Προσφέρουμε ένα ιδανικό πιάτο για όσους έχουν πολλάεργάζεται πολύ κουρασμένος και δεν έχει την ευκαιρία να αφιερώσει αρκετό χρόνο για να μαγειρέψει εκλεπτυσμένα και ασυνήθιστα πιάτα. Οι συνταγές κατσαρόλας είναι πολύ διαφορετικές, αλλά πάντα μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο όλα τα απαραίτητα προϊόντα για αυτό: πατάτες, χόρτα, κρεμμύδια, κιμά. Μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο όσο και ζεστό, ψεκάζοντας με ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα. 
Κατσαρόλα με πατάτες με βόειο κρέας και μανιτάρια στρειδιών
Πατάτα κατσαρόλα με κιμά και μανιτάρια -Ένα παγκόσμιο πιάτο που μπορεί να φτιαχτεί από όλα όσα συμβαίνουν. Υπάρχουν ψωμάκια στο ψυγείο; Προσθέστε τα στο πιάτο. Το γέμισμα είναι κατάλληλο για κοτόπουλο, χοιρινό ή αλεσμένο βοδινό, μαγειρεμένο με το χέρι ή που αγοράζεται στο κατάστημα. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ένα απλό σύνολο προϊόντων, που είναι διαθέσιμα σε όλους. Συστατικά:
- μισό κιλό βόειο κρέας
- ένα κρεμμύδι
- 300 γραμμάρια φρέσκιας σέσενοκ
- μαύρο πιπέρι
- πατάτες - οκτώ τεμάχια
- δύο αυγά κοτόπουλου
- σκληρό τυρί οποιουδήποτε είδους - 150 γραμμάρια
- αλάτι
- τρεις κουταλιές της σούπας σιτάλευρο
- ψίχουλα ψωμιού
- ξινή κρέμα
Μέθοδος παρασκευής: Όποια και αν είναι η συνταγή για κατσαρόλα που παίρνετε, η κατσαρόλα μπορεί πάντα να γίνει με δύο τρόπους. Στην πρώτη περίπτωση, οι πατάτες θα πρέπει να βράσουν, και στη συνέχεια να συνθλίβονται με πατάτες πουρέ. Ωστόσο, εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, κόψτε το ακατέργαστο λαχανικό σε λεπτές στρογγυλές ίνες και απλώστε το στρώμα από το στρώμα μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Κάθε ερωμένη ενεργεί όπως της αρέσει, επειδή το μαγείρεμα πρέπει να φέρει ευχαρίστηση. Έτσι, πίσω στην κατσαρόλα με κιμά. Χρησιμοποιήσαμε μανιτάρια στρειδιών, αλλά το γέμισμα μπορεί να γίνει από ζαχαρωτά, λεμόνια και άλλα μανιτάρια κατά την κρίση σας, τόσο νωπά όσο και αποξηραμένα. Όσον αφορά τις πατάτες, συνιστάται να αγοράσετε λευκό βαθμό - αποδεικνύεται, είναι τέλεια βράζει. Στη συνέχεια ακολουθήστε το υποδεικνυόμενο σχέδιο: καθαρίστε το λαχανικό από το δέρμα και, με λίγο αλατισμένο νερό, βάλτε μεσαία φωτιά. Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται, το ψιλοκόψτε με ένα παχνί. Κάποιοι προσθέτουν βούτυρο ή γάλα σε πουρέ, αλλά σύμφωνα με αυτή τη συνταγή πρέπει να εισαγάγετε ένα μείγμα αλεύρων και αυγών, τα οποία πρέπει να χτυπηθούν καλά με ένα χτύπημα σε ξεχωριστή πλάκα. Αναμίξτε καλά όλα τα συστατικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. και ότι η μάζα αποδείχθηκε ότι είναι απόλυτα ομοιογενής, αν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Εάν οι πολτοί πατάτες είναι πάρα πολύ παχύρρευστο, αραιώστε το με μια μικρή ποσότητα φυτικού ζωμού στο οποίο μαγειρεύτηκαν οι πατάτες. Τώρα, ετοιμάστε τη γέμιση: ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τα μανιτάρια στρειδιών σε μικρά κομμάτια. Κατ 'αρχάς, σε μια προθερμασμένη σαλάτα με φυτικό λάδι, τοποθετήστε το λαχανικό, όταν γίνεται ημιδιαφανές, εισάγετε τα μανιτάρια. Τηγανίζουμε με συνεχή ανάδευση, στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεσμένο βοδινό κρέας, το αλάτι και πασπαλίζουμε με πιπέρι στο γούστο σας. Μόλις το κρέας αλλάξει χρώμα (λαμπρύνει), αφαιρέστε τη γέμιση από την πλάκα και αφήστε την να κρυώσει. Παραμένει να δουλέψετε για μικρά παιδιά - πρέπει να συγκεντρώσετε όλα τα συστατικά του φαγητού μαζί. Για να γίνει αυτό, ειδικά προετοιμασμένοι για τη μορφή ψησίματος, τη θεραπεία με φυτικό έλαιο. Αν χρησιμοποιείτε περγαμηνή, τότε αυτό δεν μπορεί να γίνει, επειδή το πιάτο εξακολουθεί να μην καίγεται. Ψεκάστε πυθμένα και τοιχώματα αρτοποιίας προϊόντα πλυντηρίου πιάτων και να τεθούν τα στρώματα, δηλαδή το μισό πουρέ, τριμμένο τυρί και κιμά με κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Καλύψτε με όλες τις υπόλοιπες πατάτες και στη συνέχεια λιπάνετε τις πλευρές και την κορυφή του προϊόντος με λιπαρή ξινή κρέμα. Στείλτε το στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Θυμηθείτε, όσο υψηλότερη είναι η θερμότητα, τόσο πιο γρήγορα ψήνεται το φαγητό, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 200 μοίρες. Πριν βγάλετε τα πιάτα έξω από το φούρνο, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ετοιμότητα του πιάτου. Για να το κάνετε πολύ απλό - κολλήστε ένα αγώνα στο κατσαρόλα: αν το δέντρο είναι ξηρό, τότε αυτό σημαίνει ότι το αριστούργημα πατάτας μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο ή συνηθισμένο φιλμ και κρατήστε το για περίπου μισή ώρα, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να κατασχεθούν καλά. Στη συνέχεια, το φαγητό δεν θα αποσυντεθεί κατά τη διάρκεια της κοπής. Ρίξτε το με ξινή κρέμα, κρέμα ή μαγιονέζα και καλέστε όλους στο τραπέζι. 
Κατσαρόλα "πατάτα Boom"
Κατσαρόλα με πατάτες και κοτόπουλο - ζουμερόκαι ένα τρυφερό πιάτο, από το οποίο το νερό υποχωρεί καθόλου από μικρό σε μεγάλο. Φρέσκες ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και την κάνουν πραγματικά ανοιξιάτικη. Χρησιμοποιήσαμε φρέσκα κρασιά, αλλά αν αποφασίσετε να πάρετε τα αποξηραμένα μανιτάρια, ξέρετε ότι πρέπει να προετοιμαστούν. Ο πρώτος τρόπος: βράζουμε το προϊόν σε λίγο αλατισμένο νερό και στη συνέχεια κόβουμε και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Η δεύτερη επιλογή είναι ευκολότερη: απολαύστε τα μανιτάρια για δεκαπέντε λεπτά σε βραστό νερό και μετά το ροδίσουν στην κατσαρόλα. Συστατικά:
- 100 γραμμάρια τυριού
- πατάτες - έξι κομμάτια
- μικρό φιλέτο
- 400 γραμμάρια ζαχαρωτών
- δύο κρεμμύδια
- αυγά - δύο κομμάτια
- 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος
- λίγο κομμάτι βούτυρο
- πράσινο κρεμμύδι
- δύο ντομάτες
- Βουλγαρικό πιπέρι - ένα κομμάτι
Μέθοδος παρασκευής: Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζεται όχι μόνο από τη γεύση, αλλά και από την εμφάνιση του πιάτου. Για να καταστεί η κατσαρόλα αποδείχθηκε όχι μόνο ορεκτικό, αλλά και όμορφο, βράστε τις πατάτες, χωρίς να το καθαρίσετε από τη φλούδα, που είναι "σε στολή". Έτσι, το άμυλο που περιέχεται στο λαχανικό, θα παραμείνει σε αυτό και στη συνέχεια θα παίξει το ρόλο της κόλλας, στερεώνοντας μεταξύ τους διαφορετικά στρώματα των τροφίμων - χάρη σε αυτό το πιάτο δεν θα αποσυντεθεί. Αφού ψηθεί η πατάτα, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και ανακατέψτε λίγο, προσθέστε το χτυπημένο αυγό, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και βούτυρο, στη συνέχεια, κάντε ένα ομοιογενές πλούσιο πούλι. Εάν φαίνεται πάρα πολύ παχύ, ρίξτε λίγο ζωμό λαχανικών ή ζεστό γάλα. Για να κάνετε κιμά, κόβετε μικρά κομμάτια κοτόπουλου και ένα κρεμμύδι, στη συνέχεια περάστε τα δύο συστατικά μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος. Αλατοποιήστε ελαφρά, πασπαλίζετε με πιπέρι και ανακατεύετε. Ψιλοκομμένα μανιτάρια και το υπόλοιπο κρεμμύδι τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι, εισάγουμε τη γέμιση και κρατάμε το γέμισμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Η κατσαρόλα εκτίθεται σε στρώματα που καλύπτονται με περγαμηνή, με τέτοια στρώματα: ½ πατάτα πουρέ, μανιτάρια με μοσχάρι και κρεμμύδι. Στη συνέχεια πηγαίνετε ντομάτες, κομμένες σε κούπες, και γλυκές πιπεριές. Καλύψτε τα πάντα με τις υπόλοιπες πατάτες και ρίξτε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος, γεμίζοντας το πιάτο με τριμμένο τυρί. Στείλτε το προϊόν στο φούρνο για 40 λεπτά, το θερμαίνοντας σε 190 μοίρες. Η κατσαρόλα, παρά την απλότητα της προετοιμασίας της, είναι πολύ νόστιμο και, το σημαντικότερο, ένα απλό πιάτο. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνταγές θα είναι χρήσιμες για εσάς. Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:
