Τιμή σοκολάτας Επτά μεγάλες εθνικέςκατασκευαστές σοκολάτας (συμπεριλαμβανομένων γνωστών εταιρειών όπως η Kraft Foods (σοκολάτα Milka), η Mars (ο ηγέτης στην παραγωγή ράβδων σοκολάτας), η Nestlé και η Ritter Sport) κατηγορούνται για συμπαιγνία καρτέλ, αν και οι ίδιοι οι κατασκευαστές αρνούνται κατηγορηματικά όλες τις κατηγορίες και επιμένουν ότι, ότι ο κύριος λόγος για την απότομη αύξηση των τιμών της σοκολάτας ήταν η άνοδος του κόστους των συστατικών για την παραγωγή της. Για παράδειγμα, μόλις πριν από δύο χρόνια, ένα κιλό φουντούκια κόστιζε στη Ritter Sport μόνο 4,6 ευρώ για τις διάσημες μπάρες τους, αλλά σήμερα πρέπει να πληρώσουν 6,25 ευρώ για το ίδιο κιλό. Ο Ritter επισημαίνει επίσης την αύξηση των τιμών της ζάχαρης και του γάλακτος, τα οποία χρειάζονται για την παραγωγή σοκολάτας. Πριν από δύο χρόνια, ξεκίνησε μια εκστρατεία εκσυγχρονισμού των συνταγών μεταξύ των κατασκευαστών ζαχαροπλαστικής στην Ευρώπη και τα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας απαιτούν περισσότερα συστατικά. Οι τιμές του κακάο αυξάνονται ιδιαίτερα απότομα: πριν από δύο χρόνια, ένα κιλό κακαόμαζας κόστιζε μόνο 1,8 ευρώ και τώρα - ήδη 2,4 ευρώ. Το ίδιο συμβαίνει και με το βούτυρο κακάο. Επιπλέον, οι αυξήσεις των τιμών οφείλονται στην κερδοσκοπία που προκαλείται από την παγκόσμια οικονομική κρίση και τις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών. Αναλυτές από την εταιρεία προστασίας των καταναλωτών της Βόννης Verein Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft σημειώνουν ότι πρόσφατα, οι αγοραστές επιλέγουν όλο και περισσότερο τη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο Πηγή: RBC-Daily
