Φωτογραφία: Dmitry Bayrak / dbstudio

Κρεμώδη σούπα ψαριού

Για 4 μερίδες:1 κρεμμύδι, ένα κομμάτι σέλινο ρίζας με μέγεθος καρυδιού, 2 κουταλιές. Γυαλισμένο λάδι, 400 g φιλέτα ψαριών (πέρκα, σολομός), 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Νιφάδες ρυζιού, 200 ml κρέμας, αλάτι, πιπέρι - για γεύση, ένα μάτσο άνηθο. Στο τηγάνι, λιώνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σέλινο για 3-4 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο τηγάνι. Ρίξτε 1 λίτρο ζεστού νερού, αλάτι και μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε μια μαλακή φωτιά. Ρίχνουμε νιφάδες ρύζι στο τηγάνι, ρίχνουμε κρέμα, πασπαλίζουμε με άνηθο. Βράζετε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Όταν σερβίρετε, σεζόν με φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι.

Σχόλια

σχόλια

Επίσης διαβάστε:

Μεξικάνικη κουζίνα: συνταγές από κάκτους Hot Thai κουζίνα: Συνταγές Ιστορία και συνταγή για το αψέντι Κορυφαίοι χώροι μαγειρικής και βιβλία Τι είναι οι αφροδισιακοί: προϊόντα, έλαια, αρώματα Ποια είναι η χρήση της διατροφής;