω στρώση του τυριού. Διακοσμούμε το σνακ κέικ μας με φρέσκα μυρωδικά, ελιές, φρέσκια ντομάτα ή άλλα κατάλληλα υλικά.

Κέικ κέικ "Μανιτάρια Glade"

Έχετε ακούσει ποτέ για τηγανίτες; Αυτό είναι κάτι παρόμοιο που θα ετοιμάσουμε για το σνακ κέικ μας. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
• Χαλβάς στήθος κοτόπουλου.
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
• Ένα ποτήρι αλεύρι.
• Ένα ποτήρι κρέμα.
• Μισό ποτήρι γάλα.
• Τσάντα από σκόνη ψησίματος.
• 2 επεξεργασμένο τυρί?
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Χυμός λεμονιού.
• Μαύρο πιπέρι.

Για διακόσμηση:

• Κοτόπουλα ή αυγά ορτυκιών.
• Φρέσκες ντομάτες.
• Βραστά καρότα.

Παρασκευή:Βράζουμε τα καρότα στη φλούδα τους και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε κυβάκια. Ζυμώνουμε τη ζύμη από το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ, βάζουμε το τηγανητό μαζί με το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε τρεις-τέσσερις τηγανίτες. Τώρα πρέπει να ετοιμάσουμε την κρέμα τυριού για τη στρώση του κέικ. Ρίχνουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το τριμμένο σκληρό τυρί και μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να διαλυθεί το τυρί στην κρέμα. Μετά από αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο επεξεργασμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Βράζουμε την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Συναρμολογήστε το κέικ στρώνοντας τις στρώσεις της τηγανίτας με κρέμα τυριού. Διακοσμούμε την κορυφή του κέικ με χόρτα, λουλούδια κομμένα από καρότα και μανιτάρια αγαρικά φτιαγμένα από βραστά αυγά και ντομάτες. Ζωγραφίζουμε λευκές κουκκίδες στα καπάκια με κρέμα τυριού ή μαγιονέζα.

Σνακ κέικ "Sun"

Ένα πολύ τρυφερό pancake κέικ με μανιτάρια και κοτόπουλο μπορεί να γίνει από τηγανίτες ομελέτας. Δοκιμάστε το - σίγουρα θα σας αρέσει. Συστατικά:

• 5 αυγά ·
• Βραστό στήθος κοτόπουλου.
• Συσκευασία νωπών ζαχαρωτών.
• Ένα κουτί κονσερβοποιημένου ανανά (δαχτυλίδια)?
• Μαγιονέζα.

Παρασκευή:Ανακατέψτε πέντε φρέσκα αυγά κοτόπουλου με πέντε κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και τηγανίστε πέντε τηγανίτες ομελέτας. Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε ελαφρά το τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίστε τις τηγανίτες και στις δύο πλευρές. Για τη γέμιση, πρέπει να τηγανίζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες σε φυτικό λάδι και να βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου. Ψύξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και χωρίστε το κρέας σε ίνες. Στραγγίζουμε το σιρόπι από τους ανανάδες, αφήνουμε πέντε ή έξι δαχτυλίδια για να διακοσμήσουμε το κέικ και κόβουμε τους υπόλοιπους ανανάδες σε λεπτές φέτες. Συναρμολόγηση της τούρτας. Πάνω στην πρώτη τηγανίτα ομελέτας, βάζετε το μισό κοτόπουλο και λίγους ανανάδες ψιλοκομμένους, αλατίζετε ελαφρά και περιχύνετε με μαγιονέζα. Προσθέστε τη δεύτερη τηγανίτα, τη μισή γέμιση μανιταριών, τα κομμάτια ανανά και τη μαγιονέζα. Στην τρίτη τηγανίτα βάζουμε πάλι κοτόπουλο, ανανάδες και μαγιονέζα και στην τέταρτη μόνο μανιτάρια και μαγιονέζα. Τοποθετήστε την πέμπτη τηγανίτα πάνω από το κέικ, αλείψτε τη με μαγιονέζα και απλώστε δαχτυλίδια ανανά. Το κέικ είναι έτοιμο. Έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε με διαφορετικούς τρόπους ένα σνακ κέικ τηγανίτας με κοτόπουλο και μανιτάρια. Τα μανιτάρια και το κρέας μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στη ζύμη ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως στρώση. Προσπαθήστε να ετοιμάσετε ένα τόσο πρωτότυπο ορεκτικό - οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, και καλή σας όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια