Κουζίνα σε εξοχική κατοικία
Κουζίνα της Γιούλια Ουζότσκαγια
- Η κουζίνα στο υπόγειο του σπιτιού Konchalovsky έχεισύνθετο τραπεζοειδές σχήμα. Μια ματιά σε αυτό το δωμάτιο είναι αρκετή για να καταλάβετε: υπάρχει πολλή μαγειρική εδώ! Τα ερμάρια και τα ράφια στο όριο φράσσονται με συσκευές, πιάτα, μπουκάλια με σάλτσες και μπαχαρικά. Το ενσωματωμένο ντουλάπι με ζωγραφισμένες προσόψεις, σχεδιασμένο από τη Julia Vysotskaya, διακρίνει κουζίνα και τραπεζαρία.
Κουζίνα στο κτήμα Mikhalkov-Konchalovsky στοΗ Νικολίνα Γκόρα είναι και το σπίτι και το γραφείο μου. Κινηματογραφούμε την εκπομπή μαγειρικής εδώ. Η κύρια αρχή του προγράμματος: όλα πρέπει να είναι αληθινά και ζωντανά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο μου δωμάτιο στο σπίτι, και όχι μόνο επειδή μου αρέσει να μαγειρεύω και να τρώω, αλλά είναι πάντα ζεστό και άνετο εδώ, και τα αγαπημένα μου πρόσωπα και η οικογένειά μου είναι πάντα κοντά. Έκανα την εσωτερική διακόσμηση αυτού του δωματίου μόνος μου - τελικά, ήταν το "γραφείο" μου. Το πιο δύσκολο ήταν να επιλέξεις πράγματα που ήταν, αφενός, λειτουργικά και, αφετέρου, συμβατά με την επίπλωση του παλιού σπιτιού. Οι κύριοι επιπλοποιοί μας βοήθησαν να βρούμε μια λύση: έφτιαξαν έπιπλα σε στιλ Προβηγκίας σύμφωνα με τα σκίτσα μας. Τι είναι ιδιαίτερα αγαπητό για μένα εδώ; Πρώτον, το τραπέζι του νησιού από δρυς είναι μεγάλο και φαρδύ.
- Μια μέρα, αφού είδε τη γυναίκα του στην κουζίνα, ο σκηνοθέτης ΑντρέιΟ Konchalovsky της προσέφερε αμέσως μαγειρική παράσταση. Από τότε, στο τηλεοπτικό κανάλι NTV, το πρόγραμμα Eat at Home της Yulia Vysotskaya μεταδόθηκε. «Θεωρώ την κουζίνα μου υποδειγματική. Απολύτως όλα μου ταιριάζουν - από τη μηχανή του καφέ μέχρι τον πιο λεπτό τρίφτη. Αυτή είναι η καρδιά του σπιτιού μας, το οποίο "λειτουργεί" χωρίς διακοπή. "
Συχνά σε μια τέτοια αυτόνομη μονάδα κουζίναςβγάζουν τη σόμπα ή τον νεροχύτη. Είμαι κατηγορηματικά αντίθετος σε αυτό. Όταν μαγειρεύετε πολύ, υπάρχουν πιτσιλιές και σταγόνες ζεστού λίπους που πετούν παντού… Αποδεικνύεται πολύ ατημέλητο. Ένα άλλο πράγμα για το οποίο είμαι περήφανος είναι η ημιεπαγγελματική σόμπα Chateau La Cornue με γκάζι και . Στον γιγάντιο φούρνο του μπορείτε να ψήσετε μια σέλα αρνί, ένα χοιρινό μπούτι ή να ψήσετε τέσσερα (!) κοτόπουλα στη σούβλα ταυτόχρονα. Οι ορειχάλκινοι καυστήρες είναι επτά φορές πιο ισχυροί από τους συμβατικούς καυστήρες εστιών. Α, ξέχασα να πω... Το πιο σημαντικό πράγμα στην κουζίνα είναι η μυρωδιά του φρεσκοκομμένου καφέ. Βοηθήστε τον εαυτό σας!
- Οι πίνακες στις πόρτες των ντουλαπιών κουζίνας και των οροφών δόθηκαν με βάση τα σχέδια της Natalya Petrovna Konchalovskaya, της μητέρας του Αντρέι και του Νικήτα.
- Κουζίνα "νησί" από μασίφ δρυς χρησιμοποιείταιγια την αποθήκευση πιάτων και ως πρόσθετη επιφάνεια εργασίας. Το νησί είναι το σύνθετο κέντρο της αίθουσας. Θέτει μια κυκλική τροχιά κίνησης στην κουζίνα, διευκολύνοντας έτσι την πρόσβαση του μαγειρέματος σε οικιακές συσκευές, σκεύη και προϊόντα. Από αυτό μέχρι το νεροχύτη, στη σόμπα και στο καφετιέρα είναι κοντά!
