Κάτω από το εξώφυλλο της έκδοσης "100 καλύτερες συνταγές για σαλάτες και σνακ" συγκεντρώθηκαν 100 από τις πιο φωτεινές και πιο νόστιμες συνταγές για κάθε περίσταση Φωτογραφία: Εκδοτικός οίκος "Eksmo"
Ρέγγα κάτω από ένα παλτό
Φωτογραφία: Εκδοτικός οίκος Eksmo Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά. + 2 πατάτες, 1 μεγάλο τεύτλο, 1 μεσαίο καρότο ή 150 γραμμάρια καρότα μωρών, 4-5 αυγά ορτυκιού, ένα μικρό μάτσο φρέσκου άνηθο, 150 γρ. μαγιονέζα έτοιμη: 1. Βράζετε τις πατάτες σακάκι και τα καρότα. Ψύξτε, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους ή σχάρες. Ψήστε τα τεύτλα στον φούρνο (πλύνετε, λιπάνετε, τυλίξτε το φύλλο, ψήστε για 2-2.5 ώρες στους 180 ° C) ή βράστε. Ψύξτε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους ή σχάρα.3. Ξεφλουδίστε τη ρέγγα. Κόψτε το κεφάλι, αφαιρέστε τα εντόσθια, κάντε μια διαμήκη τομή κατά μήκος της κορυφογραμμής. Αφαιρέστε το δέρμα από τη διαμήκη τομή και τραβήξτε την "αποθήκη" κατά μήκος του σκελετού. Αποκαλύψτε την ρέγγα κατά μήκος του οστού. Ξεχωρίστε το φιλέτο. Αφαιρέστε τα μικρά οστά.5. Κόβουμε τη ρέγγα σε κύβους. Συλλέξτε τη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα δακτύλιο που σερβίρει, στρώσεις ψαριών, πατάτες, καρότα και τεύτλα. Βούρτσα με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα μισά αυγά ορτυκιών στο μισό.
