Επωφεληθείτε από τη χρήση γλυκαντικώντα γλυκαντικά με την ελπίδα της απώλειας βάρους δεν έχουν νόημα, λένε οι γάλλοι διαιτολόγοι. Η αρχική ιδέα ενός υποκατάστατου ζάχαρης είναι ότι, έχοντας μια γλυκιά γεύση, δεν μας δίνει τόσα θερμίδες με το φυσικό αντίστοιχο. Αλλά με τακτική χρήση, αυτά τα δίδυμα ζάχαρης αρχίζουν να γίνονται αντιληπτά από το σώμα ως ένα άχρηστο προϊόν που δεν φέρει το ενεργειακό φορτίο, σε αντίθεση με τα αληθινά γλυκά. Και εμείς, χωρίς καν να το παρατηρούμε, αρχίζουν να χρησιμοποιούν πραγματική ζάχαρη ή προϊόντα που το περιέχουν με ενθουσιασμό.
