Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το μαγείρεμαζυμαρικά, αλλά δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση. Το σημερινό θέμα θα είναι πώς να μαγειρέψετε σωστά τα ζυμαρικά και πόσα λεπτά να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Πολλοί μάγειρες πιστεύουν ότι απολύτως οποιοσδήποτε μπορεί να μαγειρέψει ζυμαρικά, ακόμα και εκείνοι που δεν έχουν σταθεί ποτέ στη σόμπα στη ζωή τους, αλλά δεν μπορούν όλοι να τα μαγειρέψουν καλά και πραγματικά σωστά. Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά; Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια και τυρί; Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ; Πώς να μαγειρέψετε μακριά ζυμαρικά; Υπάρχουν αρκετοί κανόνες για το σωστό μαγείρεμα των ζυμαρικών, εδώ είναι μερικοί από αυτούς:

Κατά την επιλογή ζυμαρικών, πρέπει να δώσετε προσοχήστην εμφάνισή τους. Πρέπει να έχουν κίτρινο ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με λεία υφή. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι στα ζυμαρικά κατά τη διάρκεια αυξήσεις μαγειρέματος, έτσι δεν είναι πάρα πολύ παρασυρθεί και να μαγειρεύουν ταυτόχρονα ολόκληρο το πακέτο των ζυμαρικών, όπως είναι γνωστό, μέχρι τα ζυμαρικά νόστιμα ζεστά και εκ νέου αύξηση της θερμοκρασίας ακόμη και κάθε πιάτο δεν ωφελήθηκαν.

Πριν αρχίσετε να μαγειρεύετεμακαρόνια, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την αναλογία τους σε νερό. Για κάθε 50 γρ. ζυμαρικά, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 500 γρ. νερό. Νομίζω ότι όσοι έχουν τα ζυμαρικά όταν μαγειρεύεται σε λίγο νερό, γνωρίζουμε ότι τα ζυμαρικά που λαμβάνονται κολλώδης και κολλώδες, και ότι πήρε πολύ περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστούν.

Πριν προσθέσετε μακαρόνια στο νερό, πρέπει να αλατιστεί, επειδή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα ζυμαρικά δεν μπορούν να αλατιστούν.

Αφού άρχισε να βράζει το αλατισμένο νερό,είναι απαραίτητο να προσθέσετε μακαρόνια, αναμείξτε εντατικά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμότητα. Πόσο καιρό χρειάζεται για να μαγειρέψετε μακαρόνια; Συνήθως αυτές οι πληροφορίες είναι γραμμένες στη συσκευασία από μακαρόνια, αλλά ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 15-20 λεπτά.

Μια κατσαρόλα με ζυμαρικά δεν πρέπει να καλύπτεται με καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα μακαρόνια πρέπει να ανακατεύονται περιστασιακά.

Πολλές νοικοκυρές αφού μαγειρεύουν μακαρόνια, τις πλένουνκάτω από τη ροή του κρύου νερού - αυτό είναι περιττό, αφού όλες οι βιταμίνες και τα χρήσιμα στοιχεία είναι απόλυτα ξεπλυμένα. Με μαγειρεμένα ζυμαρικά, μπορείτε απλά να στραγγίξετε το νερό, να το βάζετε σε ένα πιάτο και να προσθέτετε τα επιθυμητά καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια και τυρί;

Συστατικά:

• 200 γρ. μακαρόνια
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές τριμμένο τυρί
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια και τυρί; Προσθέστε αλάτι στο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό από τα ζυμαρικά, προσθέτουμε το βούτυρο και το τυρί και ανακατεύουμε καλά. Βάλτε τα τελειωμένα μακαρόνια και το τυρί σε ένα πιάτο και σερβίρετε γαρνίροντας με κλωναράκια μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά στο στόλο;

Συστατικά:

• 200 γρ. μακαρόνια
• 100 γρ. δύναμη
• 1 κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε ναυτικό στυλ; Προσθέστε αλάτι στο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν. Σε ένα τηγάνι με βούτυρο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Μετά από αυτό, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να γίνει. Στραγγίζουμε το νερό από τα ζυμαρικά και μετά προσθέτουμε τον τηγανισμένο κιμά στα ζυμαρικά. Πολλές νοικοκυρές προσθέτουν λίγη πάστα ντομάτας σε μακαρόνια ναυτικού - αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά πολύ ασυνήθιστο. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψουν μακαρόνια;

Συστατικά:

• 200 γρ. σπαγγέτι
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βούτυρο
• πιπέρι, αλάτι

Τρόπος παρασκευής:Πώς να μαγειρέψετε μακριά ζυμαρικά; Προσθέστε αλάτι στο νερό σε μια κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Τοποθετούμε τα μακριά ζυμαρικά σε βραστό νερό και στη συνέχεια πιέζουμε σταδιακά τις άκρες που προεξέχουν, χαμηλώνοντάς τα εντελώς στο νερό που βράζει. Σε καμία περίπτωση μην σπάσετε τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό από τα ζυμαρικά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια