Σήμερα θα μάθετε πώς να κάνετε τουρσί ελαφρά αλατισμένοαγγούρια Η ιδανική εποχή για να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα είναι αναμφίβολα το καλοκαίρι. Αλλά πιθανότατα ο καθένας από εσάς που διαβάζει αυτό το άρθρο τώρα έχει παρατηρήσει ότι αργά ή γρήγορα, έρχεται μια περίοδος που θέλετε κάτι άλλο. Τα φρέσκα λαχανικά δεν προκαλούν πλέον μεγάλη απόλαυση. Γιατί να μην φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια; Αυτό δεν είναι μόνο ένα υπέροχο και υγιεινό σνακ, αλλά και μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια πιάτα. Πώς να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια;
Φρέσκο αλατισμένο αγγούρι
Συστατικά:
- 2 kg. αγγούρι
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 4 τεμ. γλυκά πιπέρι
- 1 λίτρο νερού
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- φύλλα χρένου
- ομπρέλες με άνθη
Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να τουρσί ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια; Για να γίνει αυτό, τα αγγούρια πρέπει πρώτα να πλυθούν, να στεγνώσουν και να κόψουν τα άκρα τους. Βάζουμε τα αγγούρια σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε για μερικές ώρες. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε τις ομπρέλες άνηθου και τα φύλλα χρένου και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Στη συνέχεια αποστειρώνετε τα γυάλινα βάζα, βάζετε στον πάτο φύλλα χρένου, ομπρέλες άνηθου, κόκκους πιπεριού και σκόρδο. Μετά από αυτό, απλώστε τα αγγούρια και στη συνέχεια προσθέστε φύλλα χρένου, ομπρέλες άνηθου, κόκκους πιπεριού και σκόρδο. Ρίξτε νερό σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, βάλτε τη φωτιά και αφήστε να βράσει. Ρίξτε την άλμη που προκύπτει πάνω από τα αγγούρια και καλύψτε με τα καπάκια. Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια είναι έτοιμα για κατανάλωση μέσα σε 24 ώρες. Αυτά τα αγγούρια μπορούν να σερβιριστούν τόσο με κρέας όσο και με σαλάτες. Καλή όρεξη!
Αγγουράκια χωρίς αλάτι
Συστατικά:
- 2 kg. αγγούρι
- 4 σκελίδες σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλάτι
- άνηθο
Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς άλμη; Για να γίνει αυτό, τα αγγούρια πρέπει πρώτα να πλυθούν, να στεγνώσουν και να κόψουν τα άκρα τους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Τοποθετήστε τα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα, προσθέστε βότανα και σκόρδο. Δένουμε τη σακούλα, ανακινούμε και βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από 12 ώρες, τα αγγούρια είναι έτοιμα. Αυτή η συνταγή για την παρασκευή ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών είναι απλή και θα αρέσει σε κάθε νοικοκυρά. Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια χωρίς άλμη - έτοιμα! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
