Ξεκινήστε - και σήμερα - 5 πιάτα που θα κατακτήσει κάθε άνθρωπο.
Χιλή con carne
Χιλή con carne: Σοκολάτα περιλαμβάνεται σε αυτό το πιάτο των ανδρών! Φωτογραφία: Σοβινιστική κουζίνα των ανδρών Προψημένα φασόλια. Ή πάρτε κονσερβοποιημένα. Θα χρειαστούμε 400 γραμμάρια των ίδιων των φασολιών, χωρίς νερό. Όταν η τράπεζα λέει ότι υπάρχουν 250 γραμμάρια προϊόντος, στην πραγματικότητα σημαίνει ότι υπάρχουν 180 γραμμάρια από αυτό. Πάρτε μια κιλό βοδινό και το ψιλοκόβουμε σε κρεμμύδι. Τρίψτε καλά ένα ζευγάρι πιπεριές τσίλι - για αυτό, θα πρέπει να φοράτε χειρουργικά γάντια στα χέρια σας. Τρίψτε καλά 5 σκελίδες σκόρδο, 2 μεσαία κρεμμύδια - κομμένα σε κύβους, τρεις πιπεριές - μεγάλα καλαμάκια. Στη συνέχεια, κάντε καφέ. Δεν είναι πολύ ισχυρό, και το σημαντικότερο - από μη αφομοιωμένους κόκκους. Ρίξτε το σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, γραμμάρια ανά 300. Ετοιμάστε zira, κόλιανδρο και ρίγανη. Το Zira είναι κάπου μια κουταλιά της σούπας, η ρίγανη είναι το τσάι, ο κόλιαντερ είναι μισή μέρα. Θα παρασκευάσουμε επίσης ασβέστη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και 99% σοκολάτα, ενώ ένα άλλο chip chip χρειάζεται - 1 κομμάτι. Ή σε ακραίες περιπτώσεις, η επώνυμη σάλτσα tabaskovsky. Chipotle κοπεί melenko. Στην ιδανική περίπτωση, το τσίλι con carne smacks καπνού επειδή είναι μαγειρεμένο σε μια φωτιά. Όμως, δεν πρέπει να ρίχνεται τεχνητός υγρός καπνός μέσα σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίχνετε καλαμποκέλαιο και τηγανίζετε αρκετές σκελίδες σκόρδο και ένα μικρό κρεμμύδι πάνω του, το οποίο αφαιρέθηκε από το ανώτερο στρώμα. Τα δόντια θα πρέπει να είναι λίγο κομμένα εκ των προτέρων. Βάλτε το κρέας σε ένα τηγάνι, βάλτε το σε μια πολύ μεγάλη φωτιά και αρχίστε να πατάτε ενεργά, έτσι ώστε το γέμισμα να μην κολλήσει στα μπιφτέκια. Περιμένετε μέχρι να φύγει όλος ο χυμός κρέατος και το κρέας αρχίζει να ψητά. Τρίψτε λίγο. Μια κρούστα θα πρέπει να αρχίσει να εμφανίζεται. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε το τόξο. Τηγανίζουμε το μίγμα μέχρι το κρεμμύδι να τηγανιστεί σε ανοιχτό καφέ κατάσταση. Κάπου στη μέση της διαδικασίας μπαχαρώνουμε τη διαρροή. Καθώς το κρεμμύδι άρχισε να καραμελοποιείται, χύσαμε το τσίλι και το σκόρδο. Και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Βάλτε chipotle, αν υπάρχει ένα. Ή αφήνουμε το tabasco. Τώρα ρίχνουμε τον καφέ εκεί, αλατοποιούμε, αφαιρέστε τη φωτιά και κλείστε το καπάκι. Αυτό το αγαθό πρέπει να μαγειρευτεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει και μην αρχίζετε να ψήνετε. Προσθέστε νερό όπως είναι απαραίτητο. Μετά από 2-3 ώρες, αφαιρέστε το καπάκι και ρίξτε τη βουλγαρική πιπεριά μέσα σε αυτό. Στεγνώστε για 10 λεπτά, ταυτόχρονα εξατμίστε την περίσσεια νερού. Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να τοποθετήσετε ζαχαροκάλαμο, καφέ, από μισό κουταλάκι του γλυκού σε δύο. Ταυτόχρονα, φέρνουμε την ευκρίνεια με τη σκόνη τσίλι, αν δεν είστε αρκετά αιχμηρά. Και πιέστε το μισό ασβέστη. Τοποθετήστε τα φασόλια. Εάν από ένα δοχείο, τότε το νερό από αυτό χύνεται στο νεροχύτη. 5 λεπτά πάει να ζεσταθεί και στη συνέχεια βάλτε τη σοκολάτα. Χρειάζεστε 99%, πρέπει να βάλετε περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού στο τήγμα - αυτά είναι 3 πλάκες. Πώς εξάγεται η σοκολάτα - όλα είναι έτοιμα, το βάζουμε, το βάζουμε σε ένα μπολ, το πασπαλίζουμε με ένα δίκαιο στρώμα τριμμένο τυρί και βάζουμε ξινή κρέμα στην κορυφή.
