Κόπι Λουβάκ Καφές
Αηδιαστικά πιάτα Τα πιο ελίτ και πιο ακριβάο καφές στον κόσμο – Πρόκειται για ένα προϊόν που βγήκε από τα έντερα ενός αρπακτικού ζώου του γένους των σοβάδων. «Οστά» Οι κόκκοι λαμβάνονται από τα περιττώματα του φοίνικα, πλένονται και στεγνώνονται στον ήλιο. Το επεξεργασμένο χωνευτικό προϊόν ενός μικρού αρπακτικού ζώου έχει ένα ευχάριστο άρωμα σοκολάτας Τιμή: 600 $ ανά λίβρα (περίπου 500 γραμμάρια) Φωλιές πουλιών Swiftlet.
Τα πιο αηδιαστικά πιάταΟι νοστιμιές στην Κίνα είναι φωλιές πουλιών σαλάνγκανα, των οποίων τα αρσενικά περνούν μέρες εργασίας για αρκετούς μήνες στην κατασκευή τους, χτίζοντάς τους εξ ολοκλήρου από το σάλιο τους. Λόγω του πολύ μεγάλου χρόνου που χρειάζεται για την κατασκευή μιας φωλιάς, το κόστος γι 'αυτά είναι αρκετά σημαντικό. Οι ίδιες οι φωλιές θεωρούνται άγευστες, αλλά συχνά προστίθενται σε σούπες και, το σημαντικότερο, έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτή η λιχουδιά εξυπηρετείται από τόνους γκουρμέ από διαφορετικές χώρες Τιμή: από 1.000 έως 10.000 δολάρια ανά κιλό Αργινέλαιο
Μαροκινά άγρια κατσίκια έμαθαν να αναρριχηθούνδέντρα για χάρη των υπέροχων καρπών του δέντρου argan. Το ζώο τρώει τα φρούτα, και οι αγρότες μπορούν μόνο να συλλέξουν τα αφομοιωμένα οστά στα στρωμνή τους. Ως αποτέλεσμα, ένα έλαιο χρυσού χρώματος γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες λαμβάνεται από αυτούς τους σπόρους. Επιπλέον, οι κοσμητολόγοι συχνά προσθέτουν πετρέλαιο σε διάφορες κρέμες: για να εξομαλύνουν τις ρυτίδες, να ενυδατώνουν, να ενισχύουν τις ρίζες των μαλλιών και ενάντια στα εγκαύματα. Με λίγα λόγια, όχι μόνο οι γιατροί και οι κοσμητολόγοι ήταν πεπεισμένοι για τα πλεονεκτήματά του, αλλά και οι κατσίκες, που έμαθαν να σκαρφαλώνουν δέντρα για χάρη του πολύτιμου argan Τιμή: $ 120 ανά λίτρο.
Πρόκειται για μια ιταλική λιχουδιά από τη Σαρδηνία, όπου βρίσκεταιη παραγωγή είναι παράνομη. Από τη Σαρδηνία, το Casu Marzu μεταφράζεται ως "σάπιο τυρί" και πήρε αυτό το όνομα για κάποιο λόγο. Το Kasa marzu διατηρείται περισσότερο από το συνηθισμένο στάδιο ζύμωσης, οδηγώντας σε κατάσταση σήψης. Σε αυτή την κατάσταση, οι μύγες τυριού το πιάνουν και αφήνουν τις προνύμφες τους σε αυτό. Οι προνύμφες είναι σκουλήκια μήκους σχεδόν εκατοστών που, κινούμενοι μέσα στο τυρί, εκκρίνουν ειδικά ένζυμα που του δίνουν ακόμα πιο έντονη μυρωδιά, σάπια γεύση και απαλή, κρεμώδη υφή. Συχνά τους αρέσει να αποσυντίθενται τυρί σε γάμους ή άλλες οικογενειακές εκδηλώσεις Τιμή: $100 ανά λίβρα (500 g) Snake κρασί
Αυτή η βιετναμέζικη λιχουδιά γίνεται μπροστά απόεπισκέπτες εστιατορίου. Ένας φύλακας φιδιών με μια κόμπρα πλησιάζει τον επισκέπτη, ακολουθούμενος από έναν βοηθό με έναν μεταλλικό δίσκο, ένα μικρό μπολ, μια καράφα με κρασί από ρύζι και ένα ψαλίδι κήπου στα χέρια του. Μετά τη γενική συνέλευση ακολουθεί η διαδικασία θανάτωσης του ερπετού ή μάλλον κόψιμο της κοιλιάς με ψαλίδι. Το σκούρο αίμα του φιδιού αναμειγνύεται με κρασί ρυζιού και προσφέρεται στον επισκέπτη με αυτή τη μορφή. «Ru tiet ren», κρασί φιδιού, ένας γκουρμέ πρέπει να τσιμπολογήσει την ακόμα χτυπούσα καρδιά μιας κόμπρας. Όλη αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από τη γεύση του εναπομείναντος εσωτερικού του κακού φιδιού. Οι κάτοικοι της περιοχής πιστεύουν ότι το αίμα του φιδιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες και προωθεί την αναπλήρωση της οικογένειας. Τιμή: 21 $ ανά ποτήρι Fugu Fish
Για να δοκιμάσετε fugu fish sashimi στην Ιαπωνία,απαιτείται δίκαιη προσφορά θάρρους και ενθουσιασμού. Κάτω από το φαινομενικά αβλαβές όνομα του fugu, ένα ψάρι θανάσιμα επικίνδυνο για τον άνθρωπο με ένα τεράστιο δηλητήριο μέσα είναι κρυμμένο. Επομένως, μόνο μαγειρέτες με ειδικές άδειες γι 'αυτό και ικανές να μετρήσουν εξίσου πολύ δηλητήριο με το άτομο που χρειάζεται για να κάνουν τοξικομανία επιτρέπεται να το προετοιμάσουν. Οι περίεργες αισθήσεις μετά τη λήψη του puffer κοστίζουν οι επισκέπτες μια αρκετά δεκάρα. Τιμή: $ 300 ανά κιλό.
Το Balut είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότηταςδίαιτα οποιουδήποτε Φιλιππινέζου. Αυτό το πιάτο δεν πιστώνεται μόνο με θαυματουργές ιδιότητες, αλλά έχει επίσης μια πολύ πραγματική επίδραση στη δραστικότητα. Τι καθορίζει τη δημογραφική κατάσταση στις Φιλιππίνες; Balut – είναι απλά ένα αυγό πάπιας βρασμένο σε αλατόνερο. Μόνο τώρα θα μαγειρευτεί ένα πλήρως σχηματισμένο έμβρυο πάπιας με φτέρωμα και μόλις ορατό ράμφος. Εκτός από τους Φιλιππινέζους, αυτό το πιάτο εξασκείται και σε άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Είναι καλύτερο να τρώτε το αυγό με ξύδι, αφού η γεύση του βραστού παπού είναι πολύ συγκεκριμένη. Για να πούμε την αλήθεια, αυτό το θέαμα δεν είναι για τους αδύναμους, αν και στους Φιλιππινέζους συζύγους αρέσει να κοιτάζουν τα βασικά φτερά και να απολαμβάνουν να τσακίζουν τα μόλις σχηματισμένα κόκαλα μιας μικρής πάπιας. Μερικοί άνθρωποι είναι τόσο πρόθυμοι να φάνε balut που τρώνε το αυγό ωμό, καρυκεύοντας το πιάτο με αρκετή ποσότητα αλατιού και πιπεριού Τιμή: λιγότερο από ένα δολάριο ανά αυγό Αυγοτάραχο μυρμήγκι (Escamoles).
Όταν ανυποψίαστα μαύρα μυρμήγκιατου γένους Liometopum γεννά αυγά στις ρίζες των φυτών αγαύης στο Μεξικό και ήδη κυνηγούνται. Λίγο πριν εκκολαφθούν οι προνύμφες, συλλέγονται και προετοιμάζονται σε πραγματικές και πανάκριβες λιχουδιές. Συλλέξτε αυτές τις προνύμφες – Δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς προστατευτικό ρουχισμό, καθώς ένα λείψανο είδος μυρμηγκιών, που περιλαμβάνεται σε πολλά Κόκκινα Βιβλία, προστατεύει τους απογόνους του και απελευθερώνει δηλητήριο που είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Όσον αφορά τη γεύση των προνυμφών, είναι αρκετά βρώσιμες και σύμφωνα με τη σύστασή τους, τα αυγά των μυρμηγκιών είναι παρόμοια με το τυρί cottage. Τις περισσότερες φορές, όλα τα μυρμήγκια πάνε στη μεξικάνικη σαλάτα «Taco» Τιμή: 40 $ ανά λίβρα (500 γραμμάρια).
