Espresso καφέ

Χρειαζόμαστε:

• Espresso *
• Κρέμα κρέμας
• Αμύγδαλα πέταλα
• Για υποβολή:
• σοκολάτα
• γλυκά μπισκότα

* Esprésso (από τα ιταλικά.εσπρέσο) — ένα ρόφημα καφέ που παρασκευάζεται περνώντας ζεστό (περίπου 90 °C) νερό υπό πίεση μέσω φίλτρου που περιέχει αλεσμένο καφέ. Ο κλασικός εσπρέσο έχει συνήθως όγκο 30-40 ml και σερβίρεται σε φλιτζάνι demitasse των 60 ή 70 ml. Η προετοιμασία του εσπρέσο σε μια κανονική καφετιέρα απαιτεί επιδεξιότητα από τον barista. Η σχέση ανάμεσα στο σωστό άλεσμα, τη σωστή συμπίεση του αλεσμένου καφέ σε ένα δισκίο, τη σωστή θερμοκρασία του νερού και τη σταθερότητά του — το κλειδί για την ποιοτική μαγειρική. Ακόμη και μια μικρή αλλαγή σε οποιαδήποτε από τις παραμέτρους που αναφέρονται θα καταστρέψει τη γεύση του ποτού. Οπτικά, η σωστή προετοιμασία καθορίζεται από το χρώμα του αφρού (ιταλικά: crema) και το ρεύμα του καφέ που λυγίζει τα πρώτα δευτερόλεπτα (η λεγόμενη «ουρά του ποντικιού»). Ωστόσο, με τη νέα μηχανή Nespresso μπορείτε να παρασκευάσετε κλασικό espresso σαν επαγγελματίας barista. Απλώς εισάγετε μια κάψουλα καφέ Nespresso μίας μερίδας στη θήκη, πατήστε το κουμπί και σε λίγα λεπτά απολαύστε ένα απολαυστικό, αρωματικό ρόφημα!

• 6 λόγοι για να μην αρνηθείτε τον καφέ σας Ο καφές είναι το μοναδικό προϊόν στη φύση, το οποίο περιέχει περισσότερες από 120 υγιείς ουσίες, βιταμίνες, μέταλλα και πολύτιμα ιχνοστοιχεία.
• Πώς να επιλέξετε καφέ: συμβουλές για τους λάτρεις του καφέ Σήμερα, αρκετές χιλιάδες ποικιλίες καφέ μπαίνουν στην αγορά και η αναγνώριση ενός ποιοτικού προϊόντος δεν είναι εύκολη, αλλά δυνατή. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τους λάτρεις του καφέ.
• Top 6: ζεστά ροφήματα Η βαθμολόγηση των θερμαντικών ποτών που θα μας βοηθήσουν να επιβιώσουμε από το κρύο ενώ μένουμε υγιεινά και δυνατά, καθώς και συνταγές για καφέ, τσάι, ζεστή σοκολάτα, ζεστό κρασί και γκρόγκα.
• Μηχανές καφέ: 8 ερωτήσεις στον πωλητή Τι πρέπει να μπορεί να κάνει μια μηχανή καφέ και τι πρέπει να είναι για να ταιριάζει με τα χρήματα που επενδύονται, να εξυπηρετεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, να είναι εύκολο να το χειριστεί, να κάνει τον καφέ γρήγορα και νόστιμο.
• Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας κέικ Cheesecake, μαρέγκες, Napoleon, eclairs και τιραμισού - τι δεν γνωρίζατε για τα πιο δημοφιλή επιδόρπια: ιστορία προέλευσης, συμβουλές, συνταγές.

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Τέτοια διαφορετικά πιάτα εθνικής κουζίνας του κόσμου Γευστικότητα γκρέινς: συνταγή με μύδια “Εγγύς Ανατολή” – εστιατόριο με καβούρια Τα οφέλη της χορτοφαγίας Τα οφέλη του μαύρου τσαγιού Τι είναι αυτός – μαλακό τυρί;