Τυρόπιτα με γαρίδες: η ευκολότερη συνταγή
Συμφωνώ, μερικές φορές θέλετε να γευτείτεκοντά σε κάτι πολύ ασυνήθιστο, αλλά ο χρόνος για να βρούμε ένα άλλο μαγειρικό αριστούργημα λείπει πολύ. Μόνο για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχει μια συνταγή για ένα απλό και νόστιμο πρώτο κύμα - σούπα τυριού με γαρίδες. Κατά κανόνα, όλα τα συστατικά για την παρασκευή του είναι συνήθως διαθέσιμα στο ψυγείο σε κάθε οικοδέσποινα. Και μπορείτε να αγοράσετε κάποια γαρίδα τώρα σε κάθε σούπερ μάρκετ. Από άλλες απόψεις η συνταγή εντυπωσιάζει με την προσβασιμότητά της και η σούπα είναι μια εξαιρετική γεύση. Συστατικά:
- Τυρί σκληρό (οποιοδήποτε) - 150 γραμμάρια
- κρέμα - 200 χιλιοστόλιτρα
- γαρίδες - 100 γραμμάρια
- αλεύρι σίτου - 50 γραμμάρια
- φυτικό ζωμό - 500 χιλιοστόλιτρα
- άνηθο χόρτα - για να δοκιμάσετε
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
- αλάτι - για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Πρώτον, βράστε και ξεφλουδίστε τη γαρίδα. Απλά θυμηθείτε ότι ο Ατλαντικός, δηλαδή οι γαρίδες μικρού μεγέθους, προετοιμάζονται για όχι περισσότερο από 2 λεπτά. Αλλά τα γνωστά σε μας ως βασιλική ή τίγρη μαγειρεύονται για 3 λεπτά. Τα περισσότερα θαλασσινά έχουν μια κοινή ιδιοκτησία - εάν χωνευτούν, το κρέας γίνεται "καουτσούκ". Επομένως, προετοιμάστε τη γαρίδα σύμφωνα με τις παραπάνω συμβουλές. Πάρτε ένα βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε αυτό, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο ζωμό, ανακατεύοντας προσεκτικά, ώστε να μην εμφανιστούν κομμάτια. Βάλτε προψημένο τυρί, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μαγειρέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για 3-5 λεπτά. Πρέπει να επιτευχθεί πλήρης τήξη του τυριού. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε κρέμα στη σούπα, ανακατέψτε και πετάξτε πάνω στις πλάκες. Σε κάθε μερίδα, βάλτε μερικές γαρίδες, τα πασπαλίζετε με ένα τσίμπημα τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο. 
Τυροκομική σούπα με γαρίδες και λαχανικά
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει όχι μόνο ένα λαχανικόζωμό, αλλά και τα ίδια τα λαχανικά. Ως εκ τούτου, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και αρκετά ικανοποιητική. Μια ασυνήθιστη κρεμώδη γεύση του πιάτου οφείλεται σε λιωμένο τυρί. Είναι αυτός που δίνει μια ιδιαίτερη τρυφερότητα στη σούπα και συνδυάζει αρμονικά όλα τα συστατικά. Πρέπει να σημειωθεί ότι κατά την εξυπηρέτηση, τα μερίδια φαίνονται ελαφριές λόγω της πράσινης φύσης, και το κρέας της γαρίδας απλά λιώνει στο στόμα. Συστατικά:
- τυρί fused - 400 γραμμάρια
- γαρίδα του Ατλαντικού αποφλοιωμένη - 200 γραμμάρια
- πατάτες - 200 γραμμάρια
- καρότα - 100 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- μαϊντανό - 30 γραμμάρια
- άνηθο - 30 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο - 40 χιλιοστόλιτρα
- θαλασσινή θάλασσα - για γεύση
Μέθοδος παρασκευής: Ρίχνουμε 1,5-2 λίτρα νερό σε ένα τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά. Πλένετε τα λαχανικά και καθαρίζετε. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Όταν το νερό βράζει, βάλτε το λιωμένο τυρί μέσα σε αυτό. Περιμένετε να διαλύσει και να προσθέσετε το τεμαχισμό της πατάτας. Αλάτι για να δοκιμάσετε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Εάν θέλετε να δώσετε στη σούπα ένα όμορφο χρυσό χρώμα, βάλτε λίγο σαφράν. Κόψτε το κρεμμύδι λεπτώς, τρίψτε το καρότο σε ένα λεπτό τρίφτη. Πάρτε ένα τηγάνι, ρίχνετε σε αυτό ηλιέλαιο, βάλτε σε φωτιά και βάλτε τα λαχανικά, τα οποία πρέπει να τηγανισμένα μέχρι να ροδίσουν. Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες είναι έτοιμες και στείλτε τηγανητά μαζί με τις γαρίδες. Μόλις βράσει η σούπα, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα χόρτα άνθη, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Μετά από λίγα λεπτά, η σούπα μπορεί να χυθεί πάνω σε πλάκες.
Τυρόπιτα με γαρίδες και κοτόπουλο
Η συνταγή για αυτό το πρώτο πιάτο είναι κατάλληλη γιαένα γιορτινό οικογενειακό δείπνο, καθώς δεν είναι μόνο παχύ και πλούσιο, αλλά έχει και μια εκπληκτικά πλούσια γεύση. Θα απευθυνθεί όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Ακόμη και οι λάτρεις της παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας θα εκτιμήσουν αυτή την κρέμα γάλακτος με γαρίδες και τυρί. Δεν μπορεί να ονομαστεί εύκολη, αλλά σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα μπορούν να ζεσταθούν καλά. Έτσι, εδώ είναι η συνταγή για μια υπέροχη σούπα. Συστατικά:
- τυρί fused - 100 γραμμάρια
- σκληρό τυρί - 80 γραμμάρια
- Ατλαντικές γαρίδες - 200 γραμμάρια
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
- Χοιρινό καπνιστό μπέικον - 100 γραμμάρια
- πατάτες - 2 τεμάχια
- καρότα - 1 κομμάτι
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- κρέμα 20% - 200 γραμμάρια
- Ηλιέλαιο - 20-30 γραμμάρια
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
- αλάτι - για γεύση
Ρίξτε σε μια κατσαρόλλα 1,5 λίτρων νερού και μαγειρέψτεζωμό κοτόπουλου. Ενώ προετοιμάζεται, φροντίζει τα λαχανικά. Πατάτες και καρότα πλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Ελέγξτε αν το κρέας βράζει στο ζωμό. Εάν ναι, βγάλτε το έξω, ψύξτε ελαφρά και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα με ζωμό στείλτε λαχανικά, προσθέτετε ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Παράλληλα, κάντε μια σάλτσα που χρησιμεύει ως σάλτσα για τη σούπα. Η συνταγή του είναι πολύ απλή. Έτσι, ψιλοκόψτε το χοιρινό και το κρεμμύδι. Τηγαίνετε τα σε ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Τώρα ρίξτε την κρέμα εκεί, και όταν θερμαίνονται, προσθέστε το προηγουμένως τριμμένο σκληρό τυρί. Η φωτιά στη σόμπα πρέπει να είναι αδύναμη. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και στείλτε το στην κατσαρόλα αμέσως μόλις η σάλτσα αρχίσει να αποκτά μια παχιά συνεκτικότητα. Εάν αγοράσατε μη αποφλοιωμένες γαρίδες, στη συνέχεια για 10 λεπτά τις γεμίστε με απότομο βραστό νερό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το κέλυφος. Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια. Ελέγξτε την ετοιμότητα των λαχανικών στο ζωμό. Εάν μαγειρευτούν, προσθέστε το κοτόπουλο και το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία στο τηγάνι. Ανακατέψτε όλα καλά και εισάγετε τη σάλτσα πλήρωσης. Μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, βάλτε τις γαρίδες σε αυτό και μετά από 2 λεπτά αφαιρέστε από τη θερμότητα. Για να δώσετε στο πιάτο ένα όμορφο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό σαφράν. Στη συνέχεια, με ένα μπλέντερ, γυρίστε τη σούπα σε πουρέ. Εάν το πιάτο είναι εντελώς κρύο, θερμαίνετε το. Και αν όχι, ρίχνουμε έξω στις πλάκες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Με την ευκαιρία, σε αυτή τη σούπα οι κρουτόντες από το λευκό ψωμί θα ταιριάζουν τέλεια. Απλά στεγνώνετε τα κομμάτια του φραντζόλα στο φούρνο ή ελαφρώς τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Θα είναι πολύ νόστιμο! 
Κρέμα-σούπα με γαρίδες και τυρί παρμεζάνα
Συνταγή για αυτή την προσφορά τυρί σούπα, η οποίαη συνοχή της είναι περισσότερο σαν μια κρέμα, και όχι μια πολτοποιημένη πατάτα, δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμα και τον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Η γεύση του είναι πολύ αρμονική και ταυτόχρονα κορεσμένη και μια μεγάλη ροζ γαρίδα, που σε κάθε μερίδα σερβίρεται, χρησιμεύει ως εξαιρετική διακόσμηση και δίνει στο πιάτο μια πολύ ορεκτική εμφάνιση. Η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει τις αθλοπαιδιές που θέλουν να εκπλήξουν και να απολαύσουν τους αγαπημένους τους. Συστατικά:
- Τυρί παρμεζάνα - 30 γραμμάρια
- γαρίδα Ατλαντικού αποφλοιωμένες - 250 γραμμάρια
- γαρίδες βασιλική - 3 κομμάτια
- κρέμα γάλακτος - 180 γραμμάρια
- πατάτες - 4 τεμάχια
- άνηθο φρέσκο - 50 γραμμάρια
- - 0,5 κουταλάκι κουρκούμης
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
- αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού ή γεύση
- νερό - 1200 χιλιοστόλιτρα
Μέθοδος παρασκευής: Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια, τοποθετούμε σε κατσαρόλα με νερό και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε με γεύση. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το σε ένα μπλέντερ και μετατρέψτε το σε ένα πουρέ. Πολύ ομοιόμορφη συνέπεια σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να επιτύχετε. Εάν υπάρχουν κομμάτια που έχουν μείνει σε κάποια μέρη, είναι εντάξει. Καθαρίστε τις κατσαρόλες πίσω σε μια κατσαρόλα με νερό και ανακατέψτε καλά. Τώρα σκεπάστε το τυρόπηγμα σε ένα μεγάλο τρίφτη και προσθέστε τις στις πατάτες. Ξανά ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα σιρόπια. Βάλτε στη σούπα προ-ξεφλουδισμένη γαρίδα, κουρκούμη και αλεσμένο πιπέρι. Τρίψτε το πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο και στείλτε το στο ταψί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Μην ξεχνάτε ότι οι γαρίδες πρέπει να μαγειρεύονται για περισσότερο από 2-3 λεπτά, διαφορετικά το κρέας τους θα γίνει άκαμπτο. Για να αποφύγετε ένα τέτοιο εφέ, προσέξτε προσεκτικά τον χρόνο. Ενώ η σούπα θα χυθεί, σε ένα ξεχωριστό δοχείο θα προετοιμαστούν μεγάλες γαρίδες και θα καθαριστούν από το κέλυφος. Μετά από 10 λεπτά, το πρώτο πιάτο μπορεί να χυθεί σε πλάκες. Σε κάθε μερίδα, βάλτε μια μεγάλη γαρίδα. Το τυρί παρμεζάνας με λεπτές πλάκες και προσθέστε στις πλάκες με το πρώτο. Αντίθετα, καλέστε όλους στο τραπέζι - σούπα κρέμας με γαρίδες και τυρί είναι έτοιμο!
Τυροκομική σούπα με γαρίδες, πάπρικα και κρουτόν
Κατά κανόνα, μια συνταγή για σούπα με τυρί και γαρίδεςμάλλον απλή και απλή. Αυτό ισχύει για το πιάτο, το οποίο θα συζητηθεί παρακάτω. Αλλά η γεύση του προκαλεί συχνά έκπληξη με ένα σύμβολο συν. Και αυτό είναι φυσικό, επειδή από απλά συστατικά έχετε μια πραγματική λιχουδιά. Αν είστε κουρασμένοι από το μαγείρεμα μονότονα, αλλά την ίδια στιγμή που η εφεύρεση ενός κάτι καινούργιου λείπει πολύ, λάβετε υπόψη αυτή τη απλή συνταγή. Συστατικά:
- τυρί gouda - 200 γραμμάρια
- οποιαδήποτε γαρίδα - 50 γραμμάρια
- αποθέματος κοτόπουλου - 500 χιλιοστόλιτρα
- κρέμα 20% - 200 χιλιοστόλιτρα
- αλεύρι σίτου - 100 γραμμάρια
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαϊντανός - 1 κλωστή
- σκόρδο - 1 τεμάχιο
- αλάτι - για γεύση
- λευκή μπαγκέτα για κρουτόν
Μέθοδος μαγειρέματος: Αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει τη χρήση λαχανικών, οπότε η σούπα είναι αρκετά ελαφριά. Αλλά είναι αδύνατο να το ονομάσετε εντελώς διατροφικό, επειδή μάλλον τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας περιλαμβάνονται στο πιάτο. Έτσι, για αρχάριους, βράστε τη γαρίδα και ξεφλουδίστε τα. Στη συνέχεια, πάρτε μια βαθιά stewpan, λειώστε το βούτυρο και τηγανίστε το αλεύρι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το ζωμό σε αυτό. Απλά δεν είναι όλα ταυτόχρονα, αλλά λίγο-λίγο, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά. Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Βράστε τη σούπα για 5 λεπτά και μην ξεχάσετε να την ανακατεύετε συνεχώς. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και την κρέμα. Κρατήστε τη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για μερικά λεπτά και σβήστε τη σόμπα. Κόψτε μερικές φέτες από μια μπαγκέτα με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό και τα τηγανίζουμε γρήγορα σε βούτυρο. Τα κρουτόνια πρέπει να γίνονται χρυσαφένια και ορεκτικά. Ρίξτε την τελική σούπα σε μερίδες. Τοποθετήστε τις γαρίδες και τα κρουτόνια στην κορυφή. Το πιάτο θα φανεί ακόμα πιο ελκυστικό αν προσθέσετε μερικά φύλλα μαϊντανό. 
Γαλάζια Σούπα Puree με Κουνουπίδι
Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο και το πρώτο, στη σύνθεσηπου περιλαμβάνει το κουνουπίδι. Σε αυτή την περίπτωση, η συνταγή σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε μια πλήρως διατροφική σούπα. Περιέχει μόνο λαχανικά, γαρίδα και τυρί κρέμας. Παρά μια τέτοια φτωχή σειρά συστατικών, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο. Αν θέλετε πάντα να εκπλήσσετε ευχάριστα τους αγαπημένους σας, φροντίστε να μαγειρεύετε τη σούπα με γαρίδα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω. Συστατικά
- επεξεργασμένο τυρί - 200 γραμμάρια
- οποιαδήποτε γαρίδα - 150 γραμμάρια
- κουνουπίδι - 200 γραμμάρια
- πατάτες - 3 τεμάχια
- καρότα - 1 κομμάτι
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο
- αλάτι - για γεύση
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος: Πλένετε τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Κάνετε καλαμάκια από πιπέρι και κύκλους από καρότα. Προσεκτικά αποσυναρμολογήστε το λάχανο για ταξιανθίες. Ρίξτε περίπου 500 χιλιοστόλιτρα νερού στο τηγάνι, περιμένετε να το βράσει και να στείλετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά εκεί. Μαγειρέψτε τα μέχρι να μαγειρευτούν, χωρίς να ξεχνάτε να αλάτε και να τακτοποιείτε με πιπέρι. Μετά από τον απαραίτητο χρόνο, αφαιρέστε τα λαχανικά από το ζωμό, μεταφέρετέ τα σε μπλέντερ και μετατρέψτε σε πατάτες. Αφήστε όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι υγρού στο τηγάνι και ρίξτε τα υπόλοιπα. Μεταφέρετε το μίγμα λαχανικών εκεί. Τρίψτε το τυρί κρέμα σε ένα χοντρό τρίφτη και στείλτε στον πουρό. Αν αποδειχθεί αρκετά ζεστό, το τυρί θα λιώσει. Διαφορετικά, βάλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ζεστή. Εάν το τυρί διαλύεται τελείως, τότε η σούπα είναι έτοιμη. Αφήστε λίγο να βραστεί, και βράστε γρήγορα και ξεφλουδίστε τον εαυτό σας. Αυτό είναι το μόνο που μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Ρίξτε την πρώτη σε πινακίδες, βάλτε μια μικρή γαρίδα σε κάθε μερίδα και απολαύστε τη λεπτή γεύση ενός ασυνήθιστου πιάτου. Καλό φαγητό!
Τυροκομική σούπα με γαρίδες, σέλινο και πράσινα μπιζέλια
Αυτή η συνταγή θα απευθύνει έκκληση στους λάτρεις των αρωμάτωνζωμό λαχανικών. Χάρη στο σέλινο και τα βότανα, η σούπα τυριού αποκτά μια ενδιαφέρουσα γεύση. Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και φρέσκο. Οι γαρίδες υπογραμμίζουν μόνο τη λιχουδιά του πιάτου και το τυρί κρέμας κάνει μια ευχάριστη κρεμώδη αφή. Ο συνδυασμός των συστατικών είναι πολύ επιτυχημένος και οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν αυτή την απλή και ταυτόχρονα νόστιμη συνταγή. Συστατικά
- τυρί κρέμα - 250 γραμμάρια
- γαρίδα - 500 γραμμάρια
- πατάτες - 3 τεμάχια
- καρότα - 1 κομμάτι
- κοτσάνια σέλινου - 2 τεμάχια
- πράσινα μικρά μπιζέλια - 150 γραμμάρια
- μαϊντανός - 5 κλαδιά
- άνηθο - 5 κλαδάκια
- Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας
- πάπρικα - ένα τσίμπημα
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- λευκό ψωμί - 4 φέτες όχι περισσότερο από 1 εκατοστό πάχος
- αλάτι - για γεύση
- μαύρο πιπέρι - για γεύση
Πλύνετε τα λαχανικά και ξεφλουδίστε τα. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και κόβουμε καλά το σέλινο. Πάρτε ένα stewpan ή τηγάνι, βάλτε το βούτυρο σε αυτό και βάλτε σε μια μικρή φωτιά. Βάλτε τις φέτες λαχανικών εκεί και τηγανίστε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια. Βεβαιωθείτε ότι τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο δεν καίγονται. Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε 2 λίτρα νερού μέσα σε αυτό. Βάλτε το σε φωτιά και περιμένετε να το βράσει. Αδειάστε το τυρί κρέμα σε ένα χοντρό τρίφτη και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μειώστε τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι νιφάδες τυριού. Αλάτι και πιπέρι, εστιάζοντας στο δικό σας γούστο. Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή απαιτεί μια λεπτή προσέγγιση, επειδή είναι σημαντικό μόνο να τονιστεί η γεύση του πιάτου και όχι να το διακόψετε. Επομένως, να είστε προσεκτικοί με καρυκεύματα. Κόβουμε ήδη αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρά ραβδιά, βάζουμε μια κατσαρόλα με μελλοντική σούπα και μαγειρεύουμε για περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε τα λαχανικά τηγανισμένα στο βούτυρο εκεί και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Τώρα προσθέστε πράσινα μπιζέλια, συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-7 λεπτά. Πλένουμε τα χόρτα, κόβουμε και στέλνουμε επίσης στη σούπα μαζί με τη γαρίδα. Μετά από 2-3 λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το πιάτο να βραχεί λίγο. Μη χάσετε τη στιγμή και αρχίστε να μαγειρεύετε τα αρωματικά κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Πετάξτε τα με ψητά φέτες λευκού ψωμιού. Ρίξτε τη σούπα σε πιάτα και σερβίρετε με αρωματικά κρουτόν.
