Φτιάχνοντας ποτά από πορτοκάλια -μια εντελώς μη εντατική και όχι πολύ χρονοβόρα διαδικασία. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών, που κυμαίνονται από τους πιο απλούς έως αρκετά σύνθετους συνδυασμούς προϊόντων και πολύπλοκη τεχνολογία για την ανάμειξη των συστατικών. Αλλά είναι όλα σχετικά, επειδή δεν χρειάζεται να αγοράσετε σόδα και χυμούς αμφίβολης ποιότητας, που περιέχουν τεράστια ποσότητα επιβλαβών στοιχείων - γαλακτωματοποιητές, βαφές - εάν μπορείτε να φτιάξετε το ποτό μόνοι σας. Τα πορτοκάλια είναι ιδανικά για αυτό. Πρώτον, πωλούνται στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Δεύτερον, αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες (C, P, A, B και άλλες) και όχι μόνο σβήνουν τέλεια τη δίψα, αλλά έχουν και ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι τα πορτοκάλια είναι ένα είδος αντιοξειδωτικών που έχουν αναζωογονητικές ιδιότητες, απομακρύνουν τις τοξίνες, εμποδίζοντας έτσι τη γήρανση και την ανάπτυξη πολλών προβλημάτων υγείας. Επομένως, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τα μυστικά της προετοιμασίας νόστιμων και υγιεινών ροφημάτων από πορτοκάλια.

Ποτό εσπεριδοειδών

Αυτό το νόστιμο γλυκό ρόφημα φτιαγμένο απόΤα φρέσκα πορτοκάλια αποτελούν ιδανικό υποκατάστατο για Sprite, Coca-Cola, Fante, Pepsi και άλλα επιβλαβή αναψυκτικά. Ξεδιψάει τέλεια, δίνει δύναμη και δίνει ενέργεια. Επιπλέον, πίνοντας ένα κοκτέιλ εσπεριδοειδών την κρύα εποχή, θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα προστατεύσετε τον οργανισμό σας από οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού. Άλλωστε, τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, γι' αυτό πίνετε για την υγεία σας! Συστατικά:

• τέσσερα μεγάλα πορτοκάλια
• 50 γραμμάρια κιτρικού οξέος
• ένα κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης
• οκτώ λίτρα νερού

Μέθοδος μαγειρέματος:Για να φτιάξετε ένα ρόφημα από πορτοκάλια, πρώτα απ 'όλα, κόψτε τα πλυμένα φρούτα όσο πιο λεπτά γίνεται (δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε). Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κομμάτια εσπεριδοειδών σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με κιτρικό οξύ, σκεπάζετε με ένα καπάκι και βάζετε στο ψυγείο για περίπου 24 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, γεμίστε τα πορτοκάλια με νερό (θα χρειαστείτε ένα λίτρο) και τα βάζετε στο μάτι της κουζίνας, χαμηλώνοντας τη φωτιά. Μαγειρέψτε το μείγμα, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά με ένα κουτάλι, για περίπου μισή ώρα. Αφού κρυώσει, χτυπήστε καλά τη μάζα των φρούτων που προκύπτει με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και βάλτε την ξανά στο τηγάνι. Τώρα πασπαλίζουμε τα πορτοκάλια με κρυσταλλική ζάχαρη, προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μελλοντικό ποτό να αρχίσει να βράζει. Μοιράστε το σε καθαρά μπουκάλια και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αν κάνει ζέστη έξω και διψάτε, βάλτε λίγο πάγο σε ένα ποτήρι, ρίξτε νέκταρ φρούτων, κολλήστε μια φέτα πορτοκαλιού στην άκρη του ποτηριού και απολαύστε ένα αναζωογονητικό και φρέσκο ​​ρόφημα. Καλή όρεξη!

Πίνετε φρέσκα φραγκοστάφυλα και πορτοκάλια

Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν ζελέ και κομπόστες από φρέσκαή αποξηραμένα φρούτα. Αν δεν μείνει δύναμη για τίποτα, αγοράζουν έτοιμους χυμούς. Ωστόσο, οι συνηθισμένες επιλογές γίνονται πάντα βαρετές με την πάροδο του χρόνου. Όταν θέλετε ποικιλία, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα ρόφημα από σταφίδες και πορτοκάλια. Τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για να προετοιμάζουν μία μερίδα για έναν ενήλικα. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια καραβίδας
• δύο μεσαία πορτοκάλια
• ζάχαρη - στη γεύση
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• φαγητό πάγο

Μέθοδος μαγειρέματος:Υπάρχουν δύο συνταγές για αυτό το πιάτο. Το πρώτο είναι πολύ απλό: πάρτε 80 χιλιοστόλιτρα έτοιμο χυμό πορτοκαλιού και σταφίδας και, προσθέτοντας μια κουταλιά μέλι, ανακατέψτε. Η δεύτερη εκδοχή ενός ροφήματος που παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα είναι πιο υγιεινή και υγιεινή, γι' αυτό σας προτείνουμε να δοκιμάσετε. Έτσι, είτε τρίψτε τα φραγκοστάφυλα στο μπλέντερ είτε περάστε από έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, σουρώνουμε χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι για να φύγει η περίσσεια του πολτού. Στη συνέχεια αραιώστε με λίγο νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε να πάρει μια βράση σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να πάρετε γλυκό χυμό. Το νέκταρ πορτοκαλιού πρέπει να παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τη φλούδα από τα φρούτα και χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή. Ρίξτε το υγρό που προκύπτει σε ένα μπολ, τοποθετήστε το στη σόμπα, ανάψτε μια μικρή φωτιά, ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ψηθεί πλήρως. Για να μην είναι πολύ γλυκό το κοκτέιλ, προσθέστε όχι πολύ ζάχαρη στο χυμό πορτοκαλιού και σταφίδας. Τώρα συνδυάστε και τα δύο είδη νέκταρ σε ένα μπολ, προσθέστε αρωματικό χρυσαφένιο μέλι και μπορείτε να το αραιώσετε ελαφρώς με ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε το ρόφημα. Ρίξτε το σε ένα όμορφο ποτήρι με δύο παγάκια στο κάτω μέρος. Φυσικά, είναι αδύνατο να αποκτήσετε φρέσκια σταφίδα το χειμώνα. Επομένως, κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, συνιστούμε να προετοιμάσετε ένα ποτό φρούτων από κατεψυγμένα μούρα. Και αν έχετε εξοχικό, τότε μετά τη συγκομιδή το καλοκαίρι, πλύντε το, μοιράστε το σε σακούλες και αποθηκεύστε το στην κατάψυξη. Έτσι, όλο το χρόνο θα υπάρχουν φρέσκα φρούτα στο τραπέζι σας, τα οποία μπορείτε να προσθέσετε στην κομπόστα, το ζελέ και το ρόφημα για το οποίο μόλις διαβάσατε τη συνταγή.

Ποτό "φρούτα Boom"

Αν αποφασίσετε να πάτε με φίλους στοπικνίκ, κάντε ένα «Fruit Boom» στο σπίτι και πάρτε το μαζί σας. Αυτό το ρόφημα θα σας βοηθήσει να ξεδιψάσετε σε μια ζεστή μέρα, θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα ξεκουραστείτε υπέροχα. Είναι φρέσκο, τονωτικό και όχι πολύ μεθυστικό. Επιπλέον, μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα, χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα μούρα, φρέσκα πορτοκάλια και λεμόνια. Συστατικά:

• τέσσερα μικρά λεμόνια
• μεγάλο πορτοκαλί - δύο κομμάτια
• 200 γραμμάρια φραγκοστάφυλα
• δύο λίτρα κόκκινο ξηρό κρασί
• 100 γραμμάρια λιωμένο μέλι
• φαγητό πάγο
• ένα λίτρο μεταλλικό νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:Κόβουμε τα πλυμένα φρούτα -δύο λεμόνια και ένα πορτοκάλι- σε μικρές φέτες, ξεφλουδίζουμε τα φραγκοστάφυλα και χωρίζουμε κάθε μούρο στα δύο με ένα μαχαίρι. Στύψτε το χυμό από τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή σε διαφορετικά δοχεία. Φυσικά, εάν έχετε αποχυμωτή, η διαδικασία συλλογής νέκταρ θα είναι πολύ πιο γρήγορη και αποτελεσματική. Τώρα βάλτε το μέλι σε ατμόλουτρο και λιώστε το και μετά συνδυάστε το με φραγκοστάφυλο και ψιλοκομμένα φρούτα. Ρίξτε εδώ και τα δύο είδη χυμού και ανακατέψτε καλά. Αμέσως πριν σερβίρετε το ρόφημα, φτιάξτε ένα μείγμα από μεταλλικό νερό και κόκκινο κρασί σε ξεχωριστό τηγάνι. Στη συνέχεια, θρυμματίστε τον πάγο και τοποθετήστε τον στον πάτο των ποτηριών, ρίξτε εδώ χυμό πορτοκαλιού-λεμονιού και μεταλλικό νερό με κρασί. Αν θέλετε, γαρνίρετε τη δημιουργία σας με φρέσκα φύλλα μέντας. Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα: σμέουρα, κόκκινες ή μαύρες σταφίδες, βατόμουρα. Βασικά, βάλε αυτό που αγαπάς. Για να απολαύσετε νόστιμο νέκταρ όλο το χρόνο, σας προτείνουμε να καταψύχετε φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι. Επίσης, αν θέλετε να φτιάξετε ένα ρόφημα για παιδικό πάρτι, χρησιμοποιήστε τα ίδια υλικά όπως στην πρώτη περίπτωση, απλά μην προσθέσετε κρασί.

Ποτό γάλακτος με χυμό πορτοκαλιού

Το ποτό είναι κατάλληλο τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες -δεν περιέχει αλκοόλ και ξεδιψάει τέλεια. Ετοίμασε το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής, φώναξε τους γονείς σου και μαζέψτε όλη την οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Συνιστούμε να παγώσετε τον πάγο εκ των προτέρων - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε ένα milkshake με πορτοκάλια ακόμα και όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι. Σημειώστε ότι αυτά τα προϊόντα προορίζονται για μία μερίδα. Συστατικά:

• μικρό πορτοκαλί
• μισό ποτήρι παστεριωμένο γάλα
• κρόκο - ένα κομμάτι
• 10 γραμμάρια σαντιγύ
• δύο παγάκια
• κοκκοποιημένη ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος:Εάν έχετε ένα σέικερ, χρησιμοποιήστε το - τότε το κοκτέιλ θα είναι τέλειο. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε ένα κανονικό μίξερ ή μπλέντερ. Ξεκινήστε, λοιπόν, να ετοιμάζετε το ρόφημα: κόψτε το πορτοκάλι στα δύο, αφήνοντας μια φέτα για διακόσμηση, στύψτε το χυμό του σε ένα σέικερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε κρύο γάλα, προσθέτουμε τον κρόκο κοτόπουλου, τον πάγο και χτυπάμε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα με αφρό. Πριν ρίξετε το κοκτέιλ, πρέπει να διακοσμήσετε τα ποτήρια. Θέλετε το ποτό σας να φαίνεται όμορφο, σωστά; Ρίξτε λίγη ζάχαρη στον πάγκο της κουζίνας, βρέξτε το λαιμό ενός γυάλινου δοχείου και γυρίστε το ανάποδα στην επιφάνεια εργασίας σας. Ως αποτέλεσμα, οι κόκκοι ζάχαρης πρέπει να παραμείνουν στο ποτήρι - για να μην θρυμματιστούν, κρατήστε τα ποτήρια στο ψυγείο για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το κοκτέιλ που προκύπτει, γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού και σαντιγί. Παρεμπιπτόντως, αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τα φρούτα, χρησιμοποιήστε κανονικό χυμό ή σιρόπι πορτοκαλιού.

Ποτό καφέ με πορτοκάλια

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να προσθέσετε ακόμη και πορτοκάλια στον καφέ. Αυτό το ζεστό ρόφημα θα σας φτιάξει τη διάθεση την πιο ζοφερή μέρα, γι' αυτό σημειώστε τη συνταγή. Συστατικά:

• μισό ποτήρι μη ζαχαρούχο φυσικό ισχυρό καφέ
• πορτοκαλί - ένα κομμάτι
• καφέ ζάχαρη - στη γεύση σας

Μέθοδος μαγειρέματος:Ρίξτε φυσικό καφέ στην κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε με τον συνηθισμένο τρόπο. Για να μην διαφύγει, χαμηλώστε τη θερμότητα και μόλις αρχίσει να ανεβαίνει το «καπάκι», σβήστε αμέσως τον καυστήρα. Όσο κρυώνει το ρόφημα, κόψτε το πορτοκάλι στα δύο και στύψτε το χυμό σε φλιτζάνια (ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων), μετά προσθέστε τον καφέ και προσθέστε ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο σας. Αν θέλετε να δώσετε στον καφέ σας ιδιαίτερη γεύση, πασπαλίστε τον με λίγη κανέλα, και για διακόσμηση χρησιμοποιήστε σαντιγί, που πωλείται στο ζαχαροπλαστείο των σούπερ μάρκετ.

Γεύμα κοκτέιλ "Πορτοκάλι"

Προσφέρουμε άλλη μια απλή συνταγή για αναψυκτικό με βάση το γάλα με την προσθήκη χυμού πορτοκαλιού. Συστατικά:

• 15 χιλιοστόλιτρα σιροπιού ζάχαρης
• πορτοκαλί
• 125 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
• τριμμένο μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα

Μέθοδος μαγειρέματος:Χωρίστε το πορτοκάλι στα δύο με ένα μαχαίρι και στύψτε το χυμό με έναν αποχυμωτή. Στη συνέχεια το αδειάζετε σε ένα βαθύ μπολ με γάλα, προσθέτετε το σιρόπι ζάχαρης και χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τώρα μοιράστε σε ποτήρια, πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο και σερβίρετε.

"Fanta" στο σπίτι

Το παιδί σας αγαπά τη Fanta;Τότε αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμη, γιατί με τη βοήθειά της μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ρόφημα πορτοκαλιού στο σπίτι χωρίς γαλακτωματοποιητές και βαφές. Αυτό το κοκτέιλ σίγουρα θα αρέσει στο μωρό. Συστατικά:

• μια φλούδα τεσσάρων μεγάλων πορτοκαλιών
• τρία λίτρα βρασμένου και κρύου νερού
• κιτρικό οξύ - για γεύση
• ένα και μισό φλιτζάνι ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος:Με ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, χρησιμοποιήστε τον πελτέ για άλλα πιάτα και μουλιάστε το ξύσμα σε ένα λίτρο νερό, προσθέτοντας περίπου δύο μικρές κουταλιές κιτρικό οξύ. Το μελλοντικό ποτό πρέπει να παρασκευάζεται για 24 ώρες. Μετά από αυτό, αφαιρούμε τις φλούδες, τις τρίβουμε με ένα μύλο κρέατος (ή τις ψιλοκόβουμε πολύ), τις τοποθετούμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και προσθέτουμε νερό (θα χρειαστούν δύο λίτρα). Τοποθετούμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας τακτικά. Σε καμία περίπτωση μην φέρετε το μείγμα σε βράση - μόλις παρατηρήσετε τις πρώτες φυσαλίδες, σβήστε τον καυστήρα. Ψύξτε το έτοιμο ρόφημα και πιείτε με πάγο. Αν θέλετε το σπιτικό σας Fanta να είναι ανθρακούχο, αραιώστε το με μεταλλικό νερό πριν το σερβίρετε. Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για ένα κοκτέιλ με βάση το νέκταρ πορτοκαλιού: προσθέστε παγωτό κομμένο σε κομμάτια σε ένα ποτήρι από το τελικό ποτό και βάλτε από πάνω νόστιμη σαντιγί.

Βάμμωση φρέσκων πορτοκαλιών

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγώνποτά φρούτων που πρέπει να παρασκευαστούν. Προσφέρουμε μια απλούστερη επιλογή - φτιάξτε ένα βάμμα, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να αραιωθεί με κρασί, μεταλλικό νερό, βραστό νερό, με αποτέλεσμα μια ποικιλία από αλκοολούχα κοκτέιλ. Συστατικά:

• δύο πορτοκάλια (θα χρειαστεί μόνο το δέρμα)
• 30 χιλιοστόλιτρα καθαρής αλκοόλης ή βότκας
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - στη γεύση
• βραστό νερό
• λεμόνι - ένα κομμάτι

Μέθοδος μαγειρέματος:Αφαιρούμε προσεκτικά τη φλούδα από τα πορτοκάλια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα βάζο και γεμίστε το με οινόπνευμα, το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα (απλώς πάρτε μια υψηλής ποιότητας και ακριβή μάρκα). Το ξύσμα εγχύεται για περίπου επτά ημέρες. Για να ετοιμάσετε στη συνέχεια το ρόφημα, προσθέστε ζάχαρη, κομμένο λεμόνι και μερικές κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκάλι σε κρύο βρασμένο νερό. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το ρίχνουμε σε μια όμορφη καράφα με πάγο. Το νέκταρ θα φαίνεται πολύ πιο ορεκτικό αν προσθέσετε φρέσκα φύλλα μέντας. Παρεμπιπτόντως, ο υπόλοιπος πολτός φρούτων θα κάνει εξαιρετική μαρμελάδα ή ζελέ. Μπορείτε επίσης να το καταψύξετε και στη συνέχεια να ετοιμάσετε κομπόστες, ζελέ και άλλα ροφήματα.

Κεφίρ ποτό με καρότο και χυμό πορτοκαλιού

Αυτό το ρόφημα που σβήνει τη δίψα είναι γεμάτο βιταμίνες,επομένως, συνιστάται ιδιαίτερα η χρήση του την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, όταν το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται προστασία. Πίνοντας δύο με τρία ποτήρια την εβδομάδα, θα αισθανθείτε τελικά ένα κύμα δύναμης και θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φρέσκου χυμού καρότου
• ½ Πορτοκαλί
• μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού
• ¼ μικρό λεμόνι
• μισό ποτήρι κεφίρ

Μέθοδος μαγειρέματος:Σε ένα μπολ, συνδυάστε το χυμό καρότου (κατά προτίμηση φρεσκοστυμμένο) και το νέκταρ που λαμβάνεται από εσπεριδοειδή. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά μέλι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το σιρόπι φρούτων στο κεφίρ και πιείτε με ευχαρίστηση. Η παρασκευή νόστιμων ροφημάτων από πορτοκάλια πρέπει να γίνει συνήθεια. Εξάλλου, τα εσπεριδοειδή όχι μόνο έχουν θεραπευτική δράση (περιέχουν βιταμίνες B, A, C, P και άλλες), αλλά αφαιρούν και τις τοξίνες, εμποδίζοντας τη γήρανση και αναζωογονώντας τον οργανισμό. Επιπλέον, έχουν λίγες θερμίδες, οπότε τα κορίτσια δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη σιλουέτα τους. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα φρούτα. Σας προτείνουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια