Πώς να ταΐζετε την οικογένειά σας γρήγορα και νόστιμα σε τακτική βάσηεργάσιμη μέρα; Αυτή είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλές γυναίκες στον εαυτό τους καθημερινά. Εξάλλου, μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, πρακτικά δεν μένει ενέργεια για το μαγείρεμα. Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν τον δρόμο της ελάχιστης αντίστασης: το γαστρονομικό τμήμα στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ - και το πρόβλημα λύθηκε. Ωστόσο, αυτή η απόφαση δεν φαίνεται απολύτως σωστή. Η ποιότητα ενός τέτοιου φαγητού, στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι αμφισβητήσιμη, αλλά νοιαζόμαστε για την υγεία των αγαπημένων μας. Εξοδος; Η λίστα μας με εύκολες συνταγές που έχει μια πραγματικά κερδοφόρα επιλογή - ψητά μπούτια κοτόπουλου. Μόλις φτιάξετε αυτό το πιάτο, θα το επιστρέφετε ξανά και ξανά. Για να είναι όσο το δυνατόν πιο νόστιμα και ζουμερά τα ψητά μπούτια κοτόπουλου, πρέπει να διατηρούνται στη μαρινάδα. Αντίστοιχα τα μαρινάρουμε την προηγούμενη μέρα. Έτσι το βράδυ το μόνο που μένει είναι να βάλουμε το κρέας στο φούρνο. Μετά από περίπου 30-40 λεπτά, μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι με όλους στο σπίτι σας. Μπούτια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο, η συνταγή για την οποία σας φέρνουμε στην προσοχή, ταιριάζουν πολύ με ρύζι, ζυμαρικά και πατάτες. Αποδεικνύεται ότι είναι ένα πλήρες δείπνο για όλη την οικογένεια.
Το κάνναβο παρασκεύασε σε γλυκιά και ξινή σάλτσα και ψημένο στο φούρνο
Συστατικά:
- 5 μηρούς κοτόπουλου,
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας,
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι,
- ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού,
- πιπέρι τσίλι (μπορεί να αντικατασταθεί με μια ζεστή σάλτσα τσίλι), το σκόρδο - για να δοκιμάσετε,
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Μέθοδος μαγειρέματος:Ετοιμάστε μια μαρινάδα από σάλτσα σόγιας, μέλι, χυμό λεμονιού, πιπεριά τσίλι, ελαιόλαδο και σκόρδο. Ρίχνουμε την έτοιμη μαρινάδα πάνω σε πλυμένους και στεγνούς μηρούς και αφήνουμε σε δροσερό μέρος. Τοποθετούμε τα μαριναρισμένα κομμάτια σε μια λαμαρίνα μαζί με τη μαρινάδα και τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλείφετε περιοδικά το κοτόπουλο με τον χυμό που προκύπτει.
Μηροί ψημένους με πατάτες
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, οι μηροί,μαριναρισμένα και ψημένα στο φούρνο, συνδυάζονται υπέροχα με διάφορα συνοδευτικά. Υπάρχει μια άλλη εκδοχή αυτής της συνταγής - μαριναρισμένα μπούτια ψημένα με πατάτες. Τρόπος παρασκευής: Μαρινάρετε τους μηρούς (βλ. παραπάνω). Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τις βάζουμε σε λαδόκολλα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο και περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν.
Μηροί κοτόπουλου ψήνονται σε σάλτσα ξινή κρέμα
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια μηρών κοτόπουλου,
- 1 μικρό κρεμμύδι,
- 1 καρότο,
- 500 γραμμάρια πατάτας,
- αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, φύλλα δάφνης για γεύση,
- 2 κουταλιές ελαιόλαδου.
Μέθοδος μαγειρέματος:Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το βάζετε σε ταψί. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε, αλατίζουμε και τις προσθέτουμε στο κρέας. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα σε ελαιόλαδο μαζί με τα μπαχαρικά και τη δάφνη. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και μαγειρεύουμε χωρίς να την αφήσουμε να βράσει. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κοτόπουλο και τις πατάτες και τελειώνουμε το μαγείρεμα στο φούρνο. Με τι άλλο μπορείτε να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου; Υπάρχουν πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μάραθο, κολοκύθα, καρότα, λευκές ρίζες, σπανάκι, μπρόκολο... Το κυριότερο είναι να μην φοβάστε να πειραματιστείτε, και τότε σίγουρα θα τα καταφέρετε. Έχοντας προσπαθήσει να ετοιμάσετε ένα από τα πιάτα που προσφέρεται στην προσοχή σας, θα δείτε μόνοι σας πόσο απλό είναι και, το πιο σημαντικό, δεν είναι χρονοβόρο. Η προετοιμασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 15-20 λεπτά και ο φούρνος κάνει τα υπόλοιπα χωρίς τη συμμετοχή σας. Καλή όρεξη! Σας προτείνουμε να διαβάσετε:
