Η μαφία είναι αθάνατη
Παλέρμο κριτικέςΕπίσημα θεωρείται ότι όλαΗ κορυφή της σικελικής μαφίας είναι απομονωμένη από την κοινωνία, ενώ απομακρύνεται από τις μέρες της φυλακής. Είχα όμως την εντύπωση ότι η μαφία είναι αθάνατη και οι νονοί είναι ακόμα ελεύθεροι. Είναι αλήθεια ότι κατάφεραν να παραμείνουν καλά κρυμμένοι και να ξεκινήσουν μια εντελώς νόμιμη επιχείρηση — κομμωτήριο! Για μια ολόκληρη εβδομάδα κοίταζα τις βιτρίνες των κουρείων, ελπίζοντας να δω τουλάχιστον μια γυναίκα εκεί. Μάταια. Τόσο οι κύριοι όσο και οι επισκέπτες ήταν αποκλειστικά άντρες. Επιπλέον, περνούσαν τον περισσότερο χρόνο τους όχι στο κούρεμα ή το χτένισμα, αλλά σε ζωηρές συζητήσεις. Πρέπει να συζητούν σχέδια για αιματοχυσία! Τουλάχιστον, αυτή είναι η εντύπωση που αποκομίζει κανείς παρακολουθώντας αυτή την έντονη συζήτηση απ' έξω. Εκεί που το ωραίο φύλο δημιουργεί ομορφιά — μυστήριο. Ή μήπως περπατούσα σε λάθος δρόμους;
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Σε αντίθεση με το Μιλάνο ή τη Ρώμη, στους δρόμους του ΠαλέρμοΔεν υπάρχουν αδύνατα κορίτσια μοντέλου. Δεν συνηθίζεται εδώ να εξαντλείτε τον εαυτό σας και να μετράτε θερμίδες. Οι κάτοικοι των πόλεων δεν έχουν εμμονή με τη συμβατότητα των τροφίμων, την περιεκτικότητα σε λιπαρά και άλλες ανοησίες. Δεν θα περάσει ποτέ από το μυαλό κανένας να εγκαταλείψει την πίτσα, τα μακαρόνια και ειδικά το επιδόρπιο. Ταυτόχρονα, οι κυρίες δεν φαίνονται παχουλές, αλλά μάλλον ορεκτικές. Ομολογώ ότι ακόμη κι εγώ μερικές φορές έριξα μια ματιά στα πλούσια μπούστα και τα σαγηνευτικά "πίσω" τοπικές ομορφιές. Οι οποίοι σαφώς δεν έχουν κόμπλεξ με τα σχήματά τους.
Κουζίνες Παλέρμο κριτικές
ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΤΣΙΓΑΡΙ
Εδώ είναι που σίγουρα δεν υπάρχουν διαφωνίες για βλάβη καιτα οφέλη του καφέ, έτσι είναι στο Παλέρμο. Από το πρωί μέχρι το βράδυ, πολλά μπαρ και καφέ είναι γεμάτα με κόσμο που θέλει να πιει ένα ή δύο φλιτζάνια από ένα αναζωογονητικό ποτό. Και όχι λίγο ελαφρύ καπουτσίνο ή latte… Ένα καταιγιστικό ταμπεραμέντο απαιτεί ένα εξίσου θυελλώδες ποτό. Εδώ πίνουν έναν ιδιαίτερο καφέ, τον «σισιλιανό». Σερβίρεται σε ένα μικροσκοπικό κύπελλο σε σχήμα δακτυλήθρας. Μια γουλιά από το πλούσιο, πικρό-μαύρο, αρωματικό υγρό ξεπλένεται με κρύο νερό. Και "φάτε ένα σνακ" τσιγάρο. Η επιδίωξη ενός υγιεινού τρόπου ζωής δεν έχει φτάσει στο ηλιόλουστο νησί και οι γυναίκες της Σικελίας καπνίζουν με απόλαυση στις ανοιχτές βεράντες των καφέ. Ζήστε για τη δική σας ευχαρίστηση και περιφρονήστε ό,τι παρεμβαίνει σε αυτό, — το σύνθημα των γυναικών του Παλέρμο.
ΖΩΗ ΜΕ ΓΕΥΣΗ
Στους οδηγούς για το Παλέρμο υπάρχει ένα ξεχωριστό στοιχείοπεριλαμβάνουν ξεναγήσεις σε καφετέριες και πιτσαρίες. Υπάρχουν δύο πάθη σε αυτή την πόλη: η συναναστροφή και το φαγητό. Και τα δύο γίνονται με ψυχή. Επικοινωνούν θορυβώδη, δυνατά και ενεργά. Τρώνε πολύ, νόστιμα και ποικίλα. Οι οδηγοί στη Σικελία θα πρέπει να περιλαμβάνουν ένα ξεχωριστό στοιχείο για εκδρομές (με γευσιγνωσίες, φυσικά) σε τοπικές τρατορίες, πιτσαρίες και καφετέριες. Ή απλά στους δρόμους, που το πρωί μετατρέπονται σε εμπορικές στοές. Γαρίδες, στρείδια, μύδια, καλαμάρια, ψάρια και άλλα θαλασσινά. Όλα τα είδη λαχανικών, φρούτα, μούρα, χόρτα. Και όλος αυτός ο γαστρονομικός πλούτος πιάστηκε, μαζεύτηκε ή ξεθάφτηκε σήμερα το πρωί. Είναι αυτονόητο ότι πολλά σνακ μπαρ και εστιατόρια προσφέρουν στους επισκέπτες τους ένα πλούσιο μενού. Μην εκπλαγείτε όμως αν, αφού επιλέξετε κάτι από θαλασσινά ή ψάρια, ακούσετε μια ευγενική άρνηση ως απάντηση. Απλώς σήμερα το επιθυμητό θαλάσσιο πλάσμα δεν πιάστηκε στα δίχτυα των ψαράδων. Και κατεψυγμένα ψάρια βασικά δεν υπάρχουν εδώ. Αλλά το ψάρι δεν είναι το μόνο φαγητό στο Παλέρμο. πρωτεύουσα της Σικελίας - ένα είδος Μέκκας για όσους έχουν γλυκό δόντι. Οι άνθρωποι έρχονται ακόμη και από την ήπειρο για τοπικά κέικ! Τα Cannoli είναι ιδιαίτερα δημοφιλή - Τραγανά σωληνάρια ζύμης γεμισμένα με ρικότα και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Τα κορίτσια τα καταναλώνουν σε ασύλληπτες ποσότητες, διατηρώντας προσεκτικά τη μεγαλοπρέπεια της σιλουέτας τους. Το οποίο εκτιμάται τόσο από τους ντόπιους άντρες.
