"Lazy dumplings" με βατόμουρα

Ένα κουτάλι είναι καλό για δείπνο, και υπάρχουν δύο σε αυτό!Φωτογραφία: Elena Moskalenko Τι χρειάζεστε για 4 μερίδες: 400 γραμμάρια βακκίνια, 400 γραμμάρια ζυμαρικά orecchiette, 1 δέσμη μοβ βασιλικό, 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού-μέντας · 4 κουταλιές της σούπας. l Cointreau · 4 κουταλιές της σούπας. l καφέ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο · 2 κουταλιές της σούπας. l έλαιο σταφυλιών, αλάτι σε γεύση, μέντα και φιστίκι για τη σίτιση Τι να κάνετε: Προετοιμάστε το βατόμουρο. Μία μερίδα φρέσκων βακκίνων θα πρέπει να φυλάσσεται για το σερβίρισμα, το υπόλοιπο με βασιλικό (αποκόψτε τα φύλλα), τρίψτε πολύ με ένα κόσκινο, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και βάλτε σε βράσιμο, ρίξτε το Cointreau. Διαλύουμε το άμυλο σε κρύο νερό, ρίχνουμε στη μάζα των βατόμουρων, φέρουμε και βγάζουμε από την πλάκα. Βράζουμε την πάστα σε αλατισμένο νερό μέχρι το al dente, στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε σταφύλι. ζυμαρικά "με φρέσκα βακκίνια, μέντα και φιστίκι φιστίκι.

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Τέτοια επιβλαβή αμερικανική τροφή Τέτοια διαφορετικά πιάτα εθνικής κουζίνας του κόσμου Το τυρί Roquefort: μυστικά και συνταγές Γευστικότητα γκρέινς: συνταγή με μύδια Πορτογαλικό κρασί: η ιστορία του ποτού “Εγγύς Ανατολή” – εστιατόριο με καβούρια