Ίσως, κάθε εκπρόσωπος της όμορφηςη σεξουαλική μητέρα από την παιδική ηλικία έχει διδάξει ότι ο δρόμος προς την καρδιά ενός ανθρώπου βρίσκεται μέσα από το στομάχι. Επομένως, αν θέλετε να κερδίσετε έναν νέο κύριο ή να ανανεώσετε τα συναισθήματά σας με το σημερινό πάθος, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εορταστικό δείπνο για δύο άτομα. Και δεν είναι απαραίτητο να σταθείτε στη σόμπα όλη την ημέρα για να εντυπωσιάσετε τον συνεργάτη σας με τις γαστρονομικές δεξιότητές σας. Αρκεί να επιλέξετε μια εύκολη και απλή συνταγή, να δείξετε λίγη φαντασία και να κάνετε μια προσπάθεια. Πιστέψτε με, ακόμη και μια συνηθισμένη σαλάτα θα ευχαριστήσει έναν νεαρό άνδρα εάν είναι κατασκευασμένο με αγάπη.

Κατασκευάστε το μενού

Έτσι, στην αρχή θα πρέπει να σκεφτείτε από το μενούένα εορταστικό δείπνο. Στο τραπέζι θα πρέπει να είναι κρέας ή ψάρια πιάτα, σαλάτες, επιδόρπια και κοκτέιλ. Αν δεν θέλετε να ενοχλείτε να κάνετε περίπλοκα ποτά για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιλέξτε συνταγές όπου χρειάζεται μόνο να αναμίξετε 2-3 συστατικά σε ένα μπλέντερ. Με την ευκαιρία, στην περίπτωση, ζητήστε από έναν άντρα να αγοράσει ένα μπουκάλι κρασί ή κονιάκ.

Δεύτερα μαθήματα, σαλάτες και σνακ

Pilaf με γαρίδες Συστατικά:

• 0,5 kg κατεψυγμένων γαρίδων.
• 2 φλιτζάνια λευκού μακρύ ρύζι?
• 200 γραμμάρια σπαράγγι φασόλια?
• 100 χιλιοστόλιτρα ζωμού κοτόπουλου.
• 2 μεγάλα καρότα.
• 1 κουταλάκι λάδι?
• Λεμόνι ξύσμα, τριμμένο ή ψιλοκομμένο με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Συνταγή: Τα φασόλια και τα καρότα κόβονται σε λωρίδες. Προθερμάνετε το τηγάνι, ρίχνετε το ηλιέλαιο και περάστε για λίγα λεπτά τα προετοιμασμένα λαχανικά. Όταν εμφανιστεί η χρυσή κρούστα, προσθέστε το ζωμό, τις γαρίδες (προ-αποψυχθέντα) και τη ζέση. Βάζετε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά. Ξεχωριστά μαγειρεύουμε το ρύζι. Κατ 'αρχάς, ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια αργή φωτιά. Μετά το βράσιμο του νερού (ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε 1 φλιτζάνι ρύζι), ρίξτε τα τηγανισμένα θαλασσινά και τα λαχανικά στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να βραχεί για 5-10 λεπτά. Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φτερούγες κοτόπουλου.
• Σάλτσα σόγιας.
• Μέλι ή ζάχαρη.

Συνταγή: Πλένετε τις φτερούγες κοτόπουλου, στεγνώνετε με μια πετσέτα, κόβετε σε τρία μέρη (κατά μήκος των τενόντων). Ακριβώς ένα κομμάτι απλώνεται σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Δώστε προσοχή, ηλιέλαιο σε αυτή την περίπτωση δεν χρησιμοποιείται καθόλου. Αφού η επιδερμίδα σκουριάζει ελαφρά, ρίξτε τα περιεχόμενα με σάλτσα σόγιας. Βάζετε κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος των πτερυγίων), στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά μέλι ή ζάχαρη. Αφήστε το βράσιμο για 3-4 λεπτά. Προσέξτε ότι το πιάτο δεν πέφτει και δεν καίγεται, διαφορετικά θα είναι πικρό. Σερβίρετε ζεστό. Ως πλάκα, προτιμάτε να επιλέξετε ένα ζυμαρικό ή ρύζι. Γαλλική σαλάτα Συστατικά:

• 4 αυγά?
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 μήλο.
• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 ματσάκι μαϊντανό, μαρούλι?
• πιπέρι, αλάτι.

Συνταγή: Βράζετε τα αυγά και ψιλοκόψτε. Τα μήλα πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Τα καρύδια ψιλοκομμένα σε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με μαγιονέζα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Σε ένα πιάτο βάλτε μια σαλάτα με φύλλα, στη συνέχεια ένα στρώμα από αυγά, μήλα, κρεμμύδια, καρότα και τριμμένο τυρί. Κάθε στρώμα εμποτίζεται με μαγιονέζα. Διακοσμήστε με κλαδάκια μαϊντανό. Φρυγανισμένο ψητό με μύδια Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κατεψυγμένων μυδιών ·
• 2 κρεμμύδια.
• 4 ντομάτες.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 5 πατάτες.
• 1 μάτσο άνηθο?
• πιπέρι, αλάτι.

Συνταγή: Μύδια που δεν έχουν καταψυχθεί και αποστραγγίζουν το υπερβολικό νερό, στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτούν σε τηγάνι. Πιπέρι, αλάτι. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ντομάτες κομμένες σε κύβους. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα μέχρι να χρυσή χρώμα, και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες. Στεγνώστε για 10 λεπτά. Πιπέρι, αλάτι. Το προκύπτον ψήσιμο προσθέστε στα μύδια, ανακατεύετε. Βράζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε το βούτυρο, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο άνηθο και βάζουμε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, βάλτε τα μαγειρεμένα μύδια. Διακοσμήστε με κούπες από άνθη. Σαλάτα με τόνο και ελιές Συστατικά:

• 120 γραμμάρια ελιών ·
• 2 μεγάλες ντομάτες σαλάτας.
• 0,5 κόκκινο κρεμμύδι.
• 1 τράπεζα τόνου ·
• 3,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 σκελίδα σκόρδου.
• Πράσινοι: βασιλικός, μαϊντανός, φύλλα μαρουλιού.

Συνταγή: Πρώτα πρέπει να κόψετε τον τόνο, τις ντομάτες, τα γλυκά κρεμμύδια. Οι Πράσινοι πρέπει να σχιστούν με τα χέρια σας, έτσι ώστε να μην πικραίνουν. Οι ελιές, αν δεν είναι πολύ μεγάλες, σερβίρονται ολόκληρες. Σαλάτα dressing με σάλτσα σκόρδου. Για να το κάνετε, ανακατεύετε το ψιλοκομμένο σκόρδο με ελαιόλαδο και βασιλικό. Όλα θα διαρκέσουν περίπου 10 λεπτά. Συστατικά σαλάτας γκρέιπφρουτ:

• 2 γκρέιπφρουτ?
• 1 αβοκάντο.
• 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από βατόμουρο.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Ένα ποτήρι νερό.
• Φύλλα μαρούλι?
• Αλάτι, ζάχαρη.

Συνταγή: Ξεφλουδίστε το γκρέιπφρουτ και διαιρέστε σε φέτες. Κόψτε το δέρμα του αβοκάντο και στη συνέχεια το κόψτε σε κύβους. Τα φύλλα είναι σκισμένα και τοποθετούνται προσεκτικά σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα σφραγισμένα φρούτα στην κορυφή. Πριν από το σερβίρισμα, το πιάτο αναπληρώνεται και αναμειγνύεται. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε το ξύδι, το λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, στο οποίο προστίθεται μικρή ποσότητα ξηρών βοτάνων. Σημειώστε ότι μία μερίδα βγαίνει περίπου 57 kcal, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο ακόμη και όταν βρίσκεστε σε δίαιτα.

Ισχυρά αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ

Οργανώνοντας ένα εορταστικό δείπνο, μην ξεχνάτεκαι για τα αλκοολούχα ποτά. Μπορείτε να ακολουθήσετε την παράδοση βάζοντας στο τραπέζι ένα λευκό ξηρό κρασί ή ένα μικρό πείραμα με ποτά. Ποιος ξέρει, ίσως υπάρχει ένας επαγγελματίας μπάρμαν μέσα σου. Ροκ κοκτέιλ Συστατικά:

• Φέτα τζίντζερ?
• 35 χιλιοστόλιτρα ρούμι.
• 10 χιλιοστόλιτρα σάλτσας καραμέλας.
• 8 χιλιοστόλιτρα καρπού πάθους.

Συνταγή: Σε ένα αναδευτήρα ή μπλέντερ, ανακατεύουμε τζίντζερ, σάλτσα καραμέλας και φρούτα πάθους. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε το ρούμι στο ποτό και στη συνέχεια χτυπήστε ξανά. Συνιστάται η αραίωση του κοκτέιλ με ψίχουλα πάγου. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες, αλλιώς θα υπάρξει μια πικρή γεύση. Μηλίτης μήλου Συστατικά:

• 40 χιλιοστόλιτρα πράσινου πεπονιού.
• 40 χιλιοστόλιτρα σνούπας ροδάκινου.
• Φρεσκοστυμμένο χυμό μήλου.

Συνταγή: Ανακατέψτε λικέρ και σναπς, ρίξτε σε ποτήρια, προσθέστε μια-δυο παγάκια. Ένα λεπτό ρεύμα ρίξτε το χυμό για να πιει Μην αραιώνετε αμέσως. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα γυαλιά λεπτή φέτα πράσινου μήλου, αν το επιθυμείτε. Αυτό το κοκτέιλ δεν είναι μόνο αναζωογονητικό, αλλά και καλή αναζωογονεί.

Επιδόρπια και κέικ για εραστές

Τι είδους δείπνο διακοπών χωρίς επιδόρπιο; Αλλά, αν ποτέ δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τέτοια πιάτα, φροντίστε να ασκείστε πρώτα. Και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τις συνταγές, λόγω του πόσο αλάτι και το αλεύρι που βάζετε σε ένα κέικ ή σφουγγαράκι, εξαρτάται από το πώς δοκιμάζετε. Επιδόρπιο κρασί-φράουλα Συστατικά:

• 1 μπουκάλι ξηρού λευκού κρασιού.
• 500 γραμμάρια φράουλες.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής: Πλένετε τις φράουλες, βάζετε σε ένα μπολ και ελαφρώς ζυμώνετε, ώστε να τρέχει ο χυμός. Ρίχνουμε φράουλες με ένα μπουκάλι ξηρό λευκό κρασί, προσθέτουμε κανέλα και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο πρέπει να ψύχεται. Επιδόρπιο σοκολάτας Συστατικά:

• 2 αυγά κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη.
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 3 κουταλιές σοκολάτας?
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Συνταγή: Λιπάνετε με καλούπια βουτύρου, τα οποία θα ψήσουν αυτό το επιδόρπιο. Ζεσταίνετε καλά το φούρνο (έως 240 μοίρες). Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη για να σχηματίσουν έναν πυκνό αφρό, στη συνέχεια προσθέστε το ίδιο αλεύρι, σοκολάτα και βούτυρο (μην ξεχάσετε να λιώσετε τον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων και κρυώστε ελαφρά). Όλα ανακατέψτε καλά και ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε φόρμες. Το επιδόρπιο σοκολάτας ψήνεται για περίπου 10 λεπτά, αλλά μην ξεχάσετε να κοιτάξετε μέσα για να μην καίει. Όταν η μέση ανεβαίνει, μπορείτε να την πάρετε και να ελέγξετε την ετοιμότητα. Δώστε προσοχή, μέσα θα πρέπει να είναι λίγο υδαρής! Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν από την εξυπηρέτηση. Συστατικά κέικ μπανάνας: Ζύμη

• 3 αυγά κοτόπουλου.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι.
• 0,5 ποτήρι γάλα.
• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• Βανίλια.
• Αλάτι;
• Καφές κουταλάκι του γλυκού (στιγμιαία);
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
• Σόδα (στην άκρη του μαχαιριού).

Κρέμα

• 2 κουτιά από ξινή κρέμα.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Πάγωμα

• 2 κουταλιές της σούπας.
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο.

Ενδιάμεση στρώση

• Μπανάνες

Συνταγή: Κτυπήστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ζεσταίνετε το γάλα και προσθέστε τον καφέ σε αυτό. Βάζετε το βούτυρο με ένα κουτάλι έτσι ώστε να είναι τόσο μαλακό όσο ο πηλός. Όλα τα παραπάνω (βούτυρο και γάλα με καφέ) προστίθενται λίγο στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα, κακάο, στη συνέχεια ρίξτε τα περιεχόμενα στη ζύμη. Φούρνος στους 170-160 μοίρες και μην κοιτάτε μέσα στο φούρνο κάθε πέντε λεπτά, διαφορετικά τα κέικ θα αποδειχθούν σκληρά και ξηρά. Αφού ψηθούν (ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα), αφήστε τα να κρυώσουν. Τώρα αρχίστε να μαγειρεύετε την κρέμα. Έτσι, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη και χτυπάμε με ένα μίξερ για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς θρόμβους που γέρνουν στα δόντια σας. Όσο για το λούστρο, πρέπει να μαγειρευτεί προσεκτικά, ώστε να μην καεί. Έτσι, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, ζάχαρη και κακάο, βάζουμε μια μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά μέχρι το υγρό να γίνει ομοιογενές. Κόψτε το ψυγμένο μπισκότο σε 3 στρώματα. Λιπάνετε τα πρώτα δύο με ξινή κρέμα και μεταφέρετε σε μια μπανάνα με λεπτές φέτες. Αφού τοποθετήσετε προσεκτικά τα τρία κέικ, τα ρίχνουμε στην κορυφή με φουντουκιά (γλάσο). Βάλτε το μαγειρεμένο κέικ στο ψυγείο για 12 ώρες, έτσι ώστε να έχει χρόνο για να απολαύσετε. Καλό φαγητό!

Σχόλια

σχόλια