Και ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε νόστιμα καιυγιεινή σαλάτα την ίδια στιγμή. Ναι, όχι τόσο, αλλά εξαιρετικό, ακόμη και κάπου αριστοκρατικό. Σαλάτα, στην οποία οι ντόπιοι και οι πιο ρωσικοί καρποί μας συνδυάζονται με εξωτικά και ξένα υπερπόντια μαλάκια. Ναι, ναι, φρούτα και θαλασσινά, μήλα και καλαμάρια. Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός, έτσι δεν είναι; Και όμως εμείς απολαμβάνουμε με μια σαλάτα μήλου-καλαμάρι. Πιστέψτε με, είναι πολύ, πολύ νόστιμο, αλλά και ακόμα θρεπτικό και όχι σκληρό για το στομάχι. Προσπαθώντας;

Πικάντικη σαλάτα

Αυτή η πικάντικη σαλάτα με καλαμάρια και μήλα θα πάρει αρκετό χρόνο και η ιδιαίτερη γεύση παρέχεται από το συνδυασμό φρούτων με κρέας αχιβάδας. Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φρέσκου ή κατεψυγμένου καλαμάριου.
• 5 αυγά ·
• Apple;
• Επικεφαλής των κρεμμυδιών.
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• Μια δέσμη των χόρτων?
• Αλάτι.

Μαγειρική: Απεψύουμε τα σφάγια των καλαμαριών, τα καθαρίζουμε από τα σπλάχνα, τη βλέννα, το δέρμα και τον χόνδρο και βράζουμε. Για να κάνετε τα καλαμάρια μαλακά, θα πρέπει να τα βάζετε σε βραστό νερό και να μαγειρεύετε για τρία λεπτά. Τα μαγειρεμένα καλαμάρια ψύχονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Βράζετε τα αυγά για τη σαλάτα, ψύξτε τα, καθαρίστε και ψιλοκόψτε. Αφαιρέστε το φλοιό από τα μήλα, κόψτε τον σκληρό πυρήνα και κόψτε τη σάρκα σε κύβους. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαγιονέζα για να δοκιμάσετε, να τα αναμίξετε και να τα μεταφέρετε σε ένα μπολ σαλάτας. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Λαμπερή σαλάτα

Προσθέστε την αίγλη σε μια σαλάτα με καλαμάρι και μήλο; Αυτό θα μας βοηθήσει πορτοκαλί και ελαφριά βινεγκρέτ σάλτσας με βάση το φυτικό έλαιο και το ξίδι. Συστατικά:

• 300 g καλαμάρια.
• Apple;
• Μεγάλο πάστα γλυκιάς πιπεριάς.
• Μισό δοχείο κονσερβοποιημένου γλυκού καλαμποκιού.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• Orange;
• Φυτικά έλαια.
• Επιτραπέζιο ξύδι.
• Σαλάτα με φύλλα;
• Αλάτι;
• Τσίλι (έδαφος).

Μαγειρική: Σπάζουμε τα σφάγια των καλαμαριών, τα καθαρίζουμε από το φιλμ, τη βλέννα, τους χόνδρους και τα σπλάχνα. Βράζουμε τα καλαμάρια χαμηλώνοντας το σφάγιο σε βραστό νερό με αλάτι και βράζοντας για όχι περισσότερο από τρία λεπτά. Στη συνέχεια ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες. Το βουλγαρικό μου πιπέρι, κομμένο στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες και κόψτε τα μισά του πιπέρι σε λωρίδες. Νωπά (κατά προτίμηση πράσινα) μήλα ξεφλουδισμένα, κομμένα σκληρό πυρήνα και αλέστε τον πολτό σε ένα χοντρό τρίφτη. Με τη βοήθεια ενός τρίφτη μετατρέπουμε το τυρί σε τσιπς. Καθαρίστε και αποσυναρμολογήστε το πορτοκαλί σε φέτες. Αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε τις λευκές ίνες και κόψτε κάθε φέτα σε μικρά κομμάτια. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται, ξηραίνονται και τα φέρνουν με ένα ρηχό μπολ σαλάτας ή ένα πιάτο σερβιρίσματος (μεγάλη πλάκα). Κορυφή lay τα στρώματα σαλάτα, pre-διαιρείται όλα τα παρασκευασμένα συστατικά στο μισό:

• καλαμάρια?
• γλυκό πιπέρι?
• μήλα;
• πορτοκάλια.
• καλαμπόκι.

Επαναλάβετε ξανά όλα τα στρώματα και ρίξτε τη σαλάτατη σάλτσα. Για τη σάλτσα, δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι μείγμα με μια κουταλιά της σούπας ξίδι, προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπάτε τη σάλτσα με ένα πιρούνι μέχρι θόλωμα. Μαγειρεμένη σαλάτα βάλτε στο ψυγείο για να κρυώσει και να απολαύσετε για περίπου μισή ώρα.

