Η σωστή διατροφή είναι το πρώτο βήμα για την υγείαγυναίκες. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει το γεγονός ότι μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο ασθένειας εάν εγκαταλείψουμε τις κακές συνήθειες και αρχίσουμε να τρώμε σωστά. Τα μπισκότα, τα γλυκά, η σοκολάτα και τα ημικατεργασμένα προϊόντα έχουν γίνει ο κανόνας στη ζωή των σύγχρονων ανθρώπων. Είναι πιο βολικό για τους κατασκευαστές να παράγουν και να αποθηκεύουν επεξεργασμένα προϊόντα από τα φυσικά, όπως λαχανικά ή φρούτα. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι όσο περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα τρώμε, τόσο λιγότερο υγιείς γινόμαστε. Το πρόβλημα είναι ότι τέτοια επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν πάρα πολύ λίπος, ζάχαρη και αλάτι, και είναι αυτά που πρέπει να τα εγκαταλείψουμε για χάρη του υγιούς μας σώματος.

Τι είναι η σωστή διατροφή;

Η υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει περικοπή.κατανάλωση φαγητού. Η σωστή διατροφή σημαίνει — απολαύστε νόστιμο φαγητό, αντί να μετράτε θερμίδες κάθε φορά και να ζυγίζετε μικρές μερίδες. Το 60% της ενέργειάς μας θα πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες, που βρίσκονται στα λαχανικά, τα φρούτα, το ρύζι, το ψωμί και τις πατάτες, το 30% από τα φυτικά λίπη και το βούτυρο και το 10% από τις πρωτεΐνες, που βρίσκονται στο κρέας και στους ξηρούς καρπούς. Σήμερα, η διατροφή μας περιλαμβάνει περισσότερες πρωτεΐνες και λίπη από ό,τι χρειάζεται και λιγότερους υδατάνθρακες. Δυστυχώς, αυτή τη στιγμή, οι τροφές πλούσιες σε άμυλο, όπως οι πατάτες και το ρύζι, έχουν ξεφύγει από τη μόδα, αφού οι διατροφολόγοι που αγωνίζονται για το λεπτό σώμα μας έχουν διαβεβαιώσει όλους και όλους ότι αυτές οι τροφές μας παχαίνουν. Τώρα όμως εσείς και εγώ ξέρουμε ότι τα τρόφιμα πλούσια σε άμυλο μας δίνουν ενέργεια και πρέπει να γίνουν η βάση της διατροφής μας.

• Τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες.
• Μην παραλείψετε το πρωινό.
• Μειώστε την πρόσληψη λίπους. Αντί για το συνηθισμένο τηγάνισμα του κρέατος σε λάδι, σιγοβράζουμε, το ψήνουμε ή το ψήνουμε στη σχάρα.
• Φάτε φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα.
• Περιορίστε τη χρήση αλκοόλ.
• Προκειμένου το σώμα σας να λαμβάνει περισσότερο ασβέστιο, πηγαίνετε για γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών θερμίδων.
• Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, αντί για κρέμα ή ψημένο λίπος, το οποίο περιέχει κορεσμένα λιπαρά οξέα.
• Δώστε προτίμηση στο συνηθισμένο καθαρό νερό, αντί σε ανθρακούχα ποτά.
• Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
• Πίνετε τουλάχιστον 1,5 - 2 λίτρα νερού την ημέρα.

Ποικιλία

Μια σωστή, ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνειμεγάλη ποικιλία προϊόντων. Ενώ, για παράδειγμα, μια δίαιτα με μήλο, ή μια δίαιτα που αποτελείται μόνο από καρότα, δεν φέρει μαζί της τίποτα χρήσιμο και υγιεινό. Η ποικιλία είναι το κλειδί για την υγεία του γυναικείου σώματος. Κάθε προϊόν περιέχει τις δικές του ειδικές θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και τα καρότα περιέχουν βήτα-καροτίνη.

Μετρολογία

Δεν πρέπει να βάζετε αυστηρά όρια στον εαυτό σας καιμειώστε δραματικά την ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε, κάντε το σταδιακά. Θυμηθείτε, δεν υπάρχουν καλές ή κακές τροφές. Μπορείτε να φάτε τα πάντα, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μέτρο σε όλα. Μπορείτε ακόμη να φάτε σοκολάτα, κέικ και μπισκότα αν τα συμπεριλάβετε σε μια καλά ισορροπημένη διατροφή.

Λιγότερο λίπος

Τα λίπη έχουν διπλάσια περιεκτικότητα σε θερμίδες από τους υδατάνθρακες καιΟι πρωτεΐνες, όπως και τα λίπη, δίνουν στα πιάτα ιδιαίτερη γεύση και τονώνουν την όρεξη. Απορροφούνται εύκολα και συσσωρεύονται στα λιποκύτταρα, ενώ οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες πρέπει να υποστούν ριζικές αλλαγές για να μετατραπούν σε αυτό ακριβώς το λίπος. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λίπους είναι πολύ επιβλαβής για, ειδικά το λίπος επηρεάζει την καρδιά. Προϊόντα που περιέχουν στερεά λίπη με κορεσμένα οξέα:

• Λάδι
• Τυρί
• Λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον, πατέ
• Σοκολάτα
• Τούρτες
• Μπισκότα, μπισκότα
• Καρύδα
• Στερεωμένο ιχθυέλαιο και φυτικό έλαιο

Οι φυτικές πηγές που περιέχουν λίπη με ακόρεστα οξέα είναι πιο υγιεινές, αλλά επίσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά:

• Ηλιέλαιο
• Ελαιόλαδο
• Φυσικό Βούτυρο
• Αραβοσιτέλαιο

Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια