Είναι δυνατόν να μετατρέψεις ένα παιδί σε βίγκαν; προσωπική εμπειρία

Αυτή η ιστορία ειπώθηκε από τη μητέρα δύο παιδιών. Η εμπειρία της έμοιαζε ψυχαγωγική, γι 'αυτό αποφασίσαμε να την μοιραζόμαστε με τους αναγνώστες μας: «Είμαι πάντα ένας φυσικός χορτοφάγος, απλά δεν μου αρέσει η γεύση του κρέατος. Ήμουν ακόμη και να γίνει ένα vegan, αλλά δεν τολμούσα. Ειδικά δεδομένου ότι γεννήθηκα δίδυμα πριν από τρία χρόνια. Και τότε αποφάσισα - θα το δοκιμάσω και θα πειραματιστώ με τα αγόρια. Θα δούμε πώς τους αρέσει ο χορτοφαγικός τρόπος ζωής. Η υγεία των παιδιών μου είναι η πιο σημαντική για μένα. Πρόσφατα επισκεφθήκαμε τον παιδίατρο μας, γι 'αυτό ήμασταν σίγουροι ότι όλα ήταν ωραία μαζί τους. Αποφάσισα να τους δώσω μια πρόσθετη ημερήσια δόση βιταμίνης Β12, την έχουμε μόνο από προϊόντα ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, έδωσα στους γιους μου πολυβιταμίνες που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.Φωτογραφία: GettyImages Σε ποιο πείραμα Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας έδινα τα παιδιά με φυτικά τρόφιμα. Τους εξήγησα ότι προσπαθούμε να εγκαταλείψουμε προϊόντα ζωικής προέλευσης. Όχι, δεν είπα στα αγόρια για τη θανάτωση και την εκμετάλλευση των ζώων για φαγητό. Δεν υπάρχει λόγος να τους φοβόμαστε. Εάν αρνούνταν να τρώνε ό, τι τους έδωσα, τους έδιωσα με το συνηθισμένο φαγητό - μη χορτοφαγικό. Δεν είμαι η Cruella De Ville. Για να είμαι ειλικρινής, δεν νομίζω ότι θα ήταν τόσο δύσκολο. Φαινόταν ότι ήταν δύσκολο - απλώς να ταΐζετε τα παιδιά με πίτες, όχι ψωμάκια. Δεν έχει σημασία τι είναι. Ημέρα 1: Όχι όλο το γάλα είναι το ίδιο: Την πρώτη μέρα, 5:45 το πρωί. Χρόνος του πρώτου φλιτζανιού γάλακτος. Ο Lolo με είχε δει να πίνω γάλα σόγιας πριν και με ζήτησε να το δοκιμάσω. Συνήθως αρνήθηκα: είναι ακριβό, δεν θα ήθελα να το μεταφράσω μάταια. Ξαφνικά φτύσει έξω; Ήταν χαρούμενος που τελικά θα πάρει αυτό που η μητέρα του πίνει, και του άρεσε! Αλλά ο Ρέμι δεν εντυπωσίασε το γάλα σόγιας. Τόσο πολύ που τους έδιωξε. Και όλο το πρωί. Αμύγδαλο γάλα σε αυτόν επίσης δεν πάει. Ακόμη και με σιρόπι σοκολάτας. Ημέρα 2: το αγαπημένο φρούτα - ή θα huzheVot σημαίνει να είσαι vegan - αν δεν θέλετε να φάτε εξευγενισμένα τρόφιμα, τα τρόφιμα ευκολίας και τα παρόμοια, θα πρέπει να είναι πολύ λάτρης των φρούτων και των λαχανικών. Ειδικά αν είστε ωμά. Διαφορετικά, κάθε γεύμα θα μετατραπεί σε βασανιστήρια. Προσπάθησα να μαγειρεύω λαχανικά για τους γιους μου. "Μαμά, μπορώ να φάω καλύτερα ένα cracker;", ρώτησε ο γιος, κοιτάζοντας τον Hummus με δυσπιστία. Αλλά τα κράκερ για την διατροφή μας δεν ήταν καλά. Άρχισα να βρώ βούγκαν ψωμί. Uff ... Ημέρα 3: Είμαι σκλάβος κουζίνας. Μια εβδομάδα πριν από το πείραμα, έψαγα σπιτικά λουκάνικα και σούπα με λάχανο. Αποφάσισαν να προσπαθήσουν να χτίσουν τα αντίγραφα των vegan τους - λουκάνικο από tofu, και σούπα σε ζωμό λαχανικών αντί κοτόπουλου. Το έκανα! Θεέ μου, αυτή είναι η πρώτη μου επιτυχία. Τα παιδιά τολμούν όλους για ένα υπέροχο dushu.Uspeh εμπνέει, φυσικά, αλλά κατάλαβα: αν θέλετε να κάνετε κάτι καλό για να φάει vegan, ενώ - είναι διατεθειμένη να δαπανήσει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Όχι, μου αρέσει να μαγειρεύω, ήθελα ακόμη και να πάω στη σχολή ζαχαροπλαστικής. Αλλά όταν ΠΡΕΠΕΙ να κάνεις κάτι κάθε μέρα και για πολύ καιρό, δεν είναι χόμπι, είναι δουλειά. Αλλά τα παιδιά δεν χρειάζονται μόνο φαγητό, αλλά προσοχή! Κατά την περίοδο των vegan, θα μπορούσα να ψήσω ψητό με ρύζι για 20 λεπτά. Και τώρα ... Ίσως υπάρχουν γρήγορες συνταγές vegan. Αλλά δεν τους έχω. Φανταστείτε πώς ένιωσα: σκοτώσει μισή μέρα στην κουζίνα και τα παιδιά μετατρέψει τη μύτη τους σε ό, τι έχω κάνει, και καλούνται να τα ζυμαρικά ή δημητριακά.Φωτογραφία: GettyImagesDate 4: δοκιμή τυρί.Αν, αλήθεια, έκοψα εντελώς από το κεφάλι μου ότι το τυρί - δεν είναι επίσης vegan. Ήλπιζα να εγκαταλείψω μόλις τα σκυλιά και τα ψωμάκια. Αλλά πολύτιμα ζυμαρικά με τυρί - ήταν πάρα πολύ ... Τα παιδιά μου λατρεύουν μόνο αυτό το πιάτο. Τόσο πολύ ώστε να επιλέξουν ποια μορφή ζυμαρικών να μαγειρεύουν σήμερα και ποια θα είναι η σάλτσα: άσπρο, κίτρινο ή τσένταρ. Και προσέξτε πώς μαγειρεύω όλα. Προσπάθησα να φτιάξω μια ομοιότητα σάλτσας τυριού από καρύδια καρύου, γάλα καρύδας και δημητριακά. Ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο. Τα παιδιά είπαν με δισταγμό ότι αυτό, φυσικά, δεν ήταν ένα πλήρες σκουπίδια. Αλλά όχι μακαρόνια με τυρί Ημέρα 5: πεινασμένα παιχνίδια Τα παιδιά μου είχαν πάντα μια μεγάλη όρεξη. Μπορούν να αλέσουν ένα πιάτο ζυμαρικών, ένα τεράστιο σάντουιτς ή ομελέτα το πρωί χωρίς κανένα πρόβλημα. Αλλά όταν άρχισα να τα παρουσιάζω σε όλα τα νέα λαχανικά και φρούτα, όπως η πουτίγκα από μπιζέλι ή οι τηγανίτες κολοκυθάκια, παρατήρησα ότι τα αγόρια άρχισαν να τρώνε πολύ λιγότερο από το συνηθισμένο. Δοκιμάζω το καλύτερό μου να επινοώ για σνακ τους ότι μπορούν να τρώνε εν κινήσει. Αλλά αν σκεφτεί κανείς ότι δεν μπορούν να ανεχθούν τα καρύδια και το φυστικοβούτυρο, επιλογές nemnogo.Mozhet στη φαντασία μου, αλλά είμαι σοβαρά αρχίζουν να σκέφτονται ότι τα αγόρια ήταν σαν ενεργητικός, όταν τους έδωσα μπαστούνια τυρί και το γιαούρτι. Ένιωσα υπέροχα, έφαγα ένα σωρό διαφορετικά λαχανικά και φρούτα όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου. Αλλά δεν είναι. Στη νεαρή τους ηλικία δεν τους άρεσαν τόσο λαχανικά να τρώνε έναν τόνο βλάστησης καθημερινά. Ημέρα 6: Το βέγκας είναι υπέροχο! Την Τρίτη ψήνω συνήθως τα παιδιά με τα παιδιά. Αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω να ψήσω ένα μπισκότο από βόγκο σοκολάτας με αμύγδαλα, καστανή ζάχαρη και λάδι καρύδας. Ίσως ξέχασα να δω αν όλα τα τσιπ σοκολάτας μου ήταν vegan για 100 τοις εκατό. Αλλά το αποτέλεσμα ήταν - μμμ ... Σε γενικές γραμμές, ήταν velikolepny.Do εκείνη τη στιγμή δεν είχα συνειδητοποιήσει πόσο μεγάλο μέρος της ζωής μου και η ζωή των παιδιών μου περιστρέφεται γύρω από τα τρόφιμα: μαγειρεύουν, τρώνε, να καθαρίσει. Ήταν ωραίο να διατηρηθεί αυτή η εβδομαδιαία τελετουργία με το ψήσιμο Ημέρα 7: Μάχη για τα αυγά Το πρωί ξύπνησα με μια μυστηριώδη επιθυμία να φάω ένα αυγό. Το βράδυ πριν, είχα μια προπόνηση στο γυμναστήριο, και ήμουν τρομακτικά πεινασμένος για πρωτεϊνική τροφή αντί για oatmeal, που έφαγα για πρωινό όλη την εβδομάδα. Αποφάσισα να τρώω αργά το αυγό ενώ όλοι κοιμούνται. Όμως ο Λολό μου άκουσε να βάλω το τηγάνι στη σόμπα και αμέσως έσπευσε στην κουζίνα. "Αυγά! Κάνεις αυγά; Μπορώ να έχω ένα αυγό; "- πήδηξε γύρω μου. Αρχικά σκέφτηκα να του προσφέρω πλιγούρι βρώμης. Αλλά τότε σκέφτηκα ότι το φρέσκο αυγό από το αγρόκτημα είναι ακόμα πιο χρήσιμο από το μεταποιημένο σιτάρι. Έτσι, φάγαμε τηγανητά αυγά, και ήταν νόστιμο.Φωτογραφία:GettyImages Αντί για Ηθική Όταν τελείωσε η βέγκαν εβδομάδα μας, συνειδητοποίησα ότι η αλλαγή των παιδιών σε μια φυτική διατροφή είναι πολύ πιθανό. Αλλά μέχρι να ανακαλύψουν όλη την ποικιλία των λαχανικών και των φρούτων, θα πρέπει να εντάξουν ζωικά προϊόντα στη διατροφή τους - έστω και λίγο επιπλέον, ένιωσα σαν τη Σταχτοπούτα στο σπίτι μου. Και όχι τη στιγμή που χορεύει στο χορό με ένα όμορφο φόρεμα. Ίσως είναι λογικό να γίνεσαι χορτοφάγος μια μέρα την εβδομάδα; Πρέπει να το σκεφτούμε. Αλλά σίγουρα θα αφήσω το τυρί.