Αγγλικές συνταγές

Φωτογραφία: GettyImages Η Michelle είναι δάσκαλος Αγγλικών στο Βρετανικό Ακαδημαϊκό Κέντρο, ζει στο Κρασνοντάρ για 16 χρόνια. Σπούδασε Ρωσικά στο Πανεπιστήμιο του Voronezh και ήρθε στο Κρασνοντάρ με διανομή - Στο Κρασνοντάρ, όλα ήταν νέα και ενδιαφέροντα. Η δική μου κουζίνα, οι παραδόσεις μου που είναι κοντά μου - μου άρεσε η χώρα σου και αυτή η πόλη. Αλλά, φυσικά, μου έλειπε η αγγλική κουζίνα. Για παράδειγμα, όταν έφτασα, υπήρξε μια τρομερή έλλειψη, και ακόμη και το γάλα για το τσάι ήταν δύσκολο να αγοραστεί. Για να μην αναφέρω τα αγαπημένα μου λουκάνικα. Επειδή αυτά τα ροζ πράγματα που πωλούνται στα καταστήματα δεν μοιάζουν καθόλου με τα αγγλικά λουκάνικα. Η δική μας είναι σε ένα διαφανές περίβλημα · είναι αμέσως προφανές ότι υπάρχει εσωτερικό κρέας, μπαχαρικά και χόρτα. Τα τηγανίζουμε, αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο! Επομένως, όταν πήγα στη μητέρα μου, έφερα μαζί μου τα λουκάνικα. Και τότε η μητέρα μου πρότεινε να τα κάνω μόνος μου, αγόρασα ένα κέλυφος για το μέλλον, μια μηχανή για την πλήρωση και τους έφερε στη Ρωσία. Τώρα όλα είναι ευκολότερα - υπάρχουν σούπερ μάρκετ όπου μπορείτε να αγοράσετε τίποτα. Παρόλο που έρχομαι ακόμα με μερικά προϊόντα ή με στέλνω: "τσάι βοείου κρέατος" - σάλτσα κρέατος, "μαρμίτης" - ειδικά ζυμαρικά, εκχύλισμα ζύμης, μπορείτε να φτιάξετε τοστ με αυτό, σκόνη ψησίματος, πράγμα που κάνει εξαιρετικό ψήσιμο. Δεν υπάρχει "cheddar" στα καταστήματα τώρα - και αυτό το τυρί είναι το καλύτερο για τα αγγλικά κατσαρόλες, αποτελεί μια απολαυστική κρούστα. Προσπαθώντας να μαγειρεύω με τα ολλανδικά, αλλά ακόμα δεν είναι αυτό.Η Michelle αρέσει να αγοράζει φρούτα και λαχανικά στη SennoyMarketPhoto: Προσωπικό αρχείοΑγαπώ πολύ την αγορά Sennah. Εκεί μπορείτε να βρείτε όμορφα χόρτα, λαχανικά, φρούτα, μπαχαρικά. Οι παππούδες μεγαλώνουν και πωλούν - όλα είναι τόσο νόστιμα! Πρόσφατα χρειαζόμουν ένα πράσο. Έτρεξε μέσα από όλα τα σούπερ μάρκετ - δεν βρέθηκε! Και στην αγορά, παρακαλώ, οι γιαγιάδες πωλούν τόσο φρέσκα, χυμώδη! Σε γενικές γραμμές, οι Ρώσοι σκέφτονται πολλά πράγματα για την αγγλική κουζίνα και τα αγγλικά, αλλά όχι τόσο πολύ. Για παράδειγμα, ότι λατρεύουμε πλιγούρι βρώμης το πρωί. Δεν είμαι. Στην πραγματικότητα άρχισα να έχω πρωινό πριν από τρία χρόνια. Oatmeal γιατί είναι χρήσιμο. Αλλά δεν είμαι σε τελετή μαζί της - απλά ρίξτε βραστό νερό και αυτό είναι όλο. Φρούτα πολύ τεμπέλης για να κόψει. Ή ότι το βρετανικό ποτό τσαγιού όλη την ώρα. Είμαι εραστής καφέ. Πίνω τσάι πολύ σπάνια, μόνο στην Αγγλία, πολύ ισχυρή, με γάλα. Και χωρίς ζάχαρη - τα δόντια της ακτής, τρομερά φοβούνται τους οδοντιάτρους. Σε γενικές γραμμές, ορισμένες μάρκες αγγλικού τσαγιού γίνονται ακριβώς κάτω από τη σκληρότητα του νερού. Δηλαδή, στην Αγγλία είναι νόστιμο, στη Ρωσία - δεν είναι πλέον. Οι συνταγές που μοιράζομαι είναι πραγματικά αγγλικά. Αρέσουν πολύ στις αγγλικές οικογένειες, μαγειρεύω και μερικές φορές.