Την παραμονή των προσεχών διακοπών, το θέμασαλάτες γίνεται όλο και πιο σχετική. Εάν σχεδιάζετε μια μεγάλη γιορτή, τότε ετοιμάζετε πολλά πιάτα, λαχανικά και κρέας. Κάθε επισκέπτης πρέπει να αφήσει ευχαριστημένοι και καλά τροφοδοτημένοι, έτσι ώστε να σκεφτείτε προσεκτικά μέσα από το μενού - κάντε ελαφριά σνακ, ασυνήθιστα και πρωτότυπα κύρια πιάτα και μην ξεχάσετε το επιδόρπιο. Εμείς, με τη σειρά του, θα σας πω μερικές απλές συνταγές, χάρη στις οποίες στο τραπέζι σας θα είναι μια νόστιμη σαλάτα φρέσκων ζαχαρωτών. Με γνώμονα αυτές τις συμβουλές, θα μάθετε πώς να προετοιμάζετε τόσο εορταστικές όσο και πιο συνηθισμένες παραλλαγές αυτού του πιάτου. Έτσι θυμηθείτε και δράστε!

Σαλάτα "ελαφριάς" με μανιτάρια και λάχανο Pekinese

Για αυτή τη σαλάτα με φρέσκα ζαχαρωτά σαςΘα χρειαστείτε το λάχανο του Πεκίνου, τα λευκά και τα πράσινα κρεμμύδια, καθώς και τα φρέσκα πράσινα. Όσον αφορά την πλήρωση, προτείνουμε να γίνει ελαφρύ και αρωματικό - ελάχιστες θερμίδες και μέγιστη ευχαρίστηση! Συστατικά:

• ζαχαροπλαστικής - 200 γραμμάρια
• ένα μεγάλο κρεμμύδι (αν είναι δυνατόν, αγοράστε ασκαλώνια)
• 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου
• μερικά πράσινα φτερά κρεμμύδι
• νωπό κοράνιο και άνηθο
• δύο σκελίδες σκόρδο
• σάλτσα σόγιας - τρεις κουταλιές της σούπας
• την ίδια ποσότητα ελαιολάδου
• ζάχαρη, καθώς και αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας
• μισό μικρό λεμόνι

Μέθοδος παρασκευής: Ξεφλουδίστε τους σπόρους από την ταινία και τις κόψτε σε λεπτές πλάκες. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, συνδυάστε το ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, συνθλίβονται σκόρδο, εδώ από το λεμόνι συμπιέστε το χυμό και εποχή με αλάτι και ζάχαρη, αν θέλετε, προσθέστε πιπέρι. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και, αφού γεμίσετε με μανιτάρια, τα βάζετε στο κρύο για αρκετές ώρες. Τώρα ψιλοκόψτε το λάχανο και συνδυάστε το με μαριναρισμένα μανιτάρια. Ακριβώς πριν να σερβίρετε το πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, κοράνιο και άνηθο. Καλό φαγητό! Για αυτή τη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, συνιστούμε να επιλέξετε μόνο τα πιο ελαστικά και φρέσκα μανιτάρια, διαφορετικά το πιάτο σας δεν θα κάνει την κατάλληλη εντύπωση στους επισκέπτες.

Μαρούλι με απλό τρόπο

Μαγειρέψτε σαλάτες είναι εύκολο. Φυσικά, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών τους, και υπάρχουν πολύ σύνθετοι συνδυασμοί. Αλλά, αν το στομάχι σας δίνει σήματα σχετικά με την πείνα, τότε μην είστε πολύ περίπλοκοι: κοιτάξτε στο ψυγείο, ίσως θα βρείτε λουκάνικο, φρέσκα μανιτάρια, αγγούρι και λίγο μαγιονέζα. Συνδυάζοντας αυτά τα προϊόντα, θα πάρετε ένα πλήρες γεύμα. Συστατικά:

• ένα μεγάλο αγγούρι - ένα κομμάτι
• μια ώριμη ντομάτα
• 150 γραμμάρια λουκάνικου (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζαμπόν)
• ένα μικρό κομμάτι φρεσκοκομμένο πράσινο
• πέντε μεγάλους σπόρους
• 150 γραμμάρια ολλανδικού τυριού
• μικρή συσκευασία μαγιονέζας

Μέθοδος παρασκευής: Δεν είχαμε προσδιορίσει την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και πιπέρι στη συνταγή, κάθε ερωμένη προσθέτει τους στη γεύση της. Για να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, θα χρειαστείτε όχι περισσότερο από πέντε λεπτά, οπότε σημειώστε το χρόνο! Κόψτε μικρούς κύβους φρέσκου αγγουριού, κατόπιν σκληρού τυριού, ντομάτας και μανιταριών και λουκάνικων - λωρίδων. Εάν έχετε ένα λεμόνι, ρίξτε το στο χυμό των ζαχαρωτών, τότε θα διαρκέσουν περισσότερο και δεν σκουραίνουν. Γεμίστε τα λαμβανόμενα συστατικά με νόστιμη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Τώρα που όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να φάτε με μεγάλη όρεξη!

Μανιτάρια σαλάτα με παρμεζάνα και ρόκα

Αυτή η σαλάτα λαχανικών με φρέσκα μανιτάρια είναι πολύχαμηλή σε θερμίδες και όχι επαχθή για το στομάχι σας. Εάν θέλετε να το κάνετε πιο θρεπτικό, προσθέστε καπνιστό ζαμπόν ή τρυφερό κοτόπουλο. Συστατικά:

• 100 γραμμάρια ρόκα
• 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
• 30 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
• 100 γραμμάρια μικροσκοπικών ντοματών κερασιού
• πράσινο κρεμμύδι

Για ανεφοδιασμό:

• ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού - μόλις δύο κουταλιές της σούπας
• αλάτι - για γεύση
• σκόρδο - δύο κηλίδες
• ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι
• κάποια σάλτσα τσίλι

Μέθοδος παρασκευής: Ξεφλουδίστε τα ζαχαρωτά κομμένα σε λεπτά κομμάτια και, για να μην αλλάξουν το αρχικό τους χρώμα, τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Τώρα πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό με μια χειραψία και το βάλετε να στεγνώσει σε μια πετσέτα, και το Parmesan με λεπτές λωρίδες. Τώρα προετοιμάστε το ντύσιμο για τη σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε το ελαιόλαδο με μέλι, πικάντικη σάλτσα και χυμό λεμονιού, στη συνέχεια εισάγετε το σκόρδο, προηγουμένως συνθλίβονται, και λίγο αλάτι. Βάλτε ένα μπολ, μανιτάρια, κεράσι σε ένα βαθύ πιάτο και ρίξτε όλο το φρέσκο ​​παρασκευασμένο ντύσιμο. Διακοσμήστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια. Σημειώστε ότι οι ντομάτες μπορούν να προστεθούν στο σύνολό τους και να τεμαχιστούν σε δύο μισά.

"Γκουρμέ" σαλάτα με μανιτάρια

Νομίζετε ότι μια σαλάτα με φρέσκα ζαχαρωτά δεν μπορείνα είναι πρωτότυπο; Και προσπαθείτε να το μαγειρέψετε με αυτή τη συνταγή! Το ντύσιμο του τσαγιού με βότανο και μέλι δίνει στο πιάτο μια πικάντικη και μάλλον ασυνήθιστη γεύση. Συστατικά:

• μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών
• μισό κιλό ελαστικών μανιταριών
• οκτώ ντομάτες κεράσι (εάν χρησιμοποιείτε συμβατικές ντομάτες, πάρτε τρία κομμάτια)
• ένα σακουλάκι πράσινου τσαγιού
• δύο κουταλιές της σούπας συνηθισμένο ξύδι
• μισό κουταλάκι του γλυκού αρωματικό μέλι
• μαύρο πιπέρι - προαιρετικά
• μια μεγάλη κουταλιά από μουστάρδα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοκκώδη)
• τρεις πρέζα αλάτι
• 30 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου

Μέθοδος παρασκευής: Κατ 'αρχάς, βράζουμε λίγο νερό και το γεμίζουμε με μια τσάντα από βότανα. Όταν είναι βρασμένο (διαρκεί περίπου πέντε λεπτά), ψύξτε το υγρό και προσθέστε μέλι, μουστάρδα, λάδι και ξύδι. Η ποσότητα του αλατιού και του πιπεριού σε σκόνη εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας γεύσης, έτσι βάζετε αυτά τα συστατικά κατά την κρίση σας. Όσο για το ξύδι, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν που εγχέεται με βότανα - η συνταγή του μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε μαγειρική πηγή. Έτσι, αν μπορείτε, ετοιμαστείτε μόνοι σας. Αυτό θα προσθέσει μπαχαρικό στο πιάτο σας. Πλένετε τα λαχανικά καλά, έτσι ώστε να μην υπάρχει πλεόνασμα υγρού στη σαλάτα. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα μανιτάρια από τα μανιτάρια και τα κόψτε σε λεπτές φέτες, και τα πράσινα κρεμμύδια με δαχτυλίδια, διαιρέστε τις ντομάτες κεράσι σε δύο κομμάτια. Εάν χρησιμοποιείτε συμβατικές ντομάτες, τις κόβετε σε μικρούς κύβους. Συνδυάστε τώρα σε ένα βαθύ σαλάτα με όλα τα λαχανικά και ρίξτε τους ένα αρωματικό επίδεσμο. Φρέσκια σαλάτα με ζαχαρωτά είναι έτοιμη! Υπάρχει μια άλλη έκδοση αυτού του πιάτου, όπου αντί τομάτας τίθενται τα φύλλα του πράσινου μαρούλι και κολοκυθάκια, τριμμένο, και το σύνθετο dressing αντικαθίσταται με τακτική ξινή κρέμα. Αυτή η γαρνιτούρα συνδυάζεται τέλεια με τηγανητά αυγά και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, συμπληρώνοντας τη σαλάτα με τραγανά τοστ από φρέσκο ​​ψωμί.

Σαλάτα "Πικάντικο" με γαρίδες και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για τους λάτρεις των μανιταριών καιθαλασσινά. Ο συνδυασμός αυτών των συστατικών, ντυμένος με σάλτσα λευκού κρασιού, είναι ένα πραγματικό αριστούργημα μαγειρικής τέχνης. Θέλετε να δοκιμάσετε; Τότε τι περιμένεις; Αρχίστε να μαγειρεύετε! Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μεσαίου μεγέθους ζαχαρωτά
• 250 γραμμάρια κατεψυγμένων ή φρέσκων γαρίδων
• 50 γραμμάρια απλού ρυζιού
• ένα μεγάλο καρότο
• δέκα φτερά κρεμμυδιού
• ένα σκελίδα σκόρδο
• ένα βολβό
• μισό μικρό μάνγκο
• τέσσερις κουταλιές της σούπας λευκό κρασί
• μια μεγάλη κουταλιά σάλτσας σόγιας
• την ίδια ποσότητα ξύδι κρασιού
• ένα και μισό ποτήρι νερό
• άλας - προσανατολίστε τον εαυτό σας στο γούστο σας
• 30 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου
• μικρή κουταλιά ζεστής σάλτσας τσίλι

Μέθοδος παρασκευής: Βράζετε το ρύζι μακρόσπερμου σε υφάλμυρο νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το να στραγγίσει. Κόψτε τους μύκητες και τα καρότα σε φέτες και το λευκό κρεμμύδι - τα μισά δαχτυλίδια. Σκελίδα σκόρδο άλεσμα ένα μαχαίρι και, την ανάμιξη όλων των παραπάνω συστατικών (εκτός από το ρύζι και μύκητες) σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με ένα μείγμα από ξύδι επιτραπέζιου οίνου, ζεστό νερό και σάλτσα σόγιας. Βάλτε τα πιάτα σε μια μικρή φωτιά και φέρετε το υγρό σε βράση, μετά εισάγετε το φυτικό λάδι και το ρύζι. Αλάτι και καρυκεύματα τοποθετούνται μόνοι σας. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε το μείγμα μερικές φορές και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό, διαφορετικά τα λαχανικά θα καούν. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, στη συνέχεια τους κρατάτε ζεστές, και όταν λιώνουν, τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με λάδι για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά. Μετά τη βύθιση θαλασσινών σε μια πικάντικη σάλτσα. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μάνγκο και απομακρύνετε την πέτρα από αυτήν και μετά κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια. Βάλτε το φρούτο σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και ανακατέψτε. Διαδώστε τη σαλάτα πάνω από τα σερβίρισμα πιάτα, διακοσμώντας με γαρίδες, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και φέτες μανιταριών. Είμαστε βέβαιοι ότι δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το πιάτο ακόμα! Έτσι είστε υπερήφανοι για τις ικανότητές σας και απολαύστε τη νόστιμη δημιουργία από τα χέρια σας!

Σαλάτα "Ordinary Miracle" με ζαμπόν και ντομάτες

Εάν θέλετε να έχετε ένα σνακ "σε λειτουργία" χωρίς να πληρώσετεπολύ χρόνο μαγειρέματος, τότε αυτό το πιάτο είναι το πιο κατάλληλο για αυτή την επιλογή. Ως εκ τούτου, ονομάζεται "τακτική θαύμα": σε μόλις πέντε λεπτά, με την κοπή και την ανάμειξη των λαχανικών, θα πάρετε μια ελαφριά σαλάτα που μπορείτε να ικανοποιήσετε την πείνα σας. Συστατικά:

• δύο μεγάλες ντομάτες
• φρέσκα ζαχαρωτά - 300 γραμμάρια
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα των μανιταριών
• 150 γραμμάρια σαλάτας
• αλάτι στη γεύση σας
• 150 γραμμάρια ρωσικού τυριού
• μεγάλο σκελίδες σκόρδου
• τρία κουτάλια μαγιονέζας (συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ένα μεσαίο λίπος προϊόν)

Μέθοδος παρασκευής: Ψιλοκομμένα μανιτάρια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, προθερμαίνονται και χύνεται με βούτυρο, και τα μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι το προϊόν να γίνει χρυσοκάστανο. Μην ξεχάσετε να το πασπαλίζετε με αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, διαφορετικά το πιάτο θα είναι άθικτο. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού με μια πετσέτα κουζίνας, ώστε να είναι στεγνά, και να κόψετε σε λεπτές λωρίδες, και ντομάτες - μικρούς κύβους, σχάρετε το τυρί. Το ντύσιμο για αυτή τη σαλάτα είναι έτοιμο στοιχειώδες: ψιλοκόψτε το σκόρδο και το ανακατέψτε με τη λιπαρή μαγιονέζα. Στο κάτω μέρος του πιάτου βάλτε τα κομμένα φύλλα σαλάτας, στη συνέχεια μανιτάρια, ντομάτες, σάλτσα και ρωσικό τυρί. Σε αυτή τη μορφή, το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι και ήδη κατά τη διάρκεια του γεύματος όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται και ξεδιπλώνονται στις πλάκες των πεινασμένων καλεσμένων.

Κοτόπουλο σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια

Αυτή η σαλάτα με φρέσκα κρασιά και ένα λεπτό κοτόπουλο μπορεί να μεταφερθεί στη δουλειά ή το δείπνο το απόγευμα. Το πιάτο είναι ελαφρύ, πλούσιο και εξαιρετικά ορεκτικό! Συστατικά:

• 700 γραμμάρια κοτόπουλου
• φρέσκα μεγάλα μανιτάρια - 400 γραμμάρια
• ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα
• τέσσερα βραστά αυγά
• δύο βολβοί κρεμμυδιών
• 100 γραμμάρια τυριού
• τρεις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα λεπτότητας

Μέθοδος παρασκευής: Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε λίγο υφάλμυρο νερό, στη συνέχεια αποστραγγίζουμε την περίσσεια υγρού και κόβουμε το κρέας σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα κόβετε σε μεσαίες κύβους και το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Προ-βρασμένα αυγά, ξεφλουδίστε το κέλυφος των αυγών και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Προθερμάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε αυτό, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια. μην ξεχάσετε να τα σερβίρετε όλα με αλάτι και πιπέρι. Η σαλάτα χαράζει στρώματα, λιπαρώντας κάθε μαγιονέζα: κρεμμύδια με μανιτάρια, μισή μάζα αυγών, κοτόπουλο, εναπομείναντα αυγά και σκληρό τυρί. Αφού το πιάτο είναι επαρκώς εμποτισμένο, μπορείτε να το τοποθετήσετε στο τραπέζι. Έχουμε μοιραστεί μαζί σας συνταγές για σαλάτες, οι οποίες είναι κατάλληλες για το μαγείρεμα για κάθε μέρα και για πιο επίσημες περιπτώσεις. Οι ανεμιστήρες των ελαφρών ανταλλακτικών συνιστώνται για να τα κάνουν με βάση το κρασί με την προσθήκη ελαιόλαδου και διάφορες σάλτσες. Επιπλέον, η παρουσία αρωματικών φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών δεν θα είναι περιττή - θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και θα κάνει τη γεύση της αξέχαστη. Οι σαλάτες με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα έχουν επίσης δικαίωμα ύπαρξης. Όλοι έχουν τις δικές τους διατροφικές συνήθειες, γι 'αυτό επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο, μαγειρέψτε και φάτε με ευχαρίστηση! Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Σχόλια

σχόλια