Κοιτάζοντας τον χρόνο
Cafe de florΕίναι διασκεδαστικό στα τραπέζια ενός καφέ του δρόμουένας κύκλος σουρεαλιστών με επικεφαλής τον νεαρό Ισπανό Νταλί και τη Ρωσίδα σύζυγό του συζητά. Αλλά όχι λιγότερο νέος, αλλά ήδη αναγνωρισμένος κύριος – Πικάσο – ρίχνει τρεις πινελιές σε ένα λευκό φύλλο χαρτιού και πληρώνει το μεσημεριανό γεύμα με αυτό το σκίτσο. Το μποέμικο πνεύμα εξακολουθεί να αιωρείται στα εστιατόρια, τα καμπαρέ και τις ταβέρνες όπου κάποτε ο Oscar Wilde ή ο Paul Verlaine αναζήτησαν έμπνευση. Φυσικά, δεν μπορείς να γυρίσεις τον χρόνο πίσω, και όμως, πόσο ωραίο είναι να πίνεις τάρτα ζεστό κρασί σε ένα παλιό τραπέζι, στο οποίο είναι καρφωμένη μια ταμπέλα: «Ο Ρενουάρ κάθισε εδώ». Λοιπόν, πού μπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο τραπέζι; Υπάρχουν αρκετά μέρη, θα σας πούμε για τα πιο διάσημα Παρίσι της Βοημίας Ναι, ήταν η πρωτεύουσα της Γαλλίας πριν από έναν αιώνα που ήταν η καρδιά της μποέμικης ζωής στην Ευρώπη. Ως εκ τούτου, θα μιλήσουμε για τα διάσημα εστιατόρια της ξεχωριστά. Τα πιο διάσημα καφέ στο Παρίσι είναι το «Agile Rabbit» και «Two Mills» στη Μονμάρτρη – τα ίδια που «φώτισαν» στην ταινία «Amelie». Και επίσης «Cafe de Flor» και «Prokop» στο Καρτιέ Λατέν – Παλαιότερα μαζεύονταν εδώ οι δημιουργικοί φτωχοί όπως ο Utrillo και ο Modigliani, αλλά σήμερα, λένε, μπορείτε να συναντήσετε εκεί την Catherine Deneuve, τον Jean-Paul Belmondo και άλλους Γάλλους διασημότητες.
«Ευκίνητο κουνέλι» – Αυτόένα φλερτ κόκκινο σπίτι με πράσινα παραθυρόφυλλα και μια αξιοσημείωτη ταμπέλα πάνω στο οποίο ένα εύστροφο κουνέλι ξεπηδά από το τηγάνι του μάγειρα την τελευταία στιγμή. Κάποτε ήταν ένα εστιατόριο στο χωριό που ονομαζόταν «Killer Cabaret». Είναι αλήθεια ότι κανείς δεν σκοτώθηκε εδώ – Πολέμησαν μόνο λεκτικές μονομαχίες για σχεδόν λογοτεχνικά θέματα Το 1902, ο διάσημος chansonnier Aristide Bruan αγόρασε αυτή την ταβέρνα και παρήγγειλε στον φίλο του Anre Gilles μια νέα πινακίδα. Ήταν αυτός που σχεδίασε την αστεία πινακίδα, από την οποία προήλθε το όνομα του καταστήματος. Δεν ήταν όλοι οι επισκέπτες, ωστόσο, ευγνώμονες για τους καλλιτέχνες της Μονμάρτρης και τους σύγχρονους πίνακές τους. Κάποτε ένας συγγραφέας, θέλοντας να γελάσει με τις «μαρτυρίες» τους, παρουσία πολλών μαρτύρων, έδεσε μια βούρτσα στην ουρά ενός γαϊδάρου και αντικατέστησε τον καμβά. «Καλλιτέχνης» έκανε εξαιρετική δουλειά. Το αριστούργημά της, που ονομάζεται «Ηλιοβασίλεμα πάνω από την Αδριατική», συμπεριλήφθηκε στο Σαλόνι Ανεξάρτητων Καλλιτεχνών, γνώρισε τεράστια επιτυχία και πουλήθηκε για 400 φράγκα!
Οι σημερινοί ιδιοκτήτες εξακολουθούν να αγαπούν«Ευκίνητο κουνέλι» δημιουργική ατμόσφαιρα. Τα βράδια, πολλοί άνθρωποι έρχονται εδώ για να πιουν λικέρ κεράσι και να ακούσουν γαλλικό ακορντεόν. Στη σκοτεινή αίθουσα, τα τραγούδια μαζεύονται από όλους τους παρευρισκόμενους και είναι ήδη δύσκολο να διακρίνει κανείς ποιος είναι ο επισκέπτης και ποιος ο καλλιτέχνης. Εδώ μπαίνουν ο ένας μετά τον άλλο τραγουδιστές, κωμικοί, μίμοι και μετά την παράστασή τους βιάζονται – στο επόμενο μποέμικο κατεστημένο. Για παράδειγμα, στο Galette – ένας από τους δύο διάσημους παριζιάνικους ανεμόμυλους (ο δεύτερος είναι το Moulin Rouge). Manet, Renoir, Van Gogh, Toulouse-Lautrec – ζωγράφισαν όλοι αυτή τη γραφική γωνιά της Μονμάρτρης. Σε όλη την Ευρώπη, το Café Americain θεωρείται το μεγαλύτερο από τα μεγάλα καφέ σε μια μποέμ πόλη όπως το Άμστερνταμ. Αρκεί να αναφέρουμε ότι εδώ έκανε δεξίωση η Μάτα Χάρι με αφορμή τον γάμο της.
Bewley's Oriental Café που βρίσκεταιστο Δουβλίνο. Έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Κάποτε, σε δύο γίγαντες της ιρλανδικής λογοτεχνίας άρεσε να αναζητούν έμπνευση σε αυτό το ίδρυμα: ο Όσκαρ Ουάιλντ και ο Τζέιμς Τζόις. Oriental Caf του Bewleyé διάσημος για το τσάι του Bewley και το πρωινό του Bewley. Το Central Coffee House άνοιξε στη Βιέννη τον 19ο αιώνα. Σύμφωνα με τον Τρότσκι, σε αυτό το καφενείο γεννήθηκε η Ρωσική Επανάσταση. Πού αλλού, αν όχι εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε πραγματικό βιεννέζικο καφέ και νόστιμο καφέ μήλου. Το Opera Café στη Στοκχόλμη είναι μόνο ένα μέρος για πολιτιστικό τσάι κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά τη νύχτα – νυχτερινό κέντρο διασκέδασης. Και η Γκρέτα Γκάρμπο και η Ίνγκριντ Μπέργκμαν κάθισαν στην Όπερα. Ωστόσο, η ανάμνηση της επίσκεψης της Madonna σε αυτό το κατάλυμα της Στοκχόλμης είναι πολύ πιο φρέσκια. Οι καλοφαγάδες προτείνουν να δοκιμάσετε μαριναρισμένη ρέγγα για μεσημεριανό εδώ και να πιείτε ένα ποτήρι δυνατό Aquavit.
Το Café Florian βρίσκεται στην καρδιά της Βενετίας,στην πλατεία του Αγίου Μάρκου. Η εσωτερική διακόσμηση από γυαλί Murano ευχαριστεί τους σύγχρονους τουρίστες όχι λιγότερο από ό,τι έκαναν στην εποχή τους ο Καζανόβα, ο Βύρων, ο Γκαίτε και ο Προυστ. Επίσκεψη στο Café Florian, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις ένα κομμάτι κέικ υψηλής ραπτικής. Το πολυτελές Metropole Café ιδρύθηκε στις Βρυξέλλες τον 19ο αιώνα και έχει γίνει πολύ πιο διάσημο από το ξενοδοχείο στο οποίο βρίσκεται. Κάποτε, ο Άλμπερτ Αϊνστάιν και η Μαρία Κιουρί βρίσκονταν συχνά εδώ. Ο Paul Verlaine ήπιε κι αυτός ένα ποτό εδώ μερικές φορές, αλλά μόνο όταν η μοίρα έριξε λίγα χρήματα στον φτωχό ποιητή. Τον υπόλοιπο καιρό, αυτός και ο νεαρός φίλος του Ρεμπό ήταν τακτικοί θαμώνες σε φτηνά wine bar, τα οποία είχαν προ πολλού εξαφανιστεί από το πρόσωπο της βελγικής πρωτεύουσας.
