Στη θάλασσα για τα θαλασσινά
Διατροφή το χειμώνα Τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη θάλασσα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ιώδιο και ιώδιοψευδάργυρο. Το ιώδιο παίζει σημαντικό ρόλο στις διεργασίες ανάπτυξης και διακυτταρικής ανταλλαγής, ο ψευδάργυρος διεγείρει την παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων υπεύθυνων για την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος και μειώνει την ικανότητα αναπαραγωγής των ιών. Έτσι, και τα δύο αυτά μικροστοιχεία μας βοηθούν να αντέξουμε τις χειμερινές μολύνσεις.
Συγκομίζουμε φύκια
Χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε βιταμίνες καιμικροστοιχεία (ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο), πωλούνται φρέσκα ή αποξηραμένα σε φαρμακεία (φύκια) και ιαπωνικά σούπερ μάρκετ (nori, wakame, hijiki, kombu). www.japro.ruΚαλό θα ήταν να κάνατε συνήθεια να τρώτε δέκα γραμμάρια φύκια καθημερινά. Ανάλογα με τον τύπο, μπορεί να έχουν ελαφριά γεύση μανιταριού, καραμέλας ή σαλιγκαριού. Τα κόκκινα ή πράσινα φύκια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα. Τα καφέ πρέπει να βράσουν. Συνταγή για τονωτική σαλάτα Ζεν: ανακατεύουμε ψιλοκομμένο αγγούρι + 1 κ.γ. κουταλιά μουλιασμένο wakame + 2 κ.σ. κουταλιές σάλτσα σόγιας + ζάχαρη + 2 κ.σ. κουταλιές ξύδι. Συμπύκνωμα: πασπαλίζουμε ξηρό μείγμα φυκιών σε σαλάτες, ρύζι, βραστά λαχανικά, ομελέτες, τυρί κότατζ.
Πιάνουμε στρείδια
Μια ντουζίνα στρείδια καλύπτουν τις καθημερινές ανάγκεςψευδάργυρος. Τα επίπεδα στρείδια Creuse ή oysters fin de claire είναι πολύ υγιεινά και δεν χαλούν τη σιλουέτα www.frigate-ltd.ru Συνταγή για μεσημεριανό γεύμα ως σνακ: ανακατέψτε 6 στρείδια + 6 κουταλιές της σούπας κουταλιές χυμό στρειδιού + ένα κομμάτι βούτυρο + χοντρό αλάτι. Πρωτότυπο με ψητό μοσχαρίσιο κρέας: τοποθετήστε τα στρείδια σε ένα επίπεδο τηγάνι με χοντρό αλάτι. Τα πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από ψιλοκομμένα ασκαλώνια, τριμμένη φρυγανιά και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180 C.
Αυτό είναι ένα λαχανικό!
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα χειμωνιάτικα λαχανικά ενισχύουνανοσία και προστασία από το κρύο Βρείτε δύναμη στο λάχανο Φροντίστε την εντερική χλωρίδα σας, η ευημερία της είναι το κλειδί για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Όλα τα είδη λάχανου θα σας βοηθήσουν, καθώς περιέχουν προβιοτικά – βακτήρια που τρέφουν την εντερική μικροχλωρίδα. Το λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Κ (βοηθά την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου) και αντιοξειδωτικά. Επικεντρωθείτε στα φρούτα και τα λαχανικά εποχής Ζήτω το ξινολάχανο! Περιέχει πολλά προβιοτικά ένζυμα, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο - υπάρχει κάτι για την αναπλήρωση των προστατευτικών αποθεμάτων. Ετοιμάστε ξινή λαχανόσουπα ή φτιάξτε μια σαλάτα με τριμμένα καρότα και ραπανάκια. Συνταγή για Πράσινο λάχανο: σε σούπα (ζωμός + πατάτες + φέτες κινέζικο λάχανο (σαλάτα): μαγειρεμένο σε γουόκ με κρεμμύδια, καρότα και σάλτσα σόγιας 5 λεπτά σε λαχανάκια Βρυξελλών: ελαφρά τηγανητά με 200 γραμμάρια άπαχο μπέικον, μια κουταλιά της σούπας ξύδι και 100 ml ζωμό κοτόπουλου (υβρίδιο από λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι): βραστά με σκόρδο, κιμά, κρεμμύδι. . Σερβίρουμε με ταλιατέλες Κόκκινο λάχανο: ψημένο με φέτες πατάτας, ζάχαρη, ξύδι, αλάτι και πιπέρι: σε σαλάτα (150 γρ λάχανο ή κινέζικο λάχανο + μισό ξινό πράσινο μήλο, κομμένο σε λωρίδες. αβοκάντο, κομμένες φέτες, + 1 κουταλιά του καφέ βούτυρο ξηρών καρπών + 1 κουταλιά του καφέ μηλόξυδο Ας δούμε τη