Πώς να μαγειρέψουν σούπα λαχανικών για ένα παιδί

Σούπες λαχανικών για παιδιά: συνταγές Φωτογραφία: Getty Μερικά λαχανικά (καρότα, ντομάτες) απορροφώνται καλύτερα όταν βράζονται και επιτρέπονται ακόμη και με εντερικές παθήσεις.

Το επίπεδο της πηκτίνης αυξάνεται 8 φορές.
Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι οι σούπες μαϊντανό, οι οποίες περιλαμβάνουν πατάτες, είναι καλύτερα να μην αλέσετε με μπλέντερ - θα μοιάζουν με μια πάστα.
Όλα τα άλλα είναι απλούστερα από το γογγύλι, το οποίο προστίθεται και σε αυτά τα πρώτα μαθήματα, αν είναι επιθυμητό.

Σούπες λαχανικών για παιδιά: συνταγές για τους νεότερους

Η παιδική σούπα λαχανικών θα γίνει αγαπημένη απόλαυση καιγια τους γονείς του. Μην αλατίζετε υπερβολικά, μπορεί να σας αρέσει η γεύση των συστατικών χωρίς αυτή την προσθήκη. Οι πιο απλές συνταγές προετοιμάζονται εύκολα. Σούπα από πουρέ λαχανικών. Για 1 λίτρο νερό θα χρειαστείτε 100 γρ πατάτες, ίδια ποσότητα λάχανου και 50 γρ καρότα, ένα ποτήρι γάλα και 2 κρόκους (αν δεν είστε αλλεργικοί στα αυγά). Βράζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν (μπορείτε να τα ψιλοκόψετε, κάτι που θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος).

Σκουπίστε μέσα από ένα φίλτρο.
Προσθέστε ζεστό γάλα και θερμαίνετε ξανά.
Οδηγήστε 2 κρόκους και βράστε, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι.
Αποδεικνύεται ένα ευχάριστο χρώμα κρεμώδη συνέπεια.
Τα λεπτά νήματα από νήματα θα φαίνονται πρωτότυπα στη σούπα.
Σερβίρουμε σε μια όμορφη ρηχή πλάκα για τα πρώτα πιάτα, διακοσμώντας με κλαδιά πράσινου.

Η σούπα μπιζέλι, η οποία σερβίρεται με κρουτόν σίκαλης, χτυπά επίσης τα αρχεία δημοτικότητας με τις μητέρες.

Θα πάρει τα μπιζέλια (είναι πιο βολικό και γρηγορότερο να μαγειρεύετε σούπα εάν χρησιμοποιείτε ήδη βραστό).
Μπορείτε να πάρετε μια μικρή κατσαρόλα (μέχρι 1 λίτρο) κρεμμύδια και καρότα - 1 κομμάτι το καθένα.
Αφού τα λαχανικά γίνουν μαλακά στη διαδικασία μαγειρέματος, η σούπα απομακρύνεται από την πλάκα.
Λιώνεται ή συνθλίβεται με ένα μπλέντερ.

Σερβίρεται με κρουτόν σίκαλης, μπορείτε να προσθέσετεσάλτσα ντομάτας (σπιτική). Μια πιο ελαφριά εκδοχή αυτού του πιάτου είναι τα κατεψυγμένα μπιζέλια βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό κατά βούληση. Τρίβουμε με μπλέντερ και σερβίρουμε με 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο απλό. Η κρύα σούπα λαχανικών είναι επίσης ένα θεϊκό δώρο για μια νοικοκυρά που δεν θέλει να σταθεί στη σόμπα. Το παιδί θα σας βοηθήσει επίσης να μαγειρέψετε. Κόψτε βραστά λαχανικά - πατάτες, καρότα, φρέσκο αγγούρι, βότανα, βραστό αυγό. Οι καλοφαγάδες μπορούν να προσθέσουν βραστό στήθος κοτόπουλου, λουκάνικο γιατρού ή λουκάνικα (μην χαλάσετε το πιάτο με το κρέας). Όλα αυτά αλατίζονται και καρυκεύονται με κεφίρ.

Συνταγή για σούπα λαχανικών

Ο καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε σούπα λαχανικών για ένα παιδίη μητέρα του ή η γιαγιά του ξέρει τους πιο τολμηρούς συνδυασμούς λαχανικών. Το κύριο πράγμα είναι η φρεσκάδα και η όμορφη παρουσίαση. Αλλά και οι γευστικές προτιμήσεις του μωρού πρέπει να γίνονται σεβαστές. Δεν σας αρέσουν τα καρότα; Δεν χρειάζεται να το προσθέτουμε σε κάθε νοητό και ασύλληπτο πιάτο. Ένα άλλο μικρό μυστικό για τις μαμάδες είναι να καταψύχουν μαγειρεμένα λαχανικά, ακόμα και έτοιμες σούπες από πουρέ. Αφού ζεσταθούν, δεν θα χάσουν τη γεύση τους και είναι κατάλληλα, αν όχι ως πρώτο πιάτο, αλλά άξιο συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας.