Νόστιμο τυρί Barkham Blue cheese, μαγειρεμένοΟι λάτρεις του Andy and Sandy Rose, έλαβαν το κύριο βραβείο στα British Cheese Awards 2008, νικώντας περισσότερους από 900 ανταγωνιστές, συμπεριλαμβανομένων των πιο δημοφιλών και μεγαλύτερων παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων στη χώρα. Δημιουργήθηκε σύμφωνα με μια ειδική συνταγή, το Barkham Blue πήρε αμέσως την πρώτη θέση διάφορες κατηγορίες: «Καλύτερο μπλε τυρί», «καλύτερο αγγλικό τυρί» και «απόλυτος πρωταθλητής». Το τυρί πήρε το όνομά του από τον τόπο παραγωγής — το χωριό Barkham, που βρίσκεται κοντά στην πόλη Wokingham (Berkshire). Ωστόσο, όπως τονίζει το ζευγάρι, αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος, το οποίο θα παράγουν με την ίδια αγάπη και φροντίδα.«Θα συνεχίσουμε να δημιουργούμε το προϊόν στο χέρι. Είμαστε περισσότερο περήφανοι για την ποιότητά του παρά για την ποσότητα, — λέει η κυρία Ρόουζ. — Θα ήταν καλύτερο για εμάς να συνεχίσουμε να υπάρχουμε ως μια μικρή επιχείρηση τεχνιτών παρά να αρχίσουμε να παράγουμε ένα μαζικό προϊόν με βάση τα υλικά της The Telegraph και της RosBusinessConsulting.