Τυροκομική σούπα με γαρίδες, μπλε τυρί και σπανάκι
Μια άλλη απλή συνταγή για τους λάτρεις της προσφοράςσούπες. Έχει ένα μυστικό συστατικό - γαλάζιο γαλάζιο τυρί. Έχει μια ήπια πικάντικη γεύση. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της χρήσης στη συνταγή ενός ειδικού τύπου ευγενών καλουπιών. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της σούπας είναι το σπανάκι. Αντί για πατάτες και καρότα, χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα ασκαλώνων. Η γεύση της σούπας είναι πολύ ασυνήθιστη και ευχάριστη. Φροντίστε να το δοκιμάσετε. Συστατικά
- Το τυρί Dor Blue - 100 γραμμάρια
- οποιαδήποτε γαρίδα - 150 γραμμάρια
- αποθέματος κοτόπουλου - 500 χιλιοστόλιτρα
- σπανάκι - 250 γραμμάρια
- ασκαλώνια - 6 τεμάχια
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι σίτου - 5 κουταλιές της σούπας
- γάλα - 500 χιλιοστόλιτρα
- ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε μέχρι να διαφανεί. Κατόπιν πασπαλίζουμε με αλεύρι και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίχνουμε ζεστό κρεμμύδι πάνω από το κρεμμύδι και βράζουμε. Τώρα εισάγετε το γάλα και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα για περίπου 5 λεπτά. Ψιλοκόψτε το τυρί και στείλτε το στο ίδιο τηγάνι. Θα πρέπει να διαλύσει τελείως. Πλύνετε το σπανάκι, το στεγνώστε, αφαιρέστε τα παχιά στελέχη από αυτό, κόψτε και προσθέστε στο σκεύος σούπας. Συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε γαρίδες με βραστό νερό, ξεφλουδίστε και στείλετε στη σούπα. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά, ώστε να μην γίνονται σκληρά. Ρίξτε την τελειωμένη σούπα σε πιάτα και σερβίρετε. Απολαύστε το! Όπως μπορείτε να δείτε, σχεδόν όλες οι συνταγές είναι πολύ απλές και δεν απαιτούν ιδιαίτερο χρόνο ή οικονομικό κόστος. Φυσικά, υπάρχουν σούπες με πιο ακριβά συστατικά μεταξύ τους, αλλά πώς αλλιώς μπορεί κανείς να επιτύχει πραγματικά βασιλική πολυπλοκότητα και να μετατρέψει μια τρελή σούπα σε ένα εορταστικό πιάτο που δεν είναι ντροπή να προσφέρουν στους επισκέπτες; Αλλά δεν θέλεις μερικές φορές να δοκιμάσεις κάτι ασυνήθιστο; Είναι σούπες τυριού σε όλη την ποικιλία τους που σας επιτρέπουν να το κάνετε ανά πάσα στιγμή. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο με την προσθήκη γαρίδας και θα απολαύσετε νέους συναρπαστικούς συνδυασμούς γεύσης.
