Ακόμα κι αν δεν είσαι επαγγελματίας baristaΣημειώστε, θα είναι ακόμα χρήσιμο για εσάς να μάθετε για τους τύπους καφετιέρων και πώς, ας πούμε, ένας θερμοπίδακας διαφέρει από μια κάψουλα ή συνδυασμό. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι υπάρχουν έξι δημοφιλείς τύποι καφετιέρας: drip, French press, geyser, horn ή espresso, capsule και συνδυασμός. Ας μάθουμε ποιος είναι ποιος και ποια επιλογή είναι προτιμότερη για οικιακή χρήση.
Φωτογραφία: Getty Images
Σταγόνες καφέ
1/4Drip καφετιέρα Philips HD7457,Philips, 3.000 ρούβλιαΦωτογραφία: PhilipsDrip καφετιέρα Moulinex FG360830, 4.690 ρούβλιαΦωτογραφία: MoulinexDrip