Περιβαλλοντική κατάσταση Στα τέλη του περασμένου έτουςΜια έγκυρη ομάδα επιστημόνων δημοσίευσε πολύ απογοητευτικές εκτιμήσεις για την κατάσταση των παγκόσμιων ιχθυαποθεμάτων στις σελίδες του περιοδικού Science. Σύμφωνα με τα στοιχεία τους, σχεδόν το 30% των άλλοτε πλούσιων ιχθυαποθεμάτων στον κόσμο βρίσκονται στα πρόθυρα πλήρους εξάντλησης: δεν παράγουν περισσότερο από το 10% των προηγούμενων όγκων αλιευμάτων, δηλαδή τα αποθέματα ιχθύων έχουν μειωθεί σχεδόν κατά το ένα τρίτο, &# x2013; αναφέρει το utro.ruΩστόσο, υπάρχει μια άλλη θλιβερή τάση – μείωση της ποικιλίας των ειδών των συγκομιζόμενων θαλασσινών. Έχοντας πιάσει όλα τα καλά ψάρια, οι ψαράδες στρέφονται σε λιγότερο πολύτιμες ποικιλίες. Για παράδειγμα, πριν από περίπου τριάντα χρόνια αυτό το ίδιο ψάρι θεωρούνταν μη εμπορικό ψάρι, αλλά τώρα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Και εδώ είναι το πιο πρόσφατο γεγονός αυτού του είδους: ο μεγαλύτερος Βρετανός κατασκευαστής ραβδιών ψαριών – Birds Eye – αλλάζει από μπακαλιάρο στο pollock. Ο λόγος για αυτό το βήμα, ο επικεφαλής της εταιρείας, Μάρτιν Γκλεν, αναφέρει την εξάντληση των διαθέσιμων αποθεμάτων γάδου στη Βόρεια Θάλασσα Ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται και σύμφωνα με τα Ηνωμένα Έθνη, τα μισά από τα μεταναστευτικά και διασυνοριακά αποθέματα ιχθύων του πλανήτη αποτελούν αντικείμενο εκμετάλλευσης. στο όριο της ικανότητάς τους να αναπαραχθούν. Από το 1976 έως το 2004, το εμπόριο ψαριών των ωκεανών αυξήθηκε 14 φορές. Και η μεγαλύτερη απειλή για τη θαλάσσια ζωή αποτελεί η παράνομη αλιεία, η οποία πραγματοποιείται από πληρώματα σε ταχύπλοα που ελέγχονται από διεθνείς εταιρείες.«Χρησιμοποιούμε τους ωκεανούς σαν να έχουμε κάποια άλλα ζωντανά όντα που μπορούν πάντα να αντικατασταθούν εντελώς εξολοθρευμένα είδη, – είπε ο επιστήμονας Boris Worm στο BBC. – Θέλουμε να τονίσουμε ότι τα ιχθυαποθέματα είναι περιορισμένα, έχουμε ήδη χρησιμοποιήσει το ένα τρίτο από αυτά και μπορεί κάλλιστα να φτάσουμε στο τέλος. «Εάν δεν αναθεωρήσουμε ουσιαστικά την προσέγγισή μας στον χειρισμό των θαλάσσιων πόρων και των ζωντανών οικοσυστημάτων, τότε αυτός ο αιώνας θα είναι ο τελευταίος που θα μπορούμε να γευτούμε φρέσκο θαλάσσιο ψάρι», – υποστήριξε τον συνάδελφό του Steve Palumbi Εάν η κατάσταση δεν αλλάξει, τότε στο πολύ κοντινό μέλλον το κόστος των ψαριών θα αυξηθεί σημαντικά. Θα γίνει μια πραγματική λιχουδιά, διαθέσιμη μόνο σε λίγους εκλεκτούς, αλλά ακόμα κι αυτό μπορεί να μην το σώσει από την πλήρη εξαφάνιση…
