Διατροφή για παιδιά κάτω των 2 ετών και κανόνες μαγειρικής
Μέχρι το ενάμιση έτος, τα παιδιά τρέφονται 5 φορές την ημέρα και στη συνέχεια το παιδί τρώει 4 φορές την ημέρα. Το φαγητό πρέπει να είναι μαλακό και εύκολο να μασηθεί. Δεν χρειάζεται να το τρίψετε με μπλέντερ, απλά πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι.
Στο μενού για ένα παιδί από 1 έτος έως 2 χρόνια δεν μπορείπεριλαμβάνουν τηγανητά πιάτα Φωτογραφία: Getty Τρόποι μαγειρέματος: στραγγιστό, βρασμένο, ψημένο, ατμοποιημένο. Σε όλα τα πιάτα, το κρέας μπορεί να προστεθεί μόνο με τη μορφή κιμά. Το παιδί δεν πρέπει να τηγανισμένο, λουκάνικα, πικάντικα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και σόδα.
Δείγμα μενού για ένα παιδί για μια εβδομάδα
Αυτή είναι μια επιλογή από διαφορετικά πιάτα για 7 ημέρες.Για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό του παιδιού σας ποικίλλει καθημερινά, πρέπει, εάν θέλετε, να επιλέξετε ένα από τα πιάτα από τη λίστα με κουκκίδες. Για παράδειγμα, για πρωινό, ετοιμάστε μια ομελέτα με λαχανικά, κομπόστα και ψωμί με βούτυρο. Πρωινό:
- Μαννο-μήλο πουτίγκα, ομελέτα με λαχανικά, κατσαρόλα τυρί, χυλό ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο με λαχανικά, πλιγούρι βρώμης με φρούτα.
- Γάλα, κακάο, κομπόστα, γιαούρτι, χυμό, τσάι με γάλα.
- Ψωμί με βούτυρο ή τυρί.
Δείπνο:
- Σαλάτες από διάφορα λαχανικά και φρούτα.
- Γαλακτοκομικά νόστιμα, μπορς, σούπα, σούπα με κεφτεδάκια, σούπα κοτόπουλου, σούπα κοτόπουλου με νούγιες, τουρσί.
- Κεφτεδάκια στον ατμό, κοκκινιστό ψάρια, zrazy πατάτας με κιμά, κεφτεδάκια με σάλτσα, κοκκινιστό κουνέλι στιφάδο με ψιλοκομμένο γαλοπούλα, κεφτεδάκια κοτόπουλου.
- Για γαρνίρισμα: βρασμένο: φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά, πολτοποιημένα πατάτες, λαχανικά στιφάδο, φρέσκα λαχανικά, τριμμένο σε μεγάλο τρίφτη.
- Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων, τσάι, χυμός, κακάο, ζελέ.
- Ψωμί.
Απογευματινό σνακ:
- Μπισκότα, φρουτοσαλάτα, κουλούρια, πίτες, σαλάτα φρούτων και λαχανικών, ροδάκινα, μούρα με γάλα.
- Γιαούρτι, διφιλίνη, ζυμωμένο γάλα, γάλα.
Δείπνο:
- Λαχανόσουλα, ψητή ομελέτα, βραστά αυγά, τυρί cottage με ξινή κρέμα, σαλάτα λαχανικών, ζυμαρικά μωρών, τυρί cottage με φρούτα.
- Κεφίρ.
- Ψωμί.
Χρησιμοποιείται για την παρασκευή παιδικών σούπεςακατέργαστα προϊόντα. Δεν περνούν τίποτα. Το συγκεκριμένο μενού έχει σχεδιαστεί για υγιή παιδιά. Εάν ένα παιδί έχει αλλεργίες ή χρόνιες παθήσεις, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με το μενού.
Μερικές συνταγές για παιδικά πιάτα
Για παιδιά κάτω των 2 ετών, είναι κατάλληλα πιάτα που προετοιμάζονται εύκολα, αλλά ικανοποιητικά:
- Ομελέτα με ατμό. Χτυπήστε 1 αυγό και 50 ml γάλακτος με ένα χτύπημα. Αλάτι κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα 15 λεπτά.
- Κατσαρόλα για τυρί. Μείγμα: 125 γρ. τυρί κότατζ, 1 κ.γ. μεγάλο. σιμιγδάλι, 1 αυγό, 50 ml γάλα, 2 κουτ. Σαχάρα. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 200°C.
Συνιστάται να μαγειρεύετε απευθείας για το παιδίπριν το φαγητό. Τότε το φαγητό θα είναι φρέσκο και νόστιμο. Και ο όγκος του παρασκευασμένου φαγητού πρέπει να είναι αρκετός για όχι περισσότερα από 1-2 γεύματα. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε για ένα παιδί αρκετές μέρες νωρίτερα.