ρίζα Η αυξημένη περιεκτικότητα σε κάλιο επιτρέπει στα λαχανικά ρίζας να εξουδετερώνουν το οξύ. Και επειδή το φαγητό μας είναι συχνά υπερκορεσμένο με οξέα, αυτό μπορεί να είναι η αιτία μείωσης του ενεργειακού δυναμικού. Είναι καλύτερα, φυσικά, τα λαχανικά να είναι από τον δικό σας κήπο ή να τα έχετε αγοράσει από έναν έμπιστο πωλητή, γιατί είναι τα ριζώδη λαχανικά που τείνουν να συσσωρεύουν φυτοφάρμακα. Συνταγή για ζωηρή κρέμα αγκινάρας Ιερουσαλήμ: μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά 150 γρ αγκινάρα Ιερουσαλήμ + 1 πατάτα + 1 κρεμμύδι + 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου. Ανακατεύουμε με 150 γρ. ρευστή κρέμα γάλακτος: σιγοβράζουμε 3 γογγύλια και 3 ρουταμπάγκες, κομμένα σε κομμάτια, + 25 γρ βότκα γλυκάνισου + ελαιόλαδο + αλάτι + πιπέρι Γλυκόξινος παστινάκι: κόψτε τις παστινάδες σε λωρίδες, ανακατέψτε με ελαιόλαδο + κύμινο + κουταλιά του καφέ μουστάρδα + κουταλιά του καφέ μέλι + αλάτι + πιπέρι. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 210°C.
Ειρωνικά!
Ο σίδηρος επιτρέπει στο οξυγόνο να φτάσει σε κάθεκύτταρα. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να αντισταθείς στις λοιμώξεις και δύσκολο να αθληθείς. Οι γυναίκες ιδιαίτερα συχνά το λείπουν. Για να βοηθήσετε στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, αξίζει να του δώσετε βιταμίνη C ως βοήθημα.
Δοκιμάζουμε τον πρωταθλητή του λουκάνικου αίματος εν μέρεισιδήρου (22 mg ανά 100 γραμμάρια) πουτίγκα πολύ νόστιμο τηγανητά kartoshkoy.Ne αποποιούνται εντόσθια ήπατος, νεφρού και καρδιάς κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα. 100 γραμμάρια βοδινού ήπατος καλύπτουν την καθημερινή ανάγκη για σίδηρο (14 mg). Συνταγή σθένος Βοδινό συκώτι τηγανητό σε υψηλή θερμότητα, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζονται petrushkoy.Svinye νεφρών τηγανισμένα σε υψηλής θερμότητας με σάλτσα μουστάρδας και το ήπαρ κοτόπουλου slivkami.Shashlychki: σκεπασμένα για 15 λεπτά το ήπαρ σε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Τρώμε κόκκινο κρέας Το βόειο κρέας είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου. Δοκιμάστε συχνά περιλαμβάνουν στη διατροφή σας, ειδικά αν δεν σας αρέσει εντόσθια ή αμφιβολία για την ποιότητα τους (πιστεύεται ότι τα καταστήματα του ήπατος ορμόνες που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια των βοοειδών) .Vspominaem των οσπρίων Επίσης, είναι πλούσια σε σίδηρο, και έτσι εξυπηρετούν τους στο τραπέζι δύο -Τρεις φορές την εβδομάδα. Συνταγή σθένος φακή: 200 γραμμάρια μαγειρεύουν πράσινες φακές σε 1 λίτρο νερό για 15 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Σερβίρουμε με πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανό, βινεγκρέτ (ελαιόλαδο + αλάτι + ξύδι) .Belaya φασόλια Carbonara: φασόλια μουλιάσει όλη τη νύκτα, στη συνέχεια, βράζουμε επί 2 ώρες. Προσθέστε τη σάλτσα καρμπονάρα: τηγανητό μπέικον κοκκινιστό κρεμμύδια + Κρέμα + + κρόκο αυγού αλάτι + πιπέρι +.
Θυμάρι αντί για τσάι Γρήγορα κουρασμένος; Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια κούπα ζωμό θυμάρι. Είναι καλύτερα από ένα φλιτζάνι συνηθισμένο μαύρο τσάι που περιέχει καφεΐνη. Η ουσία αυτή είναι πιο συναρπαστικό, από τους ήχους, αλλά και έρχεται σε επαφή με το σώμα να απορροφήσει zhelezo.Med αντί saharaZaschitnye και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του μελιού έχουν από καιρό γνωστό, αλλά σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, είναι αποτελεσματική για την πρόληψη και τη θεραπεία της γαστρεντερίτιδας. Ένα κουτάλι καφέ με μέλι κάθε μέρα είναι καλύτερο από τη λευκή ζάχαρη, με υψηλές θερμίδες και άχρηστο.
