Παγωμένο χειμωνιάτικο πρωινό... Κάνει κρύο, σκοτεινό καιΜπορείτε να ακούσετε μόνο τους υαλοκαθαριστήρες να καθαρίζουν το δρόμο… Δεν θέλω να ξυπνήσω τόσο άσχημα! Αλλά τι μπορείτε να κάνετε, κάποιος πρέπει να βιαστεί στη δουλειά, να πάει τα παιδιά του στο σχολείο και απλώς να βιαστεί να κάνει σημαντικά πράγματα. Τι θα σας βοηθήσει να φτάσετε σε εργασιακή κατάσταση τόσο πρώιμο; Ίσως το δυνατό τσάι βοηθά κάποιον — αλλά στα βόρεια, σχεδόν πολικά γεωγραφικά πλάτη μας, ο καφές λειτουργεί με μεγαλύτερη ακρίβεια: σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, οι λάτρεις του καφέ αποτελούν το 73% του πληθυσμού, που είναι σημαντικό ποσοστό, θα συμφωνήσετε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το ευγενές ποτό, αλλά τι να κάνετε αν δεν έχετε πολύ χρόνο; Τα θαύματα της τεχνολογίας έρχονται στη διάσωση - καφετιέρες και μηχανές καφέ. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι ο ίδιος καφές που παρασκευάζεται σε διαφορετικές καφετιέρες διαφέρει σε γεύση και ποιότητα. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή μοντέλα.
Γάλλος τύπος (γαλλικός τύπος)
Αυτή είναι η απλούστερη και πιο οικονομική καφετιέρα.Και είναι πολύ εύκολο να παρασκευάσεις καφέ σε αυτό — Απλώς προσθέστε αλεσμένο καφέ, προσθέστε ζεστό νερό (θερμοκρασία περίπου 90 βαθμούς) και αφήστε να βράσει για λίγο. Στη συνέχεια, πιέστε τη ράβδο που περνά από τη μέση του δοχείου για να χαμηλώσετε το διχτυωτό φίλτρο, το οποίο διαχωρίζει το ρόφημα από το κατακάθι του καφέ. Και μπορείτε να το ρίξετε σε φλιτζάνια. Όταν χρησιμοποιείτε γαλλική πρέσα, θα πρέπει να θυμάστε ότι ο καφές που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν θα είναι αρκετά δυνατός και δεν μπορούν όλοι οι τύποι καφέ να αποκαλύψουν τη γεύση τους όταν παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο.
Καφετιέρες φίλτρου…
…ή καφετιέρες drip.Το νερό ρέει στο κύκλωμα θέρμανσης και στάζει στον αλεσμένο καφέ που βρίσκεται στη σακούλα του φίλτρου και, στη συνέχεια, το τελικό ποτό ρέει σε μια ειδική καφετιέρα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος ονομάζεται συνήθως αμερικανική. Φαίνεται ότι όλα είναι απλά, αλλά! Ενώ το νερό ρέει πάνω στον καφέ και στη συνέχεια στο δοχείο, κρυώνει λίγο, γεγονός που δεν επιτρέπει στον καφέ να παρασκευαστεί επαρκώς και να αποκαλύψει πλήρως το άρωμά του.
Μηχανές καφέ εσπρέσο (μηχανές καφέ)
Αυτή η επιλογή παρασκευής καφέ εφευρέθηκεΙταλοί δάσκαλοι, και αποκαλούσαν «espresso» – το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως «συμπιεσμένο, συμπιεσμένο». Η απαιτούμενη ποσότητα σκόνης καφέ χύνεται σε πλαστικά ή μεταλλικά κέρατα, μετά από τα οποία πρέπει να "συμπιεστεί". Στη συνέχεια, ζεστό νερό σε αυξημένη πίεση (9 bar) αρκετά γρήγορα, σε 20-30 δευτερόλεπτα, περνά μέσα από το προκύπτον «ταμπλέτα καφέ» — και ο καφές είναι έτοιμος. Τυπικά, ο καφές σε τέτοιες καφετιέρες αποδεικνύεται αρκετά δυνατός, αλλά η ποιότητα και η δύναμή του εξαρτώνται άμεσα από τον ίδιο τον τύπο του καφέ και από το πόσο καλά «χτυπάτε» σκόνη καφέ σε χωνάκι. Και αυτό δεν μπορεί να το πετύχει πάντα ένας άπειρος.
Μηχανές καψακίων (σύστημα καψουλών)
Όλα είναι απλά εδώ.Για την παρασκευή καφέ, δεν χρησιμοποιείται αλεσμένος καφές ή ακόμη και κόκκοι. Θα χρειαστείτε ειδικές κάψουλες γεμάτες με ήδη αλεσμένο, καβουρδισμένο καφέ. Η σφραγισμένη συσκευασία κενού σάς επιτρέπει να διατηρείτε το 100% της γεύσης και του αρώματος του φρεσκοαλεσμένου καφέ. Μία κάψουλα περιέχει 6 γρ. καφέ και έχει σχεδιαστεί για ένα φλιτζάνι. Μετά την εγκατάσταση στην καφετιέρα, η κάψουλα τρυπιέται με ειδικούς πείρους και ζεστό νερό ρέει σε αυτήν υπό πίεση. Παρεμπιπτόντως, πιστεύεται ότι όσο υψηλότερη είναι η πίεση του νερού (σε μπάρες), τόσο υψηλότερη κατηγορία είναι η καφετιέρα σας. Ο χρόνος προετοιμασίας για το ποτό δεν είναι περισσότερο από μισό λεπτό. Και το φλιτζάνι σας είναι ήδη γεμάτο με αρωματικό καφέ! Αξίζει να σημειωθεί ότι οι μηχανές καφέ κάψουλας μπορούν εύκολα να θεωρηθούν οι πιο σύγχρονες — Διάφορα σχέδια και χρώματα θα ταιριάζουν στο γούστο του πιο εκλεπτυσμένου αγοραστή. Επιπλέον, είναι αρκετά συμπαγείς — Το κέρδος σε σύγκριση με άλλους τύπους μοντέλων είναι αρκετά σημαντικό. Είναι επίσης οι ηγέτες στην ταχύτητα παρασκευής καφέ: το απόλυτο ρεκόρ ανήκει στον Ελβετό κατασκευαστή Cremesso — 
