Μία από τις κύριες δυσκολίες της χορτοφαγίας και τηςVeganism στη Ρωσία - μια απότομη αρνητική από εκείνους που δεν καταλαβαίνουν αυτόν τον τρόπο ζωής. Συχνά οι μητέρες που ομολογούν στον γιατρό ότι έχουν αντικαταστήσει το κρέας με φυτικά τρόφιμα, υπομένουν ένα φράγμα κατηγοριών. Και την επόμενη φορά που διαβάζουν τις συνταγές στο Διαδίκτυο, προσπαθώντας να αποφύγουν τις επιθέσεις των γιατρών, αλλά ακόμα και στο σπίτι, αυτές οι οικογένειες δεν είναι καλύτερες: οι γιαγιάδες προσπαθούν να γλιστρήσουν ένα κομμάτι ψαριού ή κρέατος στο μωρό, ενώ οι γονείς δεν βλέπουν. Και όλες οι επιλήψεις λένε ότι θέλουν το καλύτερο. Συλλέξαμε τους βασικούς φόβους των μαμάδων και των μπαμπών μας και ζήσαμε από τον Δρ Skalny να πει την αλήθεια: πού να συνεχίσουμε να στέκεστε και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να σταματήσουν.Φωτογραφία: Getty Images

Το παιδί δεν λαμβάνει ζωική πρωτεΐνη και είναι αναντικατάστατο

Επιχείρημα συγγενών:Ο άνθρωπος είναι αρπακτικό, χρειάζεται ζωικές πρωτεΐνες για σωστή ανάπτυξη. Μόνο το κρέας περιέχει όλο το απαραίτητο σύνολο αμινοξέων, τα οποία είναι αναντικατάστατα. Επιχειρήματα των vegans: το κρέας είναι πολύ βαρύ τρόφιμο, που χωνεύεται άσχημα και φράζει τον οργανισμό. Με τη σωστή διατροφή, το παιδί θα λάβει τα απαραίτητα αμινοξέα από τις φυτικές τροφές και ο οργανισμός δεν θα βουλώσει, το παιδί δεν θα αρρωστήσει και θα είναι δραστήριο και αναπτυγμένο.Αντρέι Σκαλίνι- Κατά κανόνα, κανένας από τους γονείς δεν εγείρειένα βγαλμένο παιδί αν δεν είναι μέρος αυτής της κουλτούρας. Δηλαδή, έχουν μια ιδέα μιας ισορροπημένης διατροφής. Και έως ότου η μητέρα θηλάζει το μωρό, γενικά δεν υπάρχει κανένας λόγος για πανικό - παίρνει απολύτως όλα τα απαραίτητα για την ανάπτυξη μακρο-και μικροστοιχείων. Οι ερωτήσεις αρχίζουν όταν ολοκληρωθεί ο θηλασμός, χρησιμοποιούνται λαχανικά, ποτάδες στο νερό. Όσον αφορά τα απαραίτητα στοιχεία: αν επιλέξουμε ένα προϊόν φυτικής προέλευσης και ζωικής προέλευσης, και εκεί, και περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, τα περισσότερα από τα ιχνοστοιχεία και τις βιταμίνες. Το ερώτημα είναι πού είναι πιο εύπεπτες. Στα φυτικά προϊόντα δεν υπάρχουν κορεσμένα λιπαρά και το φυτικό έλαιο είναι επίσης πηγή ακόρεστων λιπών. Δηλαδή, τα λίπη που αφομοιώνονται εύκολα, επηρεάζουν το επίπεδο χοληστερόλης, το λεγόμενο ευεργετικό και όχι επιβλαβές. Αλλά για μερικούς, η φύση έχει δημιουργήσει και άλλα λίπη. Πιστεύεται ότι ένα παιδί από ζωική πρωτεΐνη μπορεί πράγματι να πάρει πιο εύκολα θρεπτικά συστατικά. Επειδή δεν γεννιόμαστε πτηνά, είμαστε περισσότερο αρπακτικά από τα φυτοφάγα, σύμφωνα με τη δομή των εντέρων και άλλων οργάνων. Παρόλο που υπάρχουν τέτοιες μελέτες ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν πολύ καιρό για τη διατροφή των φυτών, τα εσωτερικά όργανα έχουν αλλάξει κάτω από νέες συνθήκες - το ίδιο έντερο, για παράδειγμα, παρατείνεται, επειδή για την πέψη ορισμένων φυτικών τροφών χρειάζεστε περισσότερη ενέργεια και δύναμη. Από την πρακτική μου μπορώ να πω ότι συνήθως οι άνθρωποι που είναι σοβαροί για την υγεία τους γνωρίζουν τα αδύνατα σημεία του veganism και, για παράδειγμα, δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα τρόφιμα που είναι πλούσια στην ίδια βιταμίνη Β12. Δεν είναι αλήθεια ότι είναι αναντικατάστατο και περιέχεται μόνο στο κρέας. Για να διορθώσετε μια ανεπάρκεια Β12, φάτε φύκια, όπως σπιρουλίνα ή φύκια. Και να πάρετε το επιθυμητό στοιχείο από εκεί. Τρώτε βλαστούς και φαγόπυρο, μαϊντανό για να πάρει σίδηρο. Και ούτω καθεξής. Συνοψίζοντας θα πω: μπορείτε να φάτε πλήρως τα φυτικά τρόφιμα. Αλλά μην ξεχάσετε να παίρνετε τακτικά τεστ με το παιδί σας, εγκαίρως για να εντοπίσετε την έλλειψη ορισμένων ουσιών.

Όταν το παιδί πηγαίνει στον κήπο, θα αρχίσει να τρώει τα πάντα.

Επιχειρήματα συγγενών:Στον κήπο θα σου δώσουν μια κοτολέτα για μεσημεριανό, και κανείς δεν θα παρακολουθεί αν είσαι vegan ή όχι. Δεν είναι γνωστό πώς θα συμπεριφερθεί ένας οργανισμός που δεν είναι συνηθισμένος στην επεξεργασία κρέατος. ? Σοκ; Αυτό μπορεί να είναι θανατηφόρο τα επιχειρήματα των μητέρων: σε αυτήν την ηλικία, το ίδιο το παιδί είναι ήδη συνηθισμένο σε μια συγκεκριμένη διατροφική κουλτούρα, του εξηγούμε τι τρώει και γιατί. επιλέγουν ήδη συνειδητά φυτικές τροφές. Και γενικά, δεν είναι γεγονός ότι θα πάει στο νηπιαγωγείο.Αντρέι Σκαλίνι- Στην πραγματικότητα, υπάρχουν διαφορετικές ομάδες παιδιών.Δεν χρειάζεται να είσαι vegan για να εγκαταλείψεις το κρέας. Υπάρχουν αλλεργικοί που έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα, για παράδειγμα, υπάρχουν εκείνοι που έχουν αντίδραση στη γλουτένη. Υπάρχουν και εκείνοι που δεν τρώνε κρέας λόγω οικογενειακών πεποιθήσεων. Στα ρωσικά νηπιαγωγεία, φυσικά, δεν θα λάβουν υπόψη τις διατροφικές προτιμήσεις του παιδιού. Πόσο έτοιμη είναι μια μητέρα να δίνει στο παιδί της δοχεία με το πρώτο, το δεύτερο και το τρίτο κάθε μέρα; Εξάλλου, αυτό πρέπει να γίνεται κάθε μέρα. Αλλά ακόμη και εδώ δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι δεν θα σκαρφαλώσει στο πιάτο του γείτονά του και θα δοκιμάσει την κοτολέτα του. Ή ένας συμπονετικός δάσκαλος δεν θα σας ταΐσει με λουκάνικο χωρίς να το ξέρει η μητέρα σας. Θα πεθάνει το παιδί από κάποιου είδους φρικτή αντίδραση; Όχι. Στην παιδιατρική, πιστεύεται ότι για να αποφευχθούν οι αλλεργικές αντιδράσεις και να σχηματιστούν ένζυμα για την πέψη των τροφών, θα πρέπει να επιτρέπεται στο παιδί να δοκιμάσει το μέγιστο εύρος διαφορετικών τύπων τροφής πριν από την ηλικία των 3 ετών. Δεν μπορεί να φάει: μυρίζει, γλείφει, δαγκώνει. Αυτό όμως θα επηρεάσει τις δομές του εγκεφάλου, οι οποίες θα στείλουν μια ώθηση στο πεπτικό σύστημα και θα αρχίσει να παράγει ένζυμα για την πέψη αυτού του τύπου τροφών. Επομένως, εάν ένα παιδί κλέψει κάτι από ένα κοινό τραπέζι ενηλίκων, δεν χρειάζεται να το σταματήσετε. Δώστε του μια δοκιμή.

Ένα φυτό δεν αρκεί για ένα παιδί, μόνο η τροφή των ζώων μπορεί να δώσει δύναμη και ενέργεια

Επιχειρήματα συγγενών:Τι είναι αυτά τα λαχανικά τα έφαγα και μετά από μια ώρα πάλι πεινούσα! Ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός χρειάζεται πολλή ενέργεια και δεν μπορείς να την πάρεις από τα επιχειρήματα των μητέρων: το κουάκερ είναι η κύρια πηγή ενέργειας για έναν ενήλικο κρεατοφάγο, επειδή μπορεί να ληφθεί από σύνθετους υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, το σώμα χωνεύει εύκολα αυτή την τροφή, δεν σπαταλά ενέργεια στην επεξεργασία ζωικών πρωτεϊνών, επομένως είναι, αντίθετα, πιο ελαφρύ και πιο ενεργητικό.Αντρέι Σκαλίνι- Επαναλαμβάνω ότι συνιστώ τουλάχιστον γονείςμία ή δύο φορές το χρόνο για να περάσει δοκιμές με το παιδί για να ελέγξει το επίπεδο πρωτεϊνών και το περιεχόμενο άλλων ιχνοστοιχείων. Αλλά υπάρχουν έμμεσες ενδείξεις με τις οποίες μπορεί να καθοριστεί αν όλα είναι καλά με το παιδί. Έτσι, για τις γιαγιάδες, πιο συχνές καταρροϊκές ασθένειες και μειωμένη ανοσία μπορούν να αποτελέσουν κατευθυντήρια γραμμή. Εάν ξαφνικά το μωρό κλονίζεται στην ανάπτυξη (αυτό μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη ψευδαργύρου, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ζωικές πρωτεΐνες), στην ανάπτυξη του λόγου, έχει πάει αργά, έχει σκεδαστεί, γρήγορα κουράζεται. Αυτά τα σημάδια είναι ένας λόγος που πρέπει να είναι επιφυλακτικός και να εξεταστεί. Εάν όλοι οι δείκτες είναι φυσιολογικοί, εάν το παιδί είναι ενεργό και χαρούμενο, προς το παρόν δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.Φωτογραφία: Getty Images

Η απόφαση για το παιδί γίνεται από τους γονείς, το δικαίωμά του να επιλέξει

Επιχείρημα συγγενών:Εσείς ο ίδιος αποφασίσατε ότι δεν θέλει όλα αυτά τα νόστιμα πιάτα, αυτό είναι βία εναντίον ενός παιδιού. Αφήστε το να αποφασίσει μόνος του Επιχειρήματα των μητέρων: όταν γλιστράτε στο παιδί σας καραμέλες ή ανθυγιεινό φαγητό, διαπράττετε και βία, γιατί το επιλέγετε.Αντρέι Σκαλίνι- Ναι, υπάρχει μια τέτοια στιγμή. Αλλά η επιλογή του παιδιού εξακολουθεί να υπάρχει: τελικά, συμβαίνει να είναι με τη μητέρα του σε ένα σούπερ μάρκετ και βλέπει την ποικιλομορφία στα ράφια, παίρνει μερικές πληροφορίες. Και μπορεί να πει τι θέλει. Αλλά είναι σαφές ότι μέχρι μια ορισμένη ηλικία, η μητέρα επηρεάζει περισσότερο τη συμπεριφορά του, καθορίζει τι είναι καλύτερο γι 'αυτόν. Και μπορεί να υπάρχει μια ιστορία όταν στο πάρτι γενεθλίων ενός φίλου τρώει τον εαυτό του με ένα κέικ, όπως σε μια μαργαρίνη, με ζάχαρη και άλλα πράγματα που δεν έχει δει ποτέ. Και αφαιρείται με κάποια ανάπτυξη αντιδραστικής παγκρεατίτιδας. Ωστόσο, είναι δύσκολο να φανταστούμε τέτοιες αποστειρωμένες συνθήκες κάτω από τις οποίες ένα παιδί μέχρι μια ορισμένη ηλικία δεν θα είχε την ευκαιρία να δει τα πιο διαφορετικά προϊόντα. Κατά τη γνώμη μου, για να αναλάβετε την ευθύνη για να αποφασίσετε για ένα παιδί, απλά πρέπει να έχετε ένα απίστευτο διαισθητικό ένστικτο, να είστε μαζί του. Ή αποδεικνύεται βία κατά του ατόμου. Και στην περίπτωση που εσύ, ενάντια στη θέλησή του, φτιάχνεις μια κολοκύθα και όταν τον τροφοδοτείς με ένα κολοκυθάκι. Όταν οι γονείς αποφασίζουν τα πάντα για το παιδί, απομακρύνονται από αυτόν το δικαίωμα επιλογής. Χωρίς να γεμίσει τους κώνους του, δεν θα αναπτυχθεί περαιτέρω.

Οι βέγκαν αρνούνται τα συνθετικά ναρκωτικά, τα αντιβιοτικά, περιμένοντας το σώμα να θεραπευθεί

Επιχειρήματα συγγενών:Δεν είναι τυχαίο ότι όλα τα φάρμακα που υπάρχουν εφευρέθηκαν τον 21ο αιώνα. Διευκολύνουν την αντιμετώπιση ασθενειών που συνήθιζαν να σκοτώνουν ανθρώπους. Γιατί να παρακολουθήσετε ένα παιδί να υποφέρει από βήχα και πυρετό, αν μπορείτε να του δώσετε ένα ασφαλές σιρόπι Τα επιχειρήματα των μητέρων: έχουμε συνηθίσει να γεμίζουμε ένα παιδί με φάρμακα με το παραμικρό φτέρνισμα, σκοτώνοντας το ανοσοποιητικό του σύστημα; Τελικά δεν θέλει να τσακωθεί. Μέχρι ένα ορισμένο όριο, το ίδιο το σώμα μπορεί να αντιμετωπίσει τη θερμοκρασία και μπορείτε να το βοηθήσετε με υγιεινά τρόφιμα: μέλι, φρούτα, βότανα. Το παιδί δεν θα αρρωστήσει την επόμενη φορά που ο συνομήλικός του θα αρρωστήσει από γρίπη.Αντρέι Σκαλίνι- Υπάρχουν δύο σημεία εδώ.Από τη μια πλευρά, οι μητέρες έχουν δίκιο κατά κάποιο τρόπο: υπάρχει πλέον ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών πολυβιταμινών και συμπληρωμάτων στα φαρμακεία και η κατανάλωση όλων αυτών μπορεί συχνά να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Γιατί είναι δύσκολο να φτιάξεις ένα χάπι που θα ήταν κατάλληλο για όλα τα παιδιά. Αλλά ταυτόχρονα, οι γονείς πρέπει να συνειδητοποιήσουν ότι δεν υπάρχει τίποτα απολύτως καλό ή κακό. Είναι σημαντικό να υποστηρίζουμε το σώμα του παιδιού όπου χρειάζεται την κατάλληλη στιγμή. Και αυτό πρέπει να γίνει μαζί με γιατρό. Η χορτοφαγία και οι γιατροί είναι ένα ξεχωριστό μεγάλο πρόβλημα, δυστυχώς δεν αντιδρούν όλοι οι γιατροί ήρεμα σε αυτό το στυλ διατροφής. Αλλά οι γονείς πρέπει να καταλάβουν ότι εάν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις ότι το παιδί είναι πολύ άρρωστο, δεν μπορούν απλώς να κάθονται και να περιμένουν να δουν εάν το σώμα θα ξεπεράσει τη μόλυνση ή όχι. Δεν αρνούμαι ότι υπάρχει βοτανοθεραπεία, βοτανοθεραπεία και ούτω καθεξής, και ίσως βοηθάει κάποιον. Και κάποιοι δεν το κάνουν. Από την τρίτη πλευρά, στην Ευρώπη οι γιατροί γενικά δεν είναι υπέρ της αντιμετώπισης του κρυολογήματος με φάρμακα. Υπάρχει μια πολύ λεπτή γραμμή εδώ: αν ένα παιδί αρρωσταίνει 5-6 φορές το χρόνο, σημαίνει ότι κάτι δεν πάει καλά με το ανοσοποιητικό σύστημα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να το βοηθήσουμε με κάποιο τρόπο. Και εδώ πρέπει να βάλουμε όλες τις προκαταλήψεις στο παρασκήνιο. Γενικά, υπάρχει ένα τέτοιο σημείο που οι βίγκαν είναι γενικά πιο δυνατοί. Όσοι τρώνε κρέας έχουν πιο στρεσαρισμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι πράγματι πιο εύκολο για το σώμα μας να επεξεργάζεται φυτικές τροφές και το ανοσοποιητικό σύστημα χρησιμοποιεί λιγότερη ενέργεια, είναι πιο δυνατό. Δηλαδή, τα παιδιά, καταρχήν, αρρωσταίνουν λιγότερο συχνά. Δεν είναι τυχαίο ότι όταν είμαστε άρρωστοι δεν θέλουμε να φάμε, επειδή το σώμα δεν θέλει να ξοδέψει ενέργεια για την επεξεργασία της τροφής. Αλλά οι εμπειρίες των άλλων ανθρώπων δεν είναι πάντα εφαρμόσιμες, αυτό που λειτουργεί καλά για ένα παιδί μπορεί να μην περάσει απαρατήρητο για ένα άλλο. Αυτό είναι το λάθος με τις συμβουλές από το Διαδίκτυο. Δείτε επίσης:

Σχόλια

σχόλια