Χαβιάρι
Κόκκινο χαβιάριΦωτογραφία: "Antena - Telesem" Oksana Kuvayeva ("Vesti", "Ρωσία 1") Θα χρειαστεί: βρασμένη γλώσσα μοσχαριού, 100 γραμμάρια μαύρου χαβιαριού, 200 γραμμάρια, βρασμένα καλαμάρια, μισό κουτάκι πολύ μικρών αγγουριών, σάλτσα σόγιας, 2 φρέσκα αγγούρια, αυγά Όλα τα συστατικά ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται. Περάστε με κάθε σάλτσα σαλάτας.
Χυμός λεμονιού
Φρέσκο χυμό λεμονιού φωτογραφία: "Antenna - Telesem" Andrei Urgant, ηθοποιός, τηλεοπτικός παρουσιαστής Χρειάζονται: πατάτες - 3 τεμ., 4 αυγά, ένα κομμάτι βραστό βόειο κρέας (μικρό φοινικό) 3 φρέσκα αγγούρια, 1 μήλο, 1 λεμόνι, 1/3 φλιτζάνι ελιά. λάδια. Βράστε πατάτες, καρότα και αυγά. Όλα τα υλικά κόβονται σε κύβους. Ντύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
Γαρίδες
Βραστές γαρίδες φωτογραφία: "Antenna - Telesem" Αναστασία Μελνιόβα, ηθοποιός Χρειάζομαι: πατάτες - 5 τεμ., Καρότα - 5 τεμ., 4-5 αυγά, 7-8 μικρά φρέσκα αγγούρια, η ίδια ποσότητα αλατιού, 1 κουτάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια, . Βράστε τις πατάτες, τα καρότα και τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν, να κοπεί σε κύβους. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και ντυμένα με μαγιονέζα.
Sauerraut
SauerkrautPhoto: "Antenna - Telesem" Λάρισα Πάβλοβα, 50 ετών, σχεδιαστής, Pskov Ανάγκη: 3 πατάτες, 2 καρότα, 3 αυγά, 1 κουτάκι πράσινων μπιζελιών, 200-300 γρ. , 200 γραμμάρια διδακτορικού ή γαλακτοκομικού λουκάνικου. Βράστε πατάτες, καρότα και αυγά. Όλα τα υλικά κομμένα σε κύβους, ανακατεύουμε. Και λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε λάχανο. Θα δώσει το χυμό σαλάτας και την ασυνήθιστη γεύση.
Κολοκύθι
Φρέσκα σκουός φωτογραφία: "Αντένα - Telesem" Natalya Danenko, 41 ετών, εκτυπωτής, Tula. Θα χρειαστούν: 400 g φιλέτο κοτόπουλου, 2, 4-5 αυγά, 400 g μαγιονέζα, ένα μάτσο πράσινα, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Κόψτε τα κολοκυθάκια και τα τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια βράζουμε αυγά και φιλέτο κοτόπουλου, τα κόβουμε. Σεζόν με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι. Ψύξτε για 30 λεπτά.
Ψάρι
Κόκκινα ψάριαΦωτογραφία: "Antena - Telesem" Oksana Panchenko, 35 ετών, διευθυντής, Rostov-on-Don: Χρειάζονται: πατάτες - 2-3 κομμάτια, καρότα - 2 κομμάτια, αγγούρια: 2 αλατισμένα και 2 φρέσκα μπιζέλια - 250-300 g , σολομός (ή πέστροφα) κρύο καπνιστό - 200 g, αυγά ορτυκιού - 16 τεμ., 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινο χαβιάρι, πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Τυλίγουμε τις πατάτες και τα καρότα σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει. Λαχανικά και ψάρια κομμένα σε κύβους. Μπιζέλια για να ξεπαγώσει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Μαγειρεμένα αυγά ορτυκιού, κομμένα στο μισό. Ανακατέψτε τα πάντα, φορέστε με σάλτσα - ξινή κρέμα και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με χαβιάρι και πράσινα κρεμμύδια.
