Αυξήστε την ασυλία στο σπίτι
Περισσότερες μερίδες — λιγότερες θερμίδες
Πρόσφατες μελέτες Αμερικανών επιστημόνων απόΤο Northwestern Wellness Institute στο Σικάγο έδειξε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μια μεγάλη μερίδα σαλάτα λαχανικών ως σνακ πριν από το κυρίως πιάτο, κατανάλωναν 12% λιγότερες θερμίδες συνολικά κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος από εκείνους που άρχισαν αμέσως να τρώνε κάτι ζεστό. Και πράγματι, αν ξεκινήσετε ένα πλήρες γεύμα με μια τεράστια μερίδα σαλάτας, αισθάνεστε γρήγορα χορτάτοι, σας φαίνεται ότι έχετε ήδη φάει αρκετά για μεσημεριανό γεύμα, επομένως μειώνετε αυτόματα τον αριθμό και το μέγεθος των μερίδων των παρακάτω πιάτων . Για να είναι όχι μόνο θρεπτική, αλλά και υγιεινή, μια τέτοια σαλάτα λαχανικών πρέπει να περιλαμβάνει πράσινο μαρούλι (romaine ή iceberg), φρέσκα καρότα, ντομάτες, αγγούρια, σέλινο, τυρί μοτσαρέλα και είναι καλύτερα να την καρυκεύετε με χυμό λεμονιού και μικρή ποσότητα από φυτικό ή ελαιόλαδο.
Για πρωινό — μόνο ζεστό
Είναι εύκολο να αποδείξεις ότι τα ζεστά πρωινά είναι πολύ περισσότεραπιο υγιεινό και πιο θρεπτικό από το «ξηρό». Πρώτα απ 'όλα, έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες. Για παράδειγμα, ένα πακέτο (450 g) ξηρού πλιγούρι βρώμης ή μούσλι περιέχει από 1400 έως 2000 Kcal, ενώ μια μερίδα ζεστό πλιγούρι (με νερό) θα σας κοστίσει μόνο 300 Kcal (για τα ίδια 450 g). Επιπλέον, ζεστό φαγητό — Είναι πολύ πιο θρεπτικό, σας χορταίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και μετά από αυτό είναι απίθανο να θέλετε να φάτε ένα σνακ αμέσως μόλις φτάσετε στη δουλειά. Αλλά μετά το «στεγνό» Το πρωινό είναι συνήθως «ζεστό» — έρχεσαι στη δουλειά και πίνεις αμέσως ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, που σίγουρα συνοδεύεται από διάφορες λιχουδιές με πολλές θερμίδες.
Πίνουμε πράσινο
Προτιμήστε το πράσινο τσάι σε όλα τα ανθρακούχα ποτά και τους χυμούς φρούτων. Πρώτον, είναι πολύ πιο χρήσιμο, και δεύτερον — λιγότερες θερμίδες.
Σε ένα τυπικό κουτί «Coca-Cola»— 140 Kcal, που ισοδυναμούν με 9 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Οι χυμοί φρούτων έχουν εξίσου πολλές θερμίδες, και συχνά ακόμη περισσότερες, από τη σόδα (για να μην αναφέρουμε τις πρόσθετες χρωστικές και γλυκαντικές ουσίες, αν προτιμάτε τις συσκευασίες χυμών από το κατάστημα). Το πράσινο τσάι, αν δεν είναι ζαχαρούχο, έχει 0 kcal. Δεν είναι πολύ πειστικό; Τότε ίσως θα πειστείτε από το γεγονός ότι το πράσινο τσάι περιέχει κατοχίνες — ουσίες που διεγείρουν την ικανότητα του σώματος να καίει τις υπερβολικές θερμίδες. Εκτός από όλα αυτά, χάρη στην παρουσία βιταμινών C και B, μικροστοιχείων, αντιοξειδωτικών, οργανικών οξέων, ενζύμων και αλκαλοειδών, το πράσινο τσάι έχει αντιμικροβιακή, αντιική και επανορθωτική δράση και ενισχύει το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Δεν εγκαταλείπουμε τα γλυκά
Αν θέλετε να φάτε κάτι νόστιμο,Προτιμήστε τη σοκολάτα από όλα τα γλυκά. Καλύτερα — μαύρος. Ναι, η σοκολάτα είναι υψηλή σε θερμίδες (100 g – από 520 Kcal έως 560 Kcal), αλλά δεν μπορείτε να φάτε πολλές από αυτήν: ένα ή δύο μικρά κομμάτια είναι αρκετά για να ικανοποιήσουν το γλυκό σας και να σας φτιάξουν τη διάθεση ( και δύο κομμάτια είναι περίπου 20 g, δηλαδή μόνο 100-120 Kcal). Επιπλέον, πολυάριθμες μελέτες έχουν αποδείξει την ικανότητα της μαύρης σοκολάτας να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω της περιεκτικότητάς της σε μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Η σοκολάτα ενεργοποιεί επίσης την παραγωγή σεροτονίνης — μια ορμόνη που βελτιώνει τη διάθεσή μας.