Γρήγορη σαλάτα

Μια γρήγορη ποικιλία σαλάτας με καλαμάρια και μήλα. Και γρήγορα λαμβάνεται από ένα μικρό σύνολο προϊόντων, εκ των οποίων μόνο τα καλαμάρια και τα αυγά ορτυκιού απαιτούν προετοιμασία. Συστατικά:

• 700 γραμμάρια καλαμάρια.
• 2 φρέσκα μήλα.
• 4 αυγά ορτυκιών.
• 3 κουταλιές της πράσινης μπιζέλια.
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική: Επεξεργαζόμαστε σφάγια καλαμάρι, ξεπαγώνουμε, καθαρίζουμε και βράζουμε. Τα κατεψυγμένα σφάγια κόβονται σε λωρίδες. Μαγειρεμένα αυγά ορτυκιών σκληρά βρασμένα, καθαρίστε από το κέλυφος και κόψτε τα σε τέσσερα μέρη. Τώρα ας κάνουμε μερικά μήλα. Δεν χρειαζόμαστε φλούδα μήλων, οπότε το κόβουμε και κόβουμε τα μήλα με λεπτές πέταλα, αφού αφαιρέσουμε τον σκληρό πυρήνα με σπόρους από αυτά. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε πράσινα μπιζέλια και μαγιονέζα, ανακατεύουμε τη σαλάτα και αφαιρούμε το δείγμα.

Λεία σαλάτα

Το όνομα αυτής της σαλάτας με καλαμάρια και μήλα ανταποκρίνεται πλήρως στη γεύση της - τρυφερό και ελαφρώς πικάντικο. Συστατικά:

• 2 μεγάλα σφάγια καλαμάρια.
• Ένα μεγάλο φρέσκο ​​μήλο.
• 120 γραμμάρια τυριού.
• Μια χούφτα φλούδες καρύδια?
• Μια χούφτα αποφλοιωμένων πεύκων?
• Ένα μάτσο πράσινο μαϊντανό?
• Αλάτι;
• Χυμός λεμονιού.
• Ελαιόλαδο.

Μαγειρική: Ξεπαγώστε τα σφάγια των καλαμάριων καθαρά, πλύνετε σε κρύο νερό και βράζετε τα βάζοντας σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Μαγειρέψτε το καλαμάρι για τρία λεπτά, αφήστε τα να κρυώσουν και κόψτε τα σε καραμέλες και στη συνέχεια πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Κόψτε το τυρί με ένα χοντρό τρίφτη και ψήστε το πλυμένο και αποξηραμένο μαϊντανό. Αλέθετε τα καρύδια, τηγανίζετε σε ξηρή κατσαρόλα και ψύχετε. Καθαρίστε το μήλο, κόψτε το μεσαίο τμήμα, κόψτε τη σάρκα σε πολύ μικρά κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Σαλάτα διασποράς στρώματα στο μπολ, γυαλιά ευρύ κρασί ή ποτήρια:

• καλαμάρια?
• μαϊντανός;
• μήλο;
• ξηροί καρποί ·
• τυρί.

Ρίξτε πάνω από τη σαλάτα από πάνω με ένα μίγμα χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου.

Σπαρτιατική σαλάτα

Σχεδόν απόλυτη ελάχιστη ποσότητα συστατικών σε αυτόΣαλάτα με μήλο. Αλλά αυτός ο μινιμαλισμός δεν επηρεάζει τη γεύση, αντίθετα, σας επιτρέπει να απολαύσετε έναν εκπληκτικό συνδυασμό βασικών προϊόντων, το ποσό του οποίου εξαρτάται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας. Συστατικά:

• Καλαμάρια.
• Μήλα ξινή γεύση ή γλυκό και ξινό?
• Νωπό άνηθο.
• Μαγιονέζα.

Μαγειρική: Καλαμάρια αποψύχονται, καθαρίζονται από βλέννα, μεμβράνη, σπλάχνα και χόνδρο και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Βάζουμε νερό στη φωτιά, το βγάζουμε, βάζουμε λουρίδες καλαμάρια σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για τρία λεπτά. Καθαρίστε τα μήλα, κόψτε τα σε λεπτά τεμάχια και αναδιπλώστε τα σε ένα μπολ. Ψιλοκόψτε το πλυμένο και αποξηραμένο άνηθο και προσθέστε το στα μήλα. Στο τέλος βάζετε τις ψύχρες με καλαμάρια και ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Ανακατέψτε και σερβίρετε. Σημείωση: Για την αρχική μορφή σαλάτας με μήλο, το σφάγιο μαλακίων είναι σημαντικό να κοπεί. Κόψτε μια ταινία και ρίξτε το σε βραστό νερό. Αν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος η λωρίδα θα κυρτωθεί σαν ουρά χοίρου, τότε ο στόχος θα επιτευχθεί. Κόψτε επίσης τις υπόλοιπες λωρίδες. Εάν η μαγειρευμένη λωρίδα καλαμάρια παραμείνει επίπεδη, συνεχίζουμε το πείραμα κόβοντας μια νέα λωρίδα προς την αντίθετη κατεύθυνση από την προηγούμενη (κατά μήκος ή κατά μήκος του σκελετού). Μια σαλάτα από κομμένα κομμάτια καλαμάρια μοιάζει με λουλούδι χρυσάνθεμου. Καλαμάρια με μήλα δίνουν μια πρωτότυπη γεύση σε κάθε μια από αυτές τις σαλάτες. Κανένας άλλος συνδυασμός προϊόντων δεν θα επαναλάβει αυτή την εξαιρετική πικάντικη. Μην πιστεύετε; Στη συνέχεια, επιλέξτε μια συνταγή και μαγειρέψτε μια σαλάτα. Μαγειρέψτε με χαρά και απολαύστε το γεύμα σας! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια