Εορταστικό δείπνο σε βιασύνη ή στο πλοίο

Ω, κορίτσια! Καθώς γνωρίζουμε την κατάσταση όταν τελειώνει ο χρόνος και οι επισκέπτες, όπως λένε, βρίσκονται στο κατώφλι. Και γενικά ... Δεν σχεδίασα κάτι τέτοιο, αλλά ξαφνικά αποδεικνύεται ότι είναι απαραίτητο να ετοιμάσουμε ένα εορταστικό δείπνο. Και κοίτα, πόσο ενδιαφέρον! Ένα εορταστικό πρωινό είναι μια ιδέα μυθοπλασίας - δεν γιορτάζουμε τις διακοπές το πρωί. Εορταστικό δείπνο, κατά κανόνα, ένα γεγονός που προγραμματίζεται εκ των προτέρων, και την προσεγγίζουμε με μια αίσθηση, με μια αίσθηση, με τη διευθέτηση. Αλλά το εορταστικό δείπνο σε μια βιασύνη, αργά ή γρήγορα πρέπει να μαγειρεύουν σχεδόν οποιαδήποτε γυναίκα. Λοιπόν, αυτή είναι η πραγματικότητα. Ως εκ τούτου, ας αποθέσει πάνω σε διάφορες συνταγές που θα βοηθήσουν στην επίλυση αυτού του προβλήματος με ευκολία και γρήγορα να προετοιμάσει ένα αρκετά αξιοπρεπές γκαλά δείπνο.

Τι χρειάζεται για αυτό

Πρώτον, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι ένα τέτοιο δείπνοπρέπει να μαγειρέψετε όχι μόνο σε μια βιασύνη, αλλά και με γρήγορο τρόπο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πάντα αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν απαραίτητα προϊόντα στο σπίτι, και μια επείγουσα ανάγκη να τρέξουμε στο κατάστημα. Λοιπόν, αν μάθετε για μια ξαφνική διακοπή και την ανάγκη να μαγειρέψουν για το δείπνο στο δρόμο για το σπίτι (ή σχεδόν στο δρόμο), τότε όλα μπορούν να αγοραστούν στο δρόμο. Και αν όχι; Εδώ στην περίπτωση αυτή στο σπίτι θα πρέπει πάντα να κρατήσει:

Κατεψυγμένο κοτόπουλο (τα πουλερικά μαγειρεύουν πολύ γρήγορα)?
Ένα πακέτο κατεψυγμένων λαχανικών.
Ένα βάζο από κονσερβοποιημένα μπιζέλια ή καλαμπόκι.
Κονσερβοποιημένα ψάρια.
Μαγιονέζα.

Λοιπόν, αλεύρι, βανίλια, αυγά, ένα σύνολο παραδοσιακώντα μπαχαρικά πρέπει να βρίσκονται στο σπίτι οποιασδήποτε οικοδέσποινας που σέβεται τον εαυτό του. Φυσικά, άλλα τρόφιμα μπορούν να βρεθούν στο ψυγείο. Πιστέψτε με, αυτό μόνο θα είναι αρκετό για να προετοιμάσει ένα αξιοπρεπές επίσημο δείπνο σε μια βιασύνη. Εκτός από το σετ προϊόντων για μια τέτοια περίπτωση, έχετε πάντα ένα καθαρό τραπεζομάντιλο και πετσέτες έτοιμο (μπορείτε ακόμη να συσκευάσετε χαρτοπετσέτες). Είναι επιθυμητό να έχετε μια υπηρεσία ή ένα σύνολο από όμορφες πλάκες, κάτοχος κέικ ή ένα πιάτο. Εάν έχετε γλάστρες ή κοκκοτάτες - θαυμάσια! Στη συνέχεια, μπορείτε πάντα όχι μόνο να μαγειρέψετε γρήγορα ζεστό, αλλά και να το εξυπηρετήσετε αποτελεσματικά. Σε γενικές γραμμές, ένα εξαιρετικά σερβίρεται τραπέζι είναι το κλειδί για την επιτυχία του εορταστικού σας δείπνου σε μια βιασύνη. Και αν σερβίρετε ζεστό, μερικές σαλάτες ή ένα κρύο σνακ και ένα επιδόρπιο για τσάι ή καφέ, τότε το δείπνο θα είναι υπέροχο! Λοιπόν, τώρα, τις υποσχόμενες συνταγές.

Με ζεστό

Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε γρήγορα ένα πουλί. Εάν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων, τότε το κοτόπουλο μπορεί να αποψυχθεί γρήγορα, και αν όχι, τότε είναι εύκολο να βγάλετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο. Κοτόπουλο με το δικό του χυμό Συστατικά:

Κρέας κοτόπουλου.
Αλάτι και πιπέρι.
Οποιαδήποτε μπαχαρικά για κρέας ή πουλερικά.

Μαγειρική: Μπορείτε γρήγορα να αποψύξετε ένα σφάγιο ή ακόμα και να κόψετε ένα ελαφρώς λιωμένο κοτόπουλο. Κάντε το αρκετά απλό. Αρχικά, κόψτε και τα δύο πόδια, και τα δύο φτερά. Τώρα χωρίστε το στήθος από την πλάτη και κόψτε το στήθος σε τρία μέρη και το πίσω μέρος σε δύο. Από το στήθος, πρώτα κόψτε ένα τρίτο από την αιχμηρή άκρη του, και στη συνέχεια μειώστε κατά το ήμισυ το υπόλοιπο κατά μήκος του στέρνου. Το πίσω μέρος κόβει τη σπονδυλική στήλη. Πάρτε ένα μεγάλο φούρνο με ένα καπάκι και το πασπαλίζετε στον ξηρό πυθμένα με αλάτι και πιπέρι. Τώρα βάλτε όλα τα κοτόπουλα στο τηγάνι και τα πασπαλίζετε με πιπέρι και αλάτι και με όλα τα μπαχαρικά: κάρυ, ιταλικό ή γαλλικό μείγμα βοτάνων, ή απλά βάλτε μερικά φύλλα λαvrushka. Όλοι Βάλτε το ψητό σε μια αργή φωτιά, και σε μισή ώρα το αρωματικό, τρυφερό και ζουμερό κοτόπουλο στο χυμό του είναι έτοιμο! Μπορείτε να εξυπηρετήσετε ένα τέτοιο κοτόπουλο με οποιοδήποτε πιάτο ή ακόμα και με μια συνηθισμένη σαλάτα λαχανικών. Καταφύγια Κάπρι Χελιδόνι Συστατικά:

Μια κιλό οποιουδήποτε κιμά.
3 φέτες ψωμιού.
3 σκελίδες σκόρδου.
2 αυγά.
100 γραμμάρια τυριού (στερεό).
Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
Μεγάλη φρέσκια ντομάτα.
Μια γροθιά του βουλγάρικου πιπέρι?
Μαγιονέζα;
Κέτσαπ?
Αλάτι, πιπέρι και χόρτα.

Μαγειρική: Ενεργοποιήστε το φούρνο και λιπάνετε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε το κιμά με αυγά και ένα μακρύ ψωμί εμποτισμένο με γάλα ή νερό, δοκιμάστε με γεύση με μπαχαρικά, βότανα και αλάτι και ζυμήστε καλά. Δημιουργούμε δώδεκα επίπεδες μαρκαδόρους-μαρμελάδες από κιμά και τις βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες, ενώ καθαρίζουμε το βουλγαρικό πιπέρι από τους σπόρους και τις κόβουμε σε δαχτυλίδια. Κόψτε τα δαχτυλίδια και το κρεμμύδι. Τώρα λιπαίνουμε τις μπιφτέκια με κέτσαπ, βάζουμε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, μαγιονέζα, κύκλους ντομάτας και φέτες τυριού στην κορυφή. Τώρα βάζουμε ένα δαχτυλίδι πιπέρι σε κάθε κοφλέ και στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο. Ψήστε για μισή ώρα σε 180 μοίρες. Ψητά σε γλάστρες Συστατικά:

Κοτόπουλο ή χοιρινό ·
Πατάτες;
Κρεμμύδια.
Καρότα;
Σκόρδο;
Φύλλα κόλπων.
Αλάτι και μπαχαρικά.

Εκτός από αυτά τα συστατικά στο ψητό μπορεί να τεθείφρέσκα μανιτάρια, ντομάτες, πράσινα φασόλια ή πράσινα μπιζέλια (όχι κονσερβοποιημένα). Μαγείρεμα: Ενεργοποιήστε το φούρνο. Μαγειρέψτε κατσαρόλες ανάλογα με τον αριθμό των πιθανών επισκεπτών και τρίψτε το σκόρδο μέσα στα δοχεία και τα βάζετε στο κάτω μέρος ενός φύλλου δάφνης. Τώρα καθαρίζουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ο αριθμός των πατατών υπολογίζεται επίσης από τον αριθμό των επισκεπτών - μία (δύο) πατάτες για κάθε επισκέπτη. Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια, το κοτόπουλο μπορεί να τεμαχιστεί με οστά (όπως για το pilau). Κόψτε τις πατάτες σε φέτες, κόψτε το καρότο σε φέτες και κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Τώρα βάζουμε το κρέας σε κατσαρόλες, το αλάριζε και το πιπέρι. Βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιών στην κορυφή του κρέατος, βάλτε τα καρότα σε αυτό και τοποθετήστε τις πατάτες στην κορυφή. Για άλλη μια φορά, αλατοποιήστε και πιέστε το ψητό, καλύψτε τις κατσαρόλες με τα καπάκια και τα βάλτε στο φούρνο. Μετά από μισή ώρα, το ψητό μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Για ένα σνακ

Σαλάτες και σνακ μπορούν επίσης να προετοιμαστούν πολύ γρήγορα. Αυτό μπορεί να γίνει κατά την προετοιμασία του καυτού. Σαλάτα "Ξανθιά" Συστατικά:

3 μεγάλες πατάτες.
2 μεγάλες φρέσκες ντομάτες.
100 γραμμάρια τυριού ·
Σκελίδα σκόρδο;
150 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
Μαγιονέζα;
Φυτικά έλαια.

Μαγειρική: Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίψουμε για το κορεατικό καρότο. Τώρα πλύνετε το με κρύο νερό και βάλτε το σε μια πετσέτα για να στεγνώσει. Για μια διαδικασία ταχείας ξήρανσης, οι πατάτες μπορούν να σκουπιστούν με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις πατάτες σε βαθύ λίπος (μια μεγάλη ποσότητα κόκκινου θερμού λαδιού) και τις απλώνουμε σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα στρώμα χαρτοπετσετών. Σε ένα πιάτο ή μεγάλη πλάκα, τοποθετήστε ένα στρώμα τεμαχισμένων ντοματών και λιπάνετε με μαγιονέζα αναμεμειγμένο με τριμμένο σκόρδο. Τοποθετήστε το κομμένο λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες, ρίξτε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τσιπς. Τυρί, επίσης, λίπος μαγιονέζα, και το βάλετε στη τηγανητές πατάτες. Αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει για περίπου δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά. Σαλάτα τυριού με ελιές Συστατικά:

Κονσερβοποιημένες ελιές (χωρίς κουκούτσια) - 10-15 τεμάχια.
Φρέσκες ντομάτες - 2 τεμάχια.
Τυριά - 100 g.
Σαλάτα με φύλλα;
Αλάτι και πιπέρι.
Ελαιόλαδο.

Μαγειρική: Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται, στεγνώνουν και τεμαχίζουν. Το σκληρό τυρί και οι πλυμένες ντομάτες κομμένες σε κύβους και κόβουμε τις ελιές στα μισά. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, σερβίρετε με πιπέρι και ανακατέψτε. Κορυφή με ελαιόλαδο. Μαγιονέζα Pie Συστατικά:

3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
3 αυγά.
6 κουταλιές αλεύρι.
Τσάντα για τη ζύμη για τη ζύμη.
Ένα μάτσο άνηθο?
Μια κιλό λευκό λάχανο?
Σουσάμι.

Μαγείρεμα: Ενεργοποιήστε το φούρνο. Τρίψτε το λάχανο (τα μικρότερα, το καλύτερο), αλέστε το με αλάτι και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο. Για τη δοκιμή, κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, το αλεύρι και ζυμώστε το κτύπημα. Στο τέλος προσθέστε σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά. Σε λιπαρή μορφή βγάλτε το λάχανο και γεμίστε το με ζύμη. Πασπαλίστε με σουσάμι και στείλετε στο φούρνο. Ψήστε το κέικ σε 180 μοίρες για μισή ώρα.

Για επιδόρπιο

Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το επιδόρπιο,στη συνέχεια να αγοράσει ένα νόστιμο παγωτό μετά το σε μπολ παγωτό, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και (ή) τα καρύδια, πότισμα κάθε σιρόπι ή μαρμελάδα, ή απλά τη διακόσμηση της κορυφής με φρέσκα φρούτα. Αν αγαπάτε και ξέρετε πώς να ψήσετε, τότε ετοιμάστε ένα γλυκό κέικ για το τσάι. Πίτα σε κρασί Συστατικά:

Μισό ποτήρι λευκό κρασί.
Μισό ποτήρι φυτικό έλαιο.
Ένα ποτήρι αλεύρι.
Ένα ποτήρι ζάχαρη.
Τρία αυγά.
Ζάχαρη βανίλιας.
Τσάντα από σκόνη ψησίματος.
Πακέτο κατεψυγμένων κερασιών.

Μαγείρεμα: Ενεργοποιήστε το φούρνο. Τρίψτε αυγά με ζάχαρη και βανίλια, προσθέστε βούτυρο, κρασί, αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε το κτύπημα. Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι και ρίχνετε τη ζύμη σε αυτό. Κορυφή βάζετε κατεψυγμένα κεράσια και βάζετε τη φόρμα στο φούρνο. Είκοσι με τριάντα λεπτά η τούρτα μας είναι έτοιμη! Συστατικά κέικ μπισκότων:

Οποιοδήποτε τετράγωνο ή ορθογώνιο μπισκότα.
Ένα πακέτο από μαλακό τυρί cottage ή μάζα τυροπήγματος?
Τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος.
Κονσερβοποιημένα ή φρέσκα φρούτα (μαλακά) ή μούρα.
Γλυκό παγωμένο τσάι.

Μαγειρική: Λίστε το τυρόπηγμα με συμπυκνωμένο γάλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα). Φρούτα (πορτοκάλια, ακτινίδια, μάνγκο, ροδάκινα, φράουλες) κομμένα σε μικρά κομμάτια. Προετοιμάστε ένα πιάτο ή κέικ και αρχίστε να συλλέγετε το κέικ. Βάλτε κάθε μπισκότο στο τσάι και βάλτε το στο πρώτο στρώμα στο πιάτο. Λάψουμε με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με φρούτα. Το δεύτερο είναι τοποθετημένο σε σχήμα σκακιέρας σε σχέση με το κάτω στρώμα. Τον πασπαλίζουμε επίσης με κρέμα και το απλώνουμε με φρούτα. Έτσι, συλλέγουμε το κέικ στο επιθυμητό ύψος, λιπαίνουμε την κορυφή και τις πλευρές με κρέμα και πασπαλίζουμε με ψίχα από τα μπισκότα. Αυτές είναι οι συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε ένα εορταστικό δείπνο σε μια βιασύνη. Λοιπόν, ένα μπουκάλι καλό κρασί (μπράντυ, ουίσκι, σαμπάνια, λικέρ), κεριά, ένα βάζο με λουλούδια θα κάνει το γεύμα σας όχι μόνο επίσημα αλλά και όμορφο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση, ακόμα κι αν έχετε να το κάνετε σε μια βιασύνη. Απολαύστε το γεύμα σας και την επιτυχία σας στον τομέα της μαγειρικής!