Πιάτο – σε ένα λεπτό!
Κινέζικο τηγάνι Φωτογραφία: Shutterstock.Το κινέζικο wok έχει τρεις μεγάλες διαφορές: στρογγυλό σχήμα, κυρτό κάτω μέρος και λεπτούς τοίχους. Αυτή η διαμόρφωση επιτρέπει στο κινεζικό τηγάνι να ζεσταθεί γρήγορα, ως αποτέλεσμα των μαγειρεμένων πιάτων σε αυτό μέσα σε λίγα λεπτά (με λαχανικά, ο λογαριασμός συνεχίζεται για ένα δευτερόλεπτο!), Διατηρώντας το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών και βιταμινών. Χάρη στη γρήγορη διαδικασία ψησίματος, τα λαχανικά παραμένουν τραγανά και διατηρούν τη φυσική γεύση τους. Και εκτός αυτού, όταν το μαγείρεμα σε ένα wok, πρέπει να ακολουθήσετε τη σειρά των σελιδοδεικτών: θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα "μακράς διαρκείας" συστατικά (κρέας, πουλερικά, σκληρά λαχανικά).
