Σύστημα απώλειας βάρους ή, όπως ονομάζεται επίσης, δίαιταΤο "Μείον 60" δημιουργήθηκε και υλοποιήθηκε από την Ekaterina Mirimanova και σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Εκτός από τις αρχές και τους κανόνες της διατροφής, το σύστημα προϋποθέτει σωματικές ασκήσεις και έχει επίσης πολλές χρήσιμες συμβουλές για σωστή φροντίδα του δέρματος του σώματος, το οποίο συχνά υποφέρει από απώλεια βάρους και φαίνεται θλιβερό. Μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της δίαιτας "Μείον 60" είναι η ψυχολογική προσέγγιση για την επίλυση προβλημάτων με τη βοήθεια κινήτρων και ενός θετικού τρόπου σκέψης. Η διατροφή "Μείον 60" διαφέρει από πολλές άλλες, καθώς η συγγραφέας και δημιουργός Ekaterina Mirimanova βίωσε τις συνταγές και τα αποτελέσματά της για τον εαυτό της. Ο συγγραφέας έχει δημοσιεύσει ένα τεράστιο αριθμό βιβλίων, που μιλάει για κανόνες και αρχές, ψυχολογία και κίνητρα, και προσφέρει επίσης μια ποικιλία από χρήσιμες συνταγές για δείπνο και δείπνο, χάρη στις οποίες η διατροφή γίνεται εκλεπτυσμένη, χρήσιμη και νόστιμη.

Κανόνες

Ο πρώτος κανόνας είναι να συντονιστείτε σωστά στοχάνοντας βάρος. Δεν χρειάζεται να ψάχνετε κίνητρα για να χάσετε βάρος, σε κάποιον ή κάτι τέτοιο. Κάντε το για τον εαυτό σας! Αγαπήστε τον εαυτό σας για ποιοι είστε τώρα και εδώ, μην κατηγορείτε τον εαυτό σας για επιπλέον κιλά, αλλά ενεργήστε αμέσως καλύτερα και η δίαιτα "Minus 60" σίγουρα θα δώσει θετικό αποτέλεσμα. Κανόνας δύο - η διατροφή θα σας βοηθήσει να αλλάξετε σταδιακά τις διατροφικές σας συνήθειες, την ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων. Αγαπημένα, αλλά "επιβλαβή" προϊόντα, αντικαταστήστε κάτι τέτοιο με μια γεύση, αλλά πιο χρήσιμο και φέρτε το δείπνο σε παλαιότερη εποχή. Το τρίτο κανόνα - η διατροφή "Minus 60" συνεπάγεται ορισμένες απαγορεύσεις σε ορισμένα προϊόντα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, οπότε μην ξεχάσετε να δείτε το ρολόι. Από το σύστημα, πριν από τις 12.00 υπάρχει κάτι που μπορείτε να κάνετε. Κατά το μεσημέρι, ορισμένοι περιορισμοί και απαγορεύσεις αρχίζουν να δουλεύουν. Το δείπνο πρέπει να λήγει το αργότερο στις 18.00.

Το σύστημα τροφοδοσίας της Ekaterina Mirimanova

• Το πρωινό είναι υποχρεωτικό για να ενεργοποιήσετε τις έγκαιρες διαδικασίες ανταλλαγής, αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικό και άφθονο. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε τυρί, τσάι, καφέ, μεταλλικό νερό, χυμό και μερικά κροτίδες.
• Το αλκοόλ, ο καφές και το τσάι επιτρέπονται. Αλλά στο τσάι και τον καφέ συνιστάται η τοποθέτηση καστανής ζάχαρης ή φρουκτόζης. Σταδιακά, εγκαταλείψτε τη ζάχαρη, και στην αρχή, μειώστε την κατανάλωσή της.
• Από αλκοολούχα ποτά, κατά προτίμηση ξηρό κρασί.
• Η σοκολάτα γάλακτος πρέπει να αντικατασταθεί με μαύρο.
• Χρησιμοποιήστε ως γαρνίρισμα περισσότερο φαγόπυρο ή ρύζι. Στην αρχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρώτα ρύζι στον ατμό και μετά να μεταβείτε σε άγριο ή καφέ χρώμα. Θυμηθείτε τα κατεψυγμένα λαχανικά.
• Το άσπρο ψωμί επιτρέπεται μόνο μέχρι το μεσημεριανό, μετά το μεσημεριανό γεύμα - ψίχουλα σίκαλης ή, το πολύ, ψωμί σίκαλης.
• Μακαρόνια και πατάτες επιτρέπονται, αλλά κατά προτίμηση για πρωινό και σε μικρές ποσότητες. Αν τα φάτε για μεσημεριανό γεύμα, τότε χωρίς ένα πιάτο με κρέας.
• Το δείπνο με δίαιτα "Minus 60" πρέπει να είναι αυστηρά μέχρι τις 18.00. Όσο νωρίτερα παίρνετε το τελευταίο γεύμα, τόσο το καλύτερο. Αν είχατε δείπνο πριν από αυτό, θα πρέπει να ακολουθήσετε σταδιακά αυτόν τον κανόνα.
• Μην πίνετε περισσότερο νερό από το σώμα σας. Πιείτε πόσο θέλετε και όχι όπως προδιαγράφεται από το σύστημα. Το ίδιο ισχύει και για το αλάτι.
• Όσο πιο εύκολο θα είναι για δείπνο, τόσο το καλύτερο. Λαχανικά, γιαούρτι ή ρύζι - μια ιδανική επιλογή.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκλείσει τα τηγανητά τρόφιμα μετά τις 12.00. Αντί για το τηγάνισμα, μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν στη σχάρα.
• Οι φυσικές ασκήσεις στο σύστημα περιλαμβάνουν ένα καθημερινό συγκρότημα.
• Η δίαιτα είναι κατάλληλη για όσους δεν είναι επιρρεπείς στην τελειομανία, αφού το "Minus 60" δεν είναι μονο-διατροφή, έχει σχεδιαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Η διατροφή δεν είναι κατάλληλη για εκείνους που απαιτούν σαφείς οδηγίες, θα πρέπει να σκληρά. Επιπλέον, εάν είστε πεπεισμένοι ότι στην περίπτωσή σας το δείπνο θα εξακολουθεί να είναι το κύριο πράγμα, τότε δεν αξίζει να δοκιμάσετε.

Δείπνο

Η δίαιτα "Μείον 60" έχει έναν αριθμό αυστηρών κανόνων,τα οποία πρέπει να τηρούνται αυστηρά. Η βασική αρχή του δείπνου είναι μονομερής, δηλαδή πρέπει να χρησιμοποιούμε όσο το δυνατόν λιγότερα προϊόντα. Για παράδειγμα, το κρέας απαγορεύεται να αναμειγνύεται με οτιδήποτε και κάποια λαχανικά για δείπνο μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες. Η δίαιτα "Μείον 60" χωρίζει το δείπνο σε επιλογές όπου επιτρέπεται να αναμειγνύονται τα προϊόντα σύμφωνα με τους κανόνες. Επιπλέον, αξίζει να θυμηθούμε έναν ακόμη κανόνα της διατροφής - για ένα γεύμα επιτρέπεται μόνο ένα πιάτο.

Μπορείτε να συνδυάσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα φρούτα. Σας επιτρέπεται να τρώτε ακτινίδια, καρπούζι, εσπεριδοειδή, μήλα, δαμάσκηνα και ανανά. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5%. Το τυρί και τα γιαούρτια με πρόσθετα απαγορεύονται. Μπορείτε να πιείτε καφέ, νερό, τσάι και χυμούς από τα παραπάνω φρούτα.

Ένας συνδυασμός φρούτων επιτρέπεται από την πρώτη επιλογή καιλαχανικά. Από τα λαχανικά, τις πατάτες, τις μελιτζάνες, τα μπιζέλια, τις κολοκύθες, τα αβοκάντο, τα όσπρια, το καλαμπόκι, τα τουρσιά και τις μαρινάδες απαγορεύονται. Η απαγόρευση περιλαμβάνει επίσης μανιτάρια. Μπορείτε να πιείτε για δείπνο το ίδιο όπως στην πρώτη έκδοση.

Επιτρέπονται φρούτα και δημητριακά (καφέ ή ατμισμένο ρύζι και φαγόπυρο).

Επιτρέπεται να συνδυάζονται γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μεγαλύτερη από 5% και επιτρέπεται λαχανικά.

Συνδυασμός επιτρεπόμενων λαχανικών και δημητριακών.

Τα ψάρια, τα παραπροϊόντα, το άπαχο κρέας, τα αυγά και τα φυσικά θαλασσινά, τα ζελέ, το κρύο επιτρέπονται. Τα κονσερβοποιημένα, καπνιστά και αλατισμένα τρόφιμα απαγορεύονται.

Επιτρεπόμενα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι περισσότερο από 5% λίπος, 50 γραμμάρια τυριού και 3-4 ψωμί σίκαλης.

Δεδομένων των προτεινόμενων επιλογών για δείπνο, έχουμεη δυνατότητα να μαγειρεύει μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα, χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικιλία επιτρεπόμενων προϊόντων. Εξετάστε τις συνταγές που συνιστά ο συγγραφέας στα βιβλία του "Συνταγές στο σύστημα Minus 60" ή "Μαζορέτα στην κουζίνα", χάρη στο οποίο η διατροφή θα είναι ποικίλη και εύκολα φορητή.

Συνταγές για σαλάτες και κρύα ορεκτικά

Zaivnoe "Yaichko zolotoe" Εξαιρετικό πιάτο για δείπνο, αγαπημένο από πολλούς οπαδούς διατροφής με την εκλεπτυσμένη τροφή και μοναδική γεύση. Συστατικά:

• 6 αυγά κοτόπουλου
• βραστό βόειο κρέας - 120 γρ
• ζωμός κρέατος - 300 g
• 12-15 g ζελατίνης
• 12-18 μούρα ράμματος
• για εγγραφή χρειάζεστε λίγα κλαδιά μαϊντανό

Προετοιμασία: Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα αυγά. Είναι απαραίτητο να να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια υποβλήθηκε σε επεξεργασία με 2% διάλυμα σόδας πόσιμο και κατά τη διάρκεια των επόμενων 5 λεπτών απολυμανθεί διάλυμα χλωραμίνης. Στη συνέχεια, πλύντε τα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Η ζελατίνη εμποτίζει αναλογικά ένα μέρος ζελατίνης σε έξι μέρη νερού και αφήνει να διογκωθεί σε μια καθαρή κατάσταση. Στη συνέχεια, ρίξτε το πίσω στη γάζα ή ένα λεπτό κόσκινο. Στρώνουμε το ζωμό και ζεσταίνουμε στους 40 βαθμούς. Συνδυάστε με τη ζελατίνη και, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνετε να βράσει, αφού ψύξετε τη ζελατίνα σε θερμοκρασία δωματίου. Το κάτω μέρος των αυγών έσφιξε προσεκτικά και έριξε τα περιεχόμενα και το κέλυφος πλύθηκε απαλά, ώστε να μην σπάσει την ακεραιότητά του. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα δοχείο στο οποίο το περίβλημα μας θα μπορούσε να χωρέσει σε όρθια θέση. Γεμίστε το με ένα τέταρτο του προκύπτοντος πολτού και ψύξτε το. Μόλις κατεψυγμένα ζελέ, πτώση μέσα στο κέλυφος του μερικά κομμάτια του κρέατος, 2-3 βακκίνια, ένα κλαδάκι του πρασίνου και να γεμίσει εντελώς ζελέ. Αφού το ζελέ παγώσει, καθαρίζουμε το κέλυφος, αναδεικνύουμε τι συνέβη, με τη μορφή αυγών και διακοσμούμε τα πράσινα. Μπορείτε να σερβίρετε με διάφορες σάλτσες ή με χρένο. Συμβουλή: Αυτή η συνταγή στο σύστημα τροφίμων "Minus 60" είναι τέλεια για δείπνο, προς τιμήν ορισμένων εορτασμών. Με την πρώτη ματιά, το μαγείρεμα μπορεί να φαίνεται περίπλοκο και περίπλοκο, αλλά στην πραγματικότητα όλα είναι πολύ απλούστερα. Ο χρόνος απαιτείται ελάχιστα και η ίδια η διαδικασία είναι ενδιαφέρουσα και συναρπαστική. Ορεκτικό από ψημένο ρύζι με ντομάτες Το πιάτο είναι απλό και πολύ γρήγορο μαγείρεμα. Για όσους βρίσκονται κοντά στη δίαιτα "Minus 60", αυτό το πιάτο για δείπνο είναι ιδανικό, χάρη στην ελαφρότητα και τον εξαιρετικό συνδυασμό προϊόντων. Συστατικά:

• μεσαίες τομάτες - 3 τεμ.
• ρύζι - 200 g
• δύο σκελίδες σκόρδου
• ένα κρεμμύδι
• μια τέχνη. κουταλιά σάλτσας σόγιας
• πρέζα αποξηραμένου βασιλικού, πιπέρι, αλάτι

Προετοιμασία: Κόψτε τις ντομάτες στα μισά. Το ρύζι βράζει και ξεπλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους. Προθερμάνετε το φούρνο. Ανακατέψτε σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο με σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι. Με το μίγμα που προκύπτει, λιπαίνετε τις ντομάτες, κόψτε τους στο μισό και ψήστε για περίπου 5 λεπτά στο φούρνο στους 190 βαθμούς. Στη συνέχεια, βάλτε τα καπάκια από το ρύζι στην κορυφή και ψήστε όσο ξανά. Σερβίρετε ζεστό, pritrusiv βασιλικό. Συμβουλή: το ίδιο σνακ για δείπνο μπορεί να προετοιμαστεί όχι από ντομάτες, αλλά από βουλγαρικό πιπέρι. Σαλάτα με μαστό και λάχανο Συστατικά:

• 250 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου
• 60 γραμμάρια κινέζικου λάχανου
• 60 γραμμάρια σάλτσας σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ξύδι
• αλάτι

Προετοιμασία: Το λάχανο πλένεται καλά, ένα μέρος των φύλλων κόβεται σε λωρίδες και τοποθετείται σε ένα πιάτο. Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε, διαχωρίστε τον πολτό και κόψτε τις ταινίες. Συνδυάστε το κρέας με τα φύλλα λάχανου, ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, προσθέστε το ξίδι και το αλάτι στη γεύση. Όταν σερβίρετε, βάλτε την προετοιμασμένη σαλάτα στα φύλλα λάχανου. Συμβουλή: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο γαλοπούλας ή στήθος αντί για στήθος κοτόπουλου. Δεδομένου ότι και τα δύο προϊόντα είναι διαιτητικά, σε αυτήν την περίπτωση επιτρέπεται η ανάμιξη πρωτεϊνικών τροφών και φύλλων σαλάτας.

Συνταγές σούπας

Για το δείπνο, η σούπα δεν είναι το καλύτερο πιάτοκαθώς δεν υπάρχει σωστός κορεσμός του σώματος και αυτό συνεπάγεται συνεχή αίσθηση πείνας τα βράδια. Για όσους εξακολουθούν να προτιμούν τα πρώτα πιάτα για δείπνο, προσφέρονται συνταγές, τις οποίες συνιστά ο συγγραφέας. Τα πιο υγιή συστατικά σούπας Συστατικά:

• 0,5 κιλό ζυθοποιίας
• 2 καρότα
• 40 g φασόλια
• 2 τεμ. κρεμμύδια
• 40 g πουρέ από ντομάτα
• 4 σκελίδες σκόρδου
• 2 φύλλα δάφνης
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ψιλοκομμένα πράσινα

Προετοιμασία: Συμπιέστε ξινολάχανο, προσθέστε 0,5 λίτρα βραστό νερό, προσθέστε πουρέ ντομάτας (ή φθαρμένο φρέσκια ντομάτα), αναδεύεται, προσθέτουμε το αλάτι και το αφήνουμε στιφάδο σε χαμηλή φωτιά 2 h. 15 λεπτά πριν από το τέλος της σφραγίσματος λάχανου προσθέτουμε κρεμμύδια και καρότα. Τα φασόλια πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, να τα βυθίσουν για 3-4 ώρες σε κρύο νερό και να μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν. Τα τελικά φασόλια προσθέσετε στην κατσαρόλα με το λάχανο, ρίξτε το ζωμό στην οποία παρασκευάστηκε, και μαγειρεύουμε για άλλα 40 λεπτά Πολύ καλό, αν μπορείτε να δώσετε scham εμποτίζουν ζεστασιά, όπως κάναμε νωρίτερα στο φούρνο. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε μερικές φέτες σκόρδο, αλεσμένο με αλάτι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Συμβουλή: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​λάχανο αντί για λάχανο. Ένα παντζάρι με κορυφές Συστατικά:

• 80 γραμμάρια νεαρών παντζάρι (με κορυφές)
• 450 ml ζωμού νερού ή λαχανικών
• 15 γραμμάρια καρότα
• 5-7 g ρίζας μαϊντανού
• 40 γραμμάρια ντομάτας
• κρεμμύδι
• κιτρικό οξύ - 1/5 tsp.
• αλάτι

Προετοιμασία: Ρίζα μαϊντανός, καρότα και τεύτλα τρίβετε σε μεσαίο ή μεγάλο τρίφτη. Σε ένα αφέψημα από λαχανικά ή νερό προσθέστε κιτρικό οξύ και σε μια μικρή ποσότητα αυτού του ζωμού αφήστε τα αλεσμένα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν. Το ίδιο ισχύει και για τα ψιλοκομμένα κεράσια της κορυφής των τεύτλων. Συνδυάστε τα λαχανικά με ζωμό ζεστού νερού ή λαχανικών και αφήστε το να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια, κόβουμε τις λεπτές φέτες και μαγειρεύουμε για περίπου 15-20 λεπτά προσθέτοντας αλάτι στη γεύση. Συμβουλή: Το παντζάρι και τα παντζάρια το καλοκαίρι μπορούν να σερβιριστούν. Okroshka με γιαούρτι Συστατικά:

• 1 λίτρο κεφίρ
• 200 γραμμάρια αγγουριών
• 100 γραμμάρια ραπανάκι
• 1 γλυκιά πιπεριά
• Μισό ματσάκι μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.

