Σχετικά με το γεγονός ότι υπάρχει ένα τέτοιο πιάτο όπως το χυλό σιμιγδάλι -όλοι έχουν ακούσει. Σήμερα θα μιλήσουμε για το μάννα, ή μάλλον για το πώς να μαγειρέψουμε μάννα. Πρόκειται για μια κατσαρόλα με σιμιγδάλι, εξαιρετική αντικατάσταση του χυλού από σιμιγδάλι, οπότε τα παιδιά την τρώνε με ευχαρίστηση! Το Mannik σερβίρεται με συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.
Mannick με τυρί cottage
Συστατικά:
- 500 γρ. σιμιγδάλι
- 250 ml. κεφίρ
- 200 γρ. τυρί cottage
- 3 αυγά
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 100 γρ. σταφίδες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- φυτικό έλαιο
Συνταγή για μάννα με τυρί cottage:Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτουμε στους κρόκους τη ζάχαρη, το τυρί κότατζ και το κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το σιμιγδάλι. Με ένα μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια και προσθέτουμε την αφράτη μάζα που προκύπτει στη ζύμη. Ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε τις σταφίδες. Αλείψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι και στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα. Μάννα πίτα με cottage cheese - έτοιμη! Η συνταγή Mannik με τυρί cottage είναι μια από τις δημοφιλείς συνταγές για την προετοιμασία πιάτων με σιμιγδάλι. Καλή όρεξη!
Mannick με μήλα
Συστατικά:
- 250 ml. κεφίρ
- 250 γρ. αλεύρι
- 250 γρ. manki
- 4 μήλα
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 0,5 κουταλάκι κουταλάκι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- φυτικό έλαιο
Μέθοδος μαγειρέματος:Το Mannik σε κεφίρ με μήλα παρασκευάζεται ως εξής. Περιχύνουμε με κεφίρ το σιμιγδάλι και αφήνουμε για 20 λεπτά. Προσθέτουμε τη σόδα, τα αυγά, τη ζάχαρη, την κανέλα, το λιωμένο βούτυρο, το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλένουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, μετά βάζουμε μήλα στον πάτο και μετά τη ζύμη. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν όμορφα. Λαχταριστό μάννα με μήλα — έτοιμος! Σερβίρουμε με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος. Καλή όρεξη!
Mannick χωρίς αλεύρι
Συστατικά:
- 250 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. ξινή κρέμα
- 250 γρ. manki
- 5 μήλα
- 3 αυγά
- 50 γρ. βούτυρο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σε σκόνη
Μέθοδος μαγειρέματος:Ανακατεύουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, τη σόδα και το αλάτι. Από τη μάζα που προκύπτει, ζυμώνουμε μια ομοιογενή, όχι πολύ πηχτή ζύμη και αφήνουμε για μισή ώρα. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο. Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο του ταψιού και μετά τη ζύμη από πάνω. Ψήνουμε το μανίκι στο φούρνο για μισή ώρα. Απλό μάννα χωρίς αλεύρι - έτοιμο! Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε το μάννα με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!
Mannick στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- 250 γρ. σιμιγδάλι
- 250 γρ. κεφίρ
- 250 γρ. αλεύρι
- 150 γρ. βούτυρο
- 3 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 250 γρ. ξινή κρέμα
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σε σκόνη
- 100 γρ. τριμμένη σοκολάτα
Μέθοδος μαγειρέματος:Πώς να ψήσετε μάννα στο φούρνο μικροκυμάτων; Ανακατεύουμε το κεφίρ και το σιμιγδάλι και αφήνουμε για 15-20 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε τη ζάχαρη, τα αυγά και προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο κεφίρ και το σιμιγδάλι. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα γυάλινο ταψί κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Αφήστε για 6-7 λεπτά, σε ισχύ 600 watt. Αφού ψηθεί το μάννα το κόβουμε στη μέση. Αλείφουμε κάθε κέικ με σαντιγί και ζάχαρη. Τοποθετούμε τα κέικ το ένα πάνω στο άλλο και πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα. Mannik στο φούρνο μικροκυμάτων - έτοιμο! Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
