Πιάτα κινέζικης κουζίνας Η κινεζική κουζίνα χωρίζεται σε«Fan» και «Cai» - τα δύο είναι άρρηκτα συνδεδεμένα, και η αντίθετη πλευρά, συμπληρώνοντας ο ένας τον άλλον και την τάξη, και ανταγωνιστική. Ο ανεμιστήρας είναι περίπου το ίδιο με το ψωμί για μας, δηλαδή το βασικό φαγητό που καθιστά δυνατή τη ζωή. Και παρόλο που η λέξη «Fan» σημαίνει το ρύζι, που ονομάζεται και ζυμαρικά, καθώς και κάθε αλεύρι και τα προϊόντα δημητριακών. Τσάι ίδιο - όλα τα άλλα βρώσιμα, έχοντας στα χέρια του σεφ: τα λαχανικά, το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά, τα φρούτα, orehi.Nekogda Μάο Τσε Τουνγκ, δήλωσε το σύνθημα είναι θεμελιωδώς διαφορετικό από το φαγητό του προγράμματος βασιλιά Henry IV, να ονειρεύονται, σε κάθε οικογένεια αγροτών στη Γαλλία, τουλάχιστον μία φορά μια εβδομάδα θα μπορούσε να μαγειρέψει κοτόπουλο για μεσημεριανό γεύμα Τα λόγια που μίλησε ο μεγάλος πηδαλιούχος ακουγόταν λακωνικά και σκληρότερα: "Κύπελλο σιδήρου ρυζιού". Τι σημαίνει αυτό; Φυσικά, δεν είναι ότι η όμορφη κινεζική πορσελάνη μπολ-wan πρέπει να αντικατασταθεί από μέταλλο, και το γεγονός ότι κάθε κάτοικος της Κίνας θα πρέπει να «τρένο» για να καταναλώσουν ένα φλιτζάνι ρύζι ανά ημέρα, με άλλα λόγια, δεν πεινούν. Με την αύξηση της πρόνοιας για Fan, μπορείτε να προσθέσετε Τσάι - από την πιο διαδεδομένη στο είδος του, κινέζικο λάχανο, είναι γνωστό σε όλους, αλλά λίγοι έχουν γευτεί την sunhuadan - «σάπιο αυγό» .Σε μια ιδανική κινεζική διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη, έτσι ώστε το Fan και Tsai αλληλοσυμπληρώνονται φίλος στην εικόνα του γυναικείου και του αρσενικού άρχισε να γιν και το γιανγκ. Και αν στη διατροφή θα αφορούν αρμονικά το μερίδιο των δημητριακών, λαχανικών και ζωικών πρωτεϊνών, ενώ, σύμφωνα με την κινεζική έννοιες, θα είναι η σωστή Tsang, δηλαδή το τραπέζι.
Λατρεία φρεσκάδας Από ευρωπαϊκή άποψη, οι κανόνεςένα παραδοσιακό κινέζικο γεύμα γυρισμένο από μέσα προς τα έξω. Αυτό μοιάζει πολύ με το πώς πριν από τη συγγραφική μεταρρύθμιση, οι Κινέζοι έγραφαν κείμενα από δεξιά προς τα αριστερά και από πάνω προς τα κάτω. Τρώνε και ανάποδα. Ακόμη. Το γλέντι ξεκινάει με τσάι και τελειώνει με... σούπα. Στην αρχή, αυτό φαίνεται τρελό: τελικά, έχουμε συνηθίσει να τελειώνουμε ένα πλούσιο γεύμα με τσάι και είμαστε απολύτως σίγουροι ότι κάνουμε το σωστό. Αν και, από την άποψη των σύγχρονων διατροφολόγων, μια τέτοια σειρά πιάτων είναι αρκετά συνεπής με τη φόρμουλα για υγιεινή και σωστή διατροφή. Ένα φλιτζάνι τσάι πριν το δείπνο στην κινεζική παράδοση είναι κάτι σαν απεριτίφ. Και ως εκ τούτου, πρώτα "ζέσταμα", μετά ορεκτικά, μετά ζεστά πιάτα και μόνο στο τέλος - σούπα. Πιστεύεται ότι το «καυτό σημείο», που τοποθετείται στον επίλογο, χρειάζεται για να αφομοιωθεί γρήγορα και να αφομοιωθεί αυτό που τρώγεται. Αφού πιείτε ένα μπολ από αυτή τη σούπα, αισθάνεστε ότι όλα τα πιάτα έχουν «μπεί στη θέση τους». Μια άλλη αξία της κινέζικης κουζίνας είναι ότι κανένα πιάτο δεν ετοιμάζεται την προηγούμενη μέρα και ξαναζεσταμένο την επόμενη. Κάθε μέρα, τα τρόφιμα αγοράζονται, μαγειρεύονται γρήγορα, καταναλώνονται και αύριο όλα επαναλαμβάνονται από την αρχή. Ήταν οι Κινέζοι που επινόησαν τη μέθοδο μαγειρέματος, η οποία στη Δύση ονομάζεται "stir-fry" - "stir-fry". Οι βιταμίνες στα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν έχουν χρόνο να «πεθάνουν», γεγονός που ενισχύει τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι ο προσανατολισμός των Κινέζωνкухни на свежесть не отменяет наличия в ней продуктовых заготовок. Чтобы пережить зиму, китайцы точно так же, как мы, высушивают, засаливают, засахаривают или маринуют овощи и растения. Свежесть свежестью, а скудость меню эти заготовки скрашивают. Голод не тетка, и некоторыми принципами вполне можно поступиться. Со скоростью стукаЛюбое блюдо китайской кухни пригодно к поеданию палочками-куйацзы, и, наверно, никто не ответит на вопрос, что именно китайцы придумали раньше: резать еду на мелкие, ухватываемые куйацзы кусочки, или выстругивать из дерева палочки для удобной транспортировки с тарелки в рот «эргономичных» кусочков. Куайцзы находят при археологических раскопках, и это неудивительно: жители долин Хуанхэ и Янцзы пользуются ими более 3 тысяч лет. Чжу, так в древности называли палочки, упомянуты в трактате «Ли-цзи» («Книге ритуала»), а отец китайской историографии Сыма Цянь в своем классическом труде «Ши-цзи» («Исторические записки») уточнял, что последний правитель династии Шан (ок. 1100 года до н. э.) пользовался палочками из слоновой кости. Лакированные палочки времен династии Западная Хань (206 год до н. э. — 24 год н. э.) обнаружили при раскопках в местечке Маваньдуй в провинции Хэнань, а во времена династии Тан (618—907 годы) стали популярны золотые и серебряные палочки. Последние, по легенде, служили своеобразным индикатором — по ним проверяли, отравлена пища или нет. Первый иероглиф «куай» в куайцзы образован от иероглифа «быстрый» добавлением сверху иероглифа «бамбук», что показывает, из какого материала традиционно делаются палочки, кроме того, сходная этимология у слова «кусочек», который и читается похоже — «куай». Вот и получается, что палочки — приспособление, предназначенное для ускорения поглощения кусочков пищи. Традиционные куйацзы бывают пяти видов: деревянные, металлические, костяные, каменные и из комбинаций этих материалов. Сейчас в Китае популярнее всего палочки из прочной пластмассы, имитирующей кость, хотя предпочтение отдается палочкам из железного дерева: они поистине бессмертны, ими могут есть несколько поколений семьи, а вот «общепит» любит одноразовые — из недорогой древесины и бамбуковые куайцзы. Есть палочками несложно. Китайская экспансия, о которой так любят говорить политологи, в первую очередь коснулась безобидных вещей — весь мир с удовольствием забегает в китайские ресторанчики, заказывает домой «take-out» и неизбежно ест палочками. Чтобы отведать фань и цай палочками, надо жестко упереть одну палочку в сочленение большого и указательного пальцев «рабочей» руки, а вторую взять той же рукой так, как вы держите, скажем, карандаш. Потренируйтесь на мелких предметах — щепках, листках бумаги, крекерах… Когда вам удастся метко и небрежно постукивать кончиком одной палочки о другую, вы достигли совершенства. Правда, замечена одна закономерность: как только начинаешь хвастаться, как хорошо ты владеешь куайцзы, коварный кусочек еды или пельмень немедленно выскальзывает и падает в блюдечко с соевым соусом. Китайская еда не терпит суеты. Часто спрашивают: как можно есть палочками рис? Никаких чудес: китайский рис клеек, а не рассыпчат. Поэтому взять палочками из пиалы комочек риса несложно. Едят с помощью куайцзы и суп. Сначала ими выуживают твердые ингредиенты, а затем оставшуюся жидкость вычерпывают из пиалы-вань характерной фарфоровой ложечкой с короткой ручкой. 
Κοινωνικός χαρακτήρας Δεν συνηθίζεται να τρώνε οι Κινέζοιμόνος. Μια παρέα που έρχεται σε ένα εστιατόριο ή εστιατόριο (στην παραδοσιακή Κίνα, φυσικά, δεν υπήρχαν καφετέριες - η κουλτούρα εδώ είναι το τσάι, όχι ο καφές), παραγγέλνει πολλά πιάτα. Σύμφωνα με το κλασικό σχέδιο παραγγελιών, ο αριθμός των κύριων πιάτων (εκτός από σούπες και κρύα ορεκτικά) αντιστοιχεί στον αριθμό των δείπνων +1 (από τον ιδιοκτήτη). Η εθιμοτυπία στο τραπέζι, η οποία δεν είναι λιγότερο σημαντική από όλες τις άλλες κινεζικές τελετές, υπαγορεύει ότι ο πιο τιμώμενος καλεσμένος κάνει την επιλογή του πρώτος. Έχοντας επίγνωση των παραδόσεων, θα παραγγείλει κάτι κρεατικό, ας πούμε, χοιρινό Gu Lao Zhou. Ο επόμενος υψηλόβαθμος συμμετέχων στο γεύμα θα επιλέξει ένα πιάτο με πουλερικά (για παράδειγμα, αυτοκρατορικό κοτόπουλο ή κοτόπουλο λεμόνι, τόσο δημοφιλές στην Αμερική, ή πάπια στον ατμό Guangdong). Το τρίτο είναι το ψάρι («κουκουνάρια» από κυπρίνο ή λούτσο σε γλυκόξινη σάλτσα). Ο βασικός σκελετός του γεύματος έχει αναδειχθεί. Οι υπόλοιποι μπορούν να ικανοποιηθούν με την παραγγελία όλων των ειδών μικροπράγματα - θαλασσινά, λαχανικά, ζαχαρωτά φρούτα και πολλά άλλα. Ο βέλτιστος αριθμός συμμετεχόντων για μια τέτοια γιορτή είναι τέσσερις, κατά προτίμηση οκτώ: το να δοκιμάσετε λιγότερα από τέσσερα πιάτα είναι προσβλητικό, αλλά το να δοκιμάσετε περισσότερα από οκτώ είναι δύσκολο. Τα κομμένα πιάτα τοποθετούνται στο κέντρο του στρογγυλού τραπεζιού σε ένα ειδικό περιστρεφόμενο πιάτο, το οποίο επιτρέπει σε κάθε συμμετέχοντα στο γεύμα να πάρει οποιοδήποτε κομμάτι από το πιάτο με ξυλάκια και να το βάλει στο πιάτο του. Ρύζι, σόγια, βραστό νερό Οι κινεζικές τελετές και η φιλοξενία είναι αδιαχώριστα. Ένας επισκέπτης που έρχεται ακόμη και στην καλύβα ενός φτωχού δεν μπορεί να μην του περιποιηθούν. Και αν δεν υπάρχει τσάι στο σπίτι, θα του προσφερθεί απλό βραστό νερό - kai shui. Εξάλλου, κάθε πράξη φιλικότητας σε όλο τον κόσμο καταλήγει στο να δίνεις νερό στον περιπλανώμενο. Οι κάτοικοι της Μέσης Αυτοκρατορίας δεν γνωρίζουν τη λέξη "συνοδευτικό". Η βάση ενός κινέζικου γεύματος είναι ένα φλιτζάνι ρύζι και ένα μπολ με βραστό νερό. Αν υπάρχει κάποιο είδος τσάι στη βεντάλια, τοποθετείται πάνω από το ρύζι. Ίσως, το κινέζικο φαγητό δεν μπορεί να υπάρξει χωρίς ένα ακόμη συστατικό - τη σάλτσα σόγιας, όπως παντού στην Άπω Ανατολή. Επιπλέον, μαγειρεύουν σε αυτή τη σάλτσα και τη χρησιμοποιούν για να αρωματίσουν έτοιμα πιάτα. Η σάλτσα σόγιας είναι προμηθευτής αλατιού. Όλα αυτά είναι παραδοσιακό κινέζικο φαγητό.
“Xiaochi” για κάθε γούστο Για ένα πολυάσχολο άτομο ή ένα καροτσάκιчеловека проблемы, где бы поесть в Пекине, просто не существует. При этом в Китае можно насытиться, даже не заходя в «застенные» точки общепита. Уличные торговцы предлагают разные виды «сяочи» — «маленькой еды-перекуса». Начнем с печенного в бочке сладкого или ямса — прекрасно усваиваемой пищи, которая благодаря содержащемуся в клубнях крахмалу заправляет едока на хорошие полдня, сочетая нежность печеного картофеля и деликатную сладость конфеты «Му-Му». А если захотелось мяса? Пожалуйста! Китайские мусульмане держат шашлычный бизнес (мясо, жаренное на шпильках, называется «каожоучуань»). Кусочки будут маленькими, шпильки — тоненькими, мясо на них самое разное. Баранина, говядина, крошечные перепелки… Захотелось сладкого? Вам тут же предложат палочки с празднично выглядящими крупными алыми ягодами боярышника или любыми другими засахаренными фруктами, которыми особенно славится главная пекинская торговая улица Ванфуцзин. Нет проблем и с мучным. Продавцы цзяньбин пекут блины тут же, прямо на уличной жаровне. Такой креп с яйцом и острым соусом съесть можно только один — уж больно велик и питателен. Южнее,в Сиани, на улице можно найти даже пельмени, которые вообще-то едят в помещении. Правда, чем южнее мы будем продвигаться, тем меньше на улицах будет мяса, поэтому можно нарваться на пельмени с одной зеленью. Есть и более экзотические вещи: например, Ханчжоу славится запеченными улитками, гигантскими личинками тутового шелкопряда (тоже на палочке), лапками кур и копытцами свиней, утиными головами прямо с клювами… Найдется все, хватило бы мужества это попробовать. Чудо-самоварНастоящее чудо национальной кухни — «китайский самовар», «хого». На самом деле это блюдо пришло в Поднебесную из Монголии вместе с завоевателями-чингизидами. Иностранцы недаром называют его «монгольским», а иногда и «мусульманским» самоваром, ибо он популярен у мусульман-дунган. Хого наглядно демонстрирует адаптивность китайской пищевой культуры, впитывающей и усваивающей любые пригодные продукты и способы их приготовления. Если изначально в котле-«самоваре» варили баранину, то китайцы на этом не остановились. Мы уже обмолвились: истинный вкус продукта для местного повара — не императив. Особенно отчетливо понимаешь это, участвуя в трапезе, включающей хого. В большой железной кастрюле на ножках, стоящей перед едоками, варится все, что есть съестного в доме. Наверно, философия такого рода блюд знакома большинству культур, и в народе подобные сборные солянки носят обобщенное название «ирландское рагу», но китайский самовар — вещь иная, хотя может считаться чем-то вроде фондю. Внутри котла закипает вода. Затем вам начинают подносить ингредиенты для загрузки внутрь: например, трехдневных мышат. Повар зажимает новорожденного грызуна в кулак и бьет деревянным молоточком по носу. Остается взять оглушенных, но живых мышат за хвост, опалить над свечой (блюдо так и называется «Мыши на свечах») и на полминуты окунуть в кипяток. Потом мышонка макают в соус и съедают целиком. Оставшийся сырым мышиный хвостик суеверные китайцы перебрасывают через левое плечо. Но все же более традиционно подают тонко нарезанное мясо (разное), длинную китайскую капусту (она продается у нас под названием «китайский салат»), креветки, лапшу (в том числе «стеклянную» рисовую фунчозу), стружку овощей — морковь, бобовые (соевые) побеги, китайские грибы — дунгу (известные на Западе под японским названием ситакэ), черные грибы-муэр («древесное ухо»), в общем, все, что не скрылось. Ингредиенты следует палочками запускать в воду (понятно, что после первого же погружения в котел животных ингредиентов получается именно бульон), а потом, через очень непродолжительное время, когда они разок-другой прокипят, быстренько выхватывать их из бульона и ополаскивать в соевом соусе. Изумительная вещь! Помимо прочего, очень сплачивает пирующих и оживляет атмосферу. Самовар — квинтэссенция погони китайцев за свежестью приготавливаемого продукта. Подвергать продукты тепловой обработке меньше и интенсивнее, чем в нем, не представляется возможным. 
Όλα εκτός από το φεγγάρι με όλο του το «φενγκ σούι»Η κινεζική κουλτούρα δεν σέβεται τη φύση όσον αφορά την επιβίωση και τη διατροφή. Όπως λένε και οι ίδιοι οι Κινέζοι, ένας καλός μάγειρας θα μαγειρέψει τα πάντα εκτός από το φεγγάρι, ό,τι έχει τέσσερα πόδια εκτός από μια καρέκλα και ό,τι δεν έχει καθόλου πόδια. Δεν υπάρχει συναισθηματισμός για τα ζώα: εδώ, χαριτωμένα, παχουλά κουτάβια πωλούνται όχι ως κατοικίδια, αλλά για κρέας. Και κανείς δεν θα κοιτάξει ντροπαλά. Στο νότο, θα σας κεράσουν ένα πιάτο με γάτες και κόμπρα που ονομάζεται «Δράκος εναντίον Τίγρης Fight». Οι Κινέζοι, που είναι ανεκτικοί στον σωματικό πόνο, δεν διστάζουν να τον προκαλέσουν σε άλλους όταν χρειάζεται. Τι νεύρα χρειάζεσαι για να παραμείνεις ήρεμος στη θέα ενός ατόμου που κάθεται οκλαδόν μπροστά σε ένα ζωντανό κοτόπουλο και μελαγχολικά βγάζει φτερά από αυτό;... «Το να μαδήσεις ένα πουλί, ειδικά μια πάπια, είναι αρκετά δύσκολο έργο», η Ζογκόλεβα σύζυγοι, συγγραφείς ενός από τα πρώτα κινέζικα βιβλία μαγειρικής στα ρωσικά. «Αν 10-20 λεπτά πριν σφάξετε ένα πουλί, του δώσετε να πιει μια κουταλιά του γλυκού με οινόπνευμα ή ξύδι, τότε θα είναι πολύ πιο εύκολο να αφαιρέσετε τα φτερά». Φαίνεται ότι ο άντρας που γνώρισα δεν ήταν εξοικειωμένος με αυτές τις λεπτότητες της μαγειρικής τέχνης. Η τραγική μοίρα της πάπιας του Πεκίνου Ένα πιάτο που δεν μπόρεσα ποτέ να γευτώ στην αληθινή κινεζική του λαμπρότητα είναι το περίφημο «Beijing Kaoya». Αυτό το πιάτο μπήκε στην εθνική κουζίνα μετά την Επανάσταση του Xinhai, όταν η Κίνα έπαψε να είναι αυτοκρατορική και οι άνθρωποι μπόρεσαν να ενταχθούν στις πιο προσιτές πτυχές της αριστοκρατικής ζωής. Όλοι γνωρίζουν ότι οι πάπιες τρίβονται με ζάχαρη άχνη για χρώμα, το εσωτερικό του πουλιού βράζεται (χύνεται νερό μέσα) και το εξωτερικό ψήνεται (η πάπια κρέμεται σε ένα γάντζο σε ειδικό φούρνο), υπάρχουν πολλά "φέρνει" από φέτες δέρμα πάπιας και κρέας, το τρώνε με καλαμάκια αγγουριού, τρίμματα πράσου, σε σάλτσα δαμάσκηνου, τυλιγμένο σε ειδική λεπτή τηγανίτα και στο τέλος του γεύματος πάπιας Υποτίθεται ότι πλένεται με ζωμό από τα κόκαλα που έχουν απομείνει από το πουλί. Δεν γνωρίζουν όλοι, ωστόσο, ότι μια πάπια που προορίζεται να γίνει λιχουδιά είναι ιδανικά δεμένη σε δύο μανταλάκια ή τοποθετείται σε ένα σφιχτό κλουβί, δεν δίνεται νερό για να πιει και τρέφεται γενναιόδωρα με υπερβολικά αλατισμένο φαγητό. Η πάπια ψήνεται σε ξύλο ροδακινιάς, ειδικά κυρτή ώστε το πουλί να μπορεί να τοποθετηθεί στο κέντρο για ομοιόμορφο ψήσιμο. Το πιο διάσημο εστιατόριο με πάπια στο Πεκίνο είναι το Quanjuide, στον ίδιο δρόμο Wangfujing. Ωστόσο, κάθε ένα από τα ειδικά εστιατόρια έχει τη δική του συνταγή για το μαγείρεμα της πάπιας και ο μάγειρας πάπιας δεν επιτρέπεται ποτέ να φύγει από την εγκατάσταση, επειδή συνδέεται με τον ιδιοκτήτη από στενούς δεσμούς φυλής.
Κινέζικη κουζίνα στην εξορία Διαδεδομένηη άποψη ότι πραγματικά κινέζικα πιάτα μπορούν να γευτούν μόνο στην Κίνα, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Άπω Ανατολή. Αυτό είναι και αληθινό και αναληθές. Οι ίδιοι οι Κινέζοι πιστεύουν ότι αυθεντικό fan και tsai μπορούν να γίνουν οπουδήποτε στον κόσμο, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα wok, ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής και «υψηλή θερμοκρασία». Στην ουσία, τα βασικά χαρακτηριστικά του κινέζικου φαγητού -τα μικρά κομμάτια στα οποία κόβεται το tsai και το γρήγορο μαγείρεμα- δεν διαφέρουν ανάλογα με τη γεωγραφική θέση και την εθνικότητα του τεμαχιστή. Όποιος αποφασίσει να παίξει Κινέζο σεφ μπορεί να αγοράσει σάλτσα σόγιας ή ακόμα και δαμάσκηνο, σησαμέλαιο, αστεροειδή γλυκάνισο, τζίντζερ, γαλανγκάλ (γαλάνγκαλ στη Ρωσία), μάραθο, πράσο, αυγό στο Tony's Basics ή την Έβδομη Ήπειρο ή noodles ρυζιού , ζυμαρικά πέταλα… Ναι, ακόμα και τα αγγούρια της θάλασσας! Είναι ακόμα πιο εύκολο να πάτε στην Chinatown. Εκεί μπορείτε να αγοράσετε «εγγενή» κινέζικα προϊόντα, να φάτε μερικές ντουζίνες αληθινές ζυμαριές jiaozi, μαγειρεμένες στον ατμό και να τις σερβίρετε σε δίχτυ από μπαμπού, να πάρετε κατεψυγμένο durian και καπνιστή πάπια, νιώθοντας ότι βρίσκεστε στην πραγματική μικρή Κίνα για μία ή δύο ώρες. Εξάλλου, οι Chinatowns δημιουργήθηκαν από τους Κινέζους Huaqiao όχι για τους κατοίκους του Σαν Φρανσίσκο ή του Τορόντο, αλλά κυρίως για τους ίδιους. Και όμως δεν μπορείτε να ξεγελάσετε τη γλώσσα και τον ουρανίσκο σας: το κινέζικο φαγητό έξω από το Σινικό Τείχος δεν έχει την ίδια γεύση. Η εθνική κουζίνα, χάνοντας την επαφή με την πατρίδα της, προσαρμόζεται ευέλικτα στις τοπικές προτιμήσεις. Οι αποχρώσεις γίνονται πιο τραχιές, η γλυκόξινη σάλτσα γίνεται πολύ ξινή ή πολύ γλυκιά, τα λαχανικά γίνονται σκληρά, τα κομμάτια γίνονται πολύ μεγάλα, οι μερίδες γίνονται πολύ μεγάλες. Αυτή η διαφορά είναι ιδιαίτερα αισθητή σε όσους έχουν πάει στο Μέσο Βασίλειο. Το να περιγράφεις το φαγητό με λέξεις είναι σαν να περιγράφεις το τραγούδι. Είναι καλύτερα να ακούς το τραγούδι μία φορά και είναι καλύτερα να δοκιμάσεις φαγητό τουλάχιστον μία φορά. Που μπορώ να το δοκιμάσω; Φυσικά, στην Κίνα.
