Φωτογραφία: Getty
Πάσχα
Το παραδοσιακό Πάσχα φτιάχνεται από τυρί κότατζ, βούτυρο καιπροσθέτοντας κρέμα, σταφίδες και ζαχαρωτά φρούτα. Προτείνουμε να αντικαταστήσετε το επιδόρπιο cottage με ρυζόγαλο, σταφίδες και ξύσμα πορτοκαλιού. Κατάλληλο για άτομα με και καζεΐνη. Συστατικά: 110 g ρύζι (Arborio ή κανονικό κοντόκοκκο), 1 κουτί (100-165 ml) κονσέρβα γάλα καρύδας, 55 g ζάχαρη άχνη, φυτικό λάδι για το άλειμμα του ταψιού, αλάτι στην άκρη ενός μαχαίρι, μια κούπα ζεστό νερό (αν το ρύζι βγει στεγνό), ξύσμα από ένα πορτοκάλι Τρόπος παρασκευής: Προθερμαίνουμε το φούρνο 180 μοίρες. Ετοιμάστε καλούπια ψησίματος, αλείψτε τα με φυτικό λάδι. Ή χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο καλούπι. Ξεπλύνετε το ρύζι και τοποθετήστε το στο κάτω μέρος των καλουπιών. Το ρύζι πρέπει να γεμίσει το τηγάνι ⅓ σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους. Αφήνουμε να πάρει μια βράση σε σιγανή φωτιά. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά Μετά από 30 λεπτά, ελέγξτε τη συνοχή. Αν είναι ήδη κρεμώδης, τότε η πουτίγκα είναι έτοιμη, αν είναι ακόμα πολύ ρευστή, τότε μπορείτε να πασπαλίσετε με κανέλα ή ζάχαρη από πάνω, τότε η πουτίγκα θα καραμελώσει , βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 την ώρα ή καλύτερα όλη τη νύχτα. Έτσι θα πάρεις μίνι πασχαλινά, αλλά όχι από κατίκι Καλή όρεξη!
