Ο παραδοσιακός Olivier με νέο τρόπο
Φωτογραφία: Andrey Krasnov Ενδιαφέρουσα ζωοτροφή του συνήθη "τύπου Olivier" Συστατικά:
- 500-600 g βραστό βόειο κρέας χωρίς κόκαλα
- 10-12 γεμιστά αγγούρια
- 1 κρεμμύδι
- 3 αυγά σκληρά βρασμένα
- 3 πατάτες "σε στολή"
- 2 κουταλιές της σούπας. l πράσινα μπιζέλια
- μαγιονέζα
- πράσινα
Μαγειρική: 1. Βραστό μοσχάρι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, επιλέξτε δύο περίπου το ίδιο. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. αγγούρια και κρεμμύδια (που δεν τους αρέσει μπορεί να είναι χωρίς κρεμμύδια) επίσης ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε φέτες με μαγιονέζα, δοκιμάστε, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι.5. Σε μια φέτα από βόειο κρέας βάλτε 1,5-2 κουταλάκι του γλυκού. γεμίστε, καλύψτε με μια δεύτερη φέτα, πιέστε απαλά. Μην βάλετε πολλά γέμισμα, ώστε να μην υπερβείτε τις άκρες των τεμαχίων κρέατος. Αυγά κόβονται σε 8 φέτες. Βάλτε μια κουτάλι γεμίσματος σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, ενισχύστε το σάντουιτς με βάση το κρέας, απλώστε τις φέτες αυγών και τα πράσινα μπιζέλια στις πλευρές. Μπορείτε να προσθέσετε βρασμένους κύκλους καρότων Συμβουλές: Το κρέας πρέπει να κόπτεται με ένα παγωμένο και πάντα αιχμηρό μαχαίρι, τότε οι φέτες θα είναι ομοιόμορφες.