Προετοιμασία: Βουλγάρικα πιπέρι και αγγούρια ψιλοκομμένα, ραπανάκι κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε τα χόρτα, αλάτι, ρίχνουμε κεφίρ και ανακατεύουμε. Συμβουλή: αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά για δείπνο στο okroshka.

Συνταγές κρέατος

Αρνί σε χυμό ροδιού Συστατικά:

• 400-500 g πολτού μεμβράνης
• 1 τεμ. κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια χυμού ροδιού
• 50 γραμμάρια σπόρων ροδιού
• Μαύρο πιπέρι, άνηθο, μαϊντανός, αλάτι

Προετοιμασία: Κόψτε το αρνί σε μικρά κομμάτια, πιπέρι, αλάτι και κλωστή σε ξύλινα σουβλάκια. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεσαία δαχτυλίδια, προσθέστε στο κρέας και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα σε μικρή ποσότητα νερού για 5 λεπτά. Προσθέστε το μισό από το μαγειρεμένο χυμό ροδιού και ανακατέψτε. Παρουσιάστε το πιάτο διακοσμώντας το με βότανα και σπόρους ροδιού. Συμβουλή: Το κρέας μπορεί να ψηθεί προκαταρκτικά σε μια σχάρα, και ρίξτε το κρεμμύδι με σπόρους ροδιού ξεχωριστά, προσθέτοντας νερό. Μενταγιόν με μοσχοκάρυδο Συστατικά:

• 1 κιλό μοσχαριού (κατά προτίμηση φραντζόλα)
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λεμόνι
• 200 γραμμάρια κρεμώδους γιαούρτι
• 2 κουτ. χυμό λεμονιού
• μαϊντανό, αλάτι

Προετοιμασία: Το μοσχάρι χωρίζεται σε έξι ίσα μέρη, πλυμένα και αποξηραμένα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει τις ταινίες έτσι ώστε το κρέας να μην είναι σκληρό. Τα κομμάτια του μοσχαριού χρειάζονται λίγο ισοπέδωση και χρησιμοποιώντας ένα νήμα για να σχηματίσουν ένα μετάλλιο. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να συνδέσετε τα κομμάτια του κνήκου κρέατος γύρω από την περιφέρεια. Κρεμάστε το κρέας μέχρι να μαγειρευτεί. Σάλτσα: Αφήστε το κούρεμα κάτω από το καπάκι στο χυμό του, σκουπίστε και προσθέστε το γιαούρτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε χυμό λεμονιού, αλάτι και ζεσταίνουμε. Στο επόμενο στάδιο, η προκύπτουσα μάζα προστίθεται στο κρέας και στραγγίζεται μέχρι να είναι έτοιμη. Συμβουλή: οι συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν ελαφρώς, για παράδειγμα αυτή. Εάν αντικαταστήσετε τη λάρυγγα με ένα μείγμα άνηθο, μαϊντανό και γαρύφαλλο τομάτες, δεν θα είναι χειρότερο από ό, τι στην αρχική έκδοση. Χοιρινό με σάλτσα εσπεριδοειδών Συστατικά:

• 300 g πολτού χοίρου
• 1 τεμ. κρεμμύδια
• 3/4 κουταλιού ζωμό λαχανικών
• φλούδα και χυμό ενός πορτοκαλιού (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λεμόνι αντί για πορτοκάλι)
• 0,5 ποτήρια ξηρού λευκού οίνου
• κουταλιά σάλτσας σόγιας
• ρίζα τζίντζερ - περίπου 1 cm
• γαρύφαλλο και γλυκάνισο - 1 τεμ.

Προετοιμασία: Τρίψτε την φλούδα πορτοκαλιού και τη ρίζα τζίντζερ, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Στο κρέας προσθέστε αλάτι και πιπέρι, κρεμμύδια, τζίντζερ, ξύσμα και τοποθετήστε τα πάντα σε ένα βαθύ τηγάνι. Ρίχνουμε την ίδια σάλτσα σόγιας, κρασί, χυμό πορτοκαλιού, ζωμό και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Για 4-5 λεπτά πριν από το τέλος της σβέσης προσθέστε γλυκάνισο και γαρίφαλο. Για να εξυπηρετήσετε το πιάτο, κόψτε το κρέας σε φέτες και διακοσμήστε με πράσινα.

Συνταγές πιάτων από ένα πουλί

Εδώ είναι μερικές συνταγές από κρέας πουλερικών, πνεύμονες μέσαπροετοιμασία και μέτρια ικανοποίηση. Ωστόσο, πολύ συχνά το κρέας πουλερικών, μαζί με άλλα είδη κρέατος, δεν συνιστάται για κατανάλωση. Περιτύλιγμα με γαλοπούλα και δαμάσκηνα Συστατικά:

• 5 φιλέτα γαλοπούλας
• 3 πορτοκάλια
• 20 τεμ. δαμάσκηνα
• 300 γραμμάρια λευκό κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυτικών ελαίων
• μαϊντανό
• αλάτι
• μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία: Είναι καλό να πλύνετε και να απολαύσετε τα δαμάσκηνα σε κρύο νερό. Μόλις τα δαμάσκηνα φουσκώσουν καλά, αφαιρέστε τα οστά. Ξεφλουδίστε το φιλέτο της γαλοπούλας, κόψτε τους τένοντες και αποθαρρύνετε. Τοποθετήστε το ορθογώνιο στρώμα έτσι ώστε οι άκρες των φιλέτων να καλύπτουν το ένα το άλλο. Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι, απλώστε τα δαμάσκηνα γύρω από τις άκρες και τα τυλίξτε με ρολά. Ασφαλίστε με ξύλινα σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες. Βάλτε το ρολό σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο με φυτικό έλαιο, και τηγανίζετε μέχρι να εμφανιστεί μια κόκκινη κρούστα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαγειρεμένο κρασί στο ταψί και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Αφήστε να κρυώσει. Σάλτσα: Πιάστε το χυμό πορτοκαλιού. Το υγρό στο οποίο το ρολό είναι στραγγισμένο, φέρεται στο σημείο βρασμού, προσθέστε το χυμό του πορτοκαλιού, αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια να κρυώσει. Παρουσίαση. Κόψτε το ρολό σε μικρές φέτες, τοποθετήστε σε ένα πιάτο, ρίξτε πορτοκαλί σάλτσα. Διακοσμήστε με ξύσμα, πορτοκαλί φέτες και μαϊντανό. Κοτόπουλο ψημένο σε μπαχαρικά Αυτό το πιάτο θα δοκιμάσει όχι μόνο εκείνους που είναι σε δίαιτα, αλλά και για τους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειας. Προσφορά κρέατος κοτόπουλου κάτω από μια πικάντικη μαρινάδα είναι πολύ ικανοποιητική και νόστιμο. Συστατικά:

• 3 κοτόπουλο κοτόπουλου
• 0,5 ποτήρια χυμού λεμονιού
• Για τη μαρινάδα:
• 2 κεφαλές σκόρδου
• κουτάλι τζίντζερ
• κουταλάκι σπόρου κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
• 1/2 κουταλάκι κριθάρι
• 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της πάπρικας

Προετοιμασία: Στα κοτόπουλα, αφαιρέστε προσεκτικά το αυχενικό οστό και κόψτε τα πτερύγια και στη συνέχεια κόψτε τα σε τέσσερα μέρη. Αφαιρέστε το δέρμα. Το λαιμό, το δέρμα και τα φτερά αφήνουν για ζωμό. Στην επιφάνεια του κρέατος για να κάνετε πολλαπλές ρηχικές διατρήσεις και τομές. Είναι καλό να τρίβετε το χυμό λεμονιού στις τομές και αφήνετε να μαριναριστεί, σφιχτά καλυμμένο με καπάκι. Το μόνο που είναι έτοιμο για μαρινάδα, χτυπάει σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Με τη σάλτσα που προκύπτει, ρίξτε τα κομμάτια του κρέατος και ανακατέψτε καλά. Μαρινάρετε 4 ώρες (μπορεί να υποστεί καταπίεση) σε θερμοκρασία δωματίου, αναμειγνύοντας περιοδικά. Μπορείτε να αφήσετε το κρέας στη μαρινάδα για τη νύχτα, αλλά στο ψυγείο. Μια ώρα πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, βγάλτε το κοτόπουλο από το ψυγείο και περιμένετε μέχρι να γίνει θερμοκρασία δωματίου. Βάλτε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση αλουμινόχαρτου και ψήνετε μέχρι να μαγειρευτεί μέχρις ότου ρέει καθαρός χυμός από τα κοτόπουλα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Συμβουλή: Μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο και να το μαριναρίσετε καλά.

Συνταγές ψαριών και θαλασσινών πιάτων

Επιλέγοντας πιάτα θαλασσινών για δείπνο ήψάρια, αξίζει να θυμάστε ότι μπορείτε να φάτε μόνο ένα πιάτο τη φορά. Και σας προσφέρουμε απλές και γρήγορες συνταγές για ένα γεύμα. Γαρίδες μαγειρεμένες σε σάλτσα ντομάτας Συστατικά:

• 70 g πάστα ντομάτας
• 0,5 κιλό αποφλοιωμένες γαρίδες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι

Μαγειρική: Ξεπαγώστε τις γαρίδες και πιέστε καλά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Μόλις εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μετά την προσθήκη της πάστας και το στιφάδο της γαρίδας, έως ότου η πάστα γίνει μπορντό. Ψύξη πριν από την εξυπηρέτηση. Συμβουλή: εάν είναι επιθυμητό, ​​η πάστα ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με ντομάτες με σάλτσα σόγιας. Βραστό ράφι Συστατικά:

• 800-1200 g - φρέσκο ​​λάχανο
• 300 γρ. - κρεμμύδια, καρότα και σέλινο για αφέψημα
• 3/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 150-200 γρ. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• αλάτι

Μαγειρική: Προετοιμάστε ένα ζωμό λαχανικών (βράζουμε ψιλοκομμένα λαχανικά σε 1 λίτρο νερού για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια πιέζουμε). Σκουπίστε το τσιμπάκι, ξεπλύνετε καλά και κόψτε τα κομμάτια. Στη συνέχεια το ρίχνουμε με ζωμό λαχανικών και κρασί έτσι ώστε τα ψάρια να είναι μισά καλυμμένα. Στεγνώστε κάτω από το καπάκι για μισή ώρα. Η σάλτσα παρασκευάζεται με βάση κρασί με τρεις κουταλιές της σούπας ζωμό λαχανικών, καρυκεύματα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Το ψάρι σερβίρεται σε ένα πιάτο, λερωμένο με σάλτσα. Συμβουλή: μπορείτε να διακοσμήσετε το τσιπ με φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού. Πατατάκια Μύδια Συστατικά:

• 1 κιλό μύδια
• 2 ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδου
• 1 μάτσο βασιλικού
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού, σπόρους μάραθου, κόλιανδρο και πιπέρι.
• κόκκινη πιπεριά για γεύση
• 2 φλιτζάνια χυμό μουστάρδας
• 1 φλιτζάνι ξηρό κρασί (λευκό)
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαϊντανό μαϊντανό
• αλάτι

Μαγειρική: Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα ή ένα μικρό τηγάνι και προσθέστε μάραθο, κύμινο, κόλιανδρο και πιπέρι. Θερμαίνετε σε μια φωτιά μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρύ άρωμα, αφαιρέστε το από τη σόμπα, ψύξτε και αλέστε τους σπόρους σε ένα μύλο καφέ. Επιστρέψτε ξανά στο τηγάνι, πιέστε 2 σκελίδες σκόρδου και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σκουρύνει το σκόρδο. Οι ντομάτες χύνεται με βραστό νερό, αφαιρέστε το φλοιό, τους σπόρους και το ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε, μετά το τεμαχισμό, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε μπαχαρικά, βασιλικό στα μπαχαρικά και το σκόρδο σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. Ρίχνουμε το κρασί και το χυμό μουστάρδας, περιμένετε μέχρι να βράσει, αλάτι και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 15 λεπτά. Τα μύδια είναι καλό να καθαρίσετε και να ξεπλύνετε, αφήστε μόνο εκείνα που είναι καλά κλειστά. Προσθέστε τα μύδια στη σάλτσα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε και μαγειρέψτε ξανά για 13-15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και βάλτε τα μύδια που δεν ανοίγουν με τα άκρα κάτω. Ρίχνουμε ζεστό ζωμό και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Συμβουλή: Οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με ένα μίγμα πιπεριάς και τσίλι.

Συνταγές λαχανικών

Ο συγγραφέας του συστήματος είναι της άποψης ότι το καλύτεροδείπνο του συστήματος Minus 60 - κρέας ή ψάρι. Ωστόσο, εάν γευματίσετε μαζί τους καθημερινά, προβλήματα με τα έντερα μπορεί να αρχίσουν, επομένως, μην ξεχνάτε τα λαχανικά. Εδώ είναι μερικές συνταγές που είναι νόστιμες και δεν απαιτούν πολύ χρόνο μαγειρέματος. Ψητό καλαμπόκι με σάλτσα λαχανικών Συστατικά:

• 250 γρ
• 1 καρότο
• 4 φέτες σκόρδου
• 1 κρεμμύδι
• 100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι λαχανικών
• 5 γρ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό
• αλάτι και πιπέρι

Μαγειρική: Τρίψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα καρότα σε λωρίδες και τα πράσινα κρεμμύδια σε μικρούς δακτυλίους. Ρίξτε τα προετοιμασμένα λαχανικά με ζωμό, σιγοβράστε για 2 λεπτά και προσθέστε χόρτα. Απλώστε το καλαμπόκι στο αλουμινόχαρτο, πασπαλίζετε με πιπέρι για να δοκιμάσετε, αλάστε και απλώστε το παρασκευασμένο μείγμα λαχανικών στην κορυφή. Ψήστε σε 200 μοίρες μέχρι να τρυφερήσετε. Συμβουλή: Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πιάτα καλαμποκιού για δείπνο όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Ψιλοκομμένο Λάχανο με Τσίλι Συστατικά:

• 500 γραμμάρια λευκού λάχανου
• 1 κορμό τσίλι
• τετράμηνο κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ
• 3% ξίδι
• μαϊντανό

Μαγειρική: Ξεφλουδίστε το λάχανο από τα κορυφαία χαλασμένα φύλλα, πλύνετε καλά και κόβετε σε λωρίδες. Για πιπεριές τσίλι, κόψτε το στέλεχος και αφαιρέστε τους σπόρους. Πλένετε και κόβετε λεπτά σε λωρίδες, στη συνέχεια στρώνετε το πιπέρι σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά με μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και την εποχή με ξύδι, τζίντζερ και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε το στιφάδο. Ο βαθμός ετοιμότητας καθορίζεται από τη γεύση σας. Πασπαλίστε με το μαϊντανό πριν το σερβίρετε. Συμβουλή: Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και λεπτά τριμμένα καρότα στο πιάτο.

Συνταγές πιάτων από τυρί cottage

Το τυρί Cottage είναι μια γνωστή πηγή ασβεστίου και είναι πολύκαλό για το σώμα. Ωστόσο, για το δείπνο, το τυρί cottage δεν είναι ένα ιδανικό προϊόν, διότι με γρήγορο κορεσμό του σώματος, η πείνα επιστρέφει γρήγορα και το επόμενο πρωί μπορείτε να τρώτε. Παρακάτω υπάρχουν συνταγές για απλά και θρεπτικά πιάτα τυριού cottage για το σύστημα Minus 60. Λαχανικά στιφάδο με τυρί cottage Συστατικά:

• 4 κολοκυθάκια
• 1 κρεμμύδι
• κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• πράσινο πιπέρι - 1 τεμ.
• μεγάλες ντομάτες - 2 τεμ.
• 2 ωμά αυγά
• τυρί cottage με σκόρδο - 200 γρ
• ξύδι φρούτου - 100-120 g
• 50 γρ. Μαϊντανού
• πιπέρι, αλάτι

Προετοιμασία: Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες. Στο κολοκυθάκι, κόβουμε τα άκρα, πλένουμε και κόβουμε σε κύκλους, αφαιρούμε τη μέση. Οι πιπεριές αφαιρούν τους σπόρους, τους μίσχους, πλένονται και κόβονται σε κύκλους. Πλένετε τις ντομάτες, τις στεγνώνετε, κόβετε τις ουρές και τις κόβετε και σε κύκλους. Βάλτε όλα τα τεμαχισμένα λαχανικά σε στρώματα σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καρύκευμα κάθε στρώμα με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ξίδι και σιγοβράστε για 40-45 λεπτά κάτω από το καπάκι (μην αναμειγνύεται). Ανακατέψτε τυρί cottage με σκόρδο με αυγά και εποχή με μπαχαρικά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε την προκύπτουσα μάζα στα λαχανικά, πασπαλίζετε με βότανα και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσετε. Συμβουλή: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό τυρί cottage, και προσθέστε το σκόρδο στον εαυτό σας. Καρότο καβουρδισμένα κοτόπουλα Συστατικά:

• καρότο - 100 γραμ
• τυρί cottage - 40 γρ
• κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• αλάτι

Μαγειρική: Τριμμένα ξεφλουδισμένα καρότα, κατά προτίμηση μεγάλα. Ανακατέψτε σε μικρή ποσότητα νερού και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Όταν το βραστό καρότο δροσιστεί, προσθέστε αλάτι, τυρί cottage cheese, ωμά αυγό και ανακατέψτε. Κόψτε τα κοτσάνια από την προκύπτουσα μάζα και τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με φύλλο αλουμινίου, ψήνετε στο φούρνο. Συμβουλή: τα καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με μήλα, εάν είναι επιθυμητό.

Συμπέρασμα

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα Minus 60 είναι υπέροχημια ποικιλία τροφίμων είναι αρκετά συμβατή, η οποία είναι σημαντική για την καλή υγεία και τη διάθεση. Συνταγές από την Ekaterina Mirimanova θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο κατά την προετοιμασία του δείπνου και να το κάνετε ενδιαφέρον, κομψό και πιο χρήσιμο.

Σχόλια

σχόλια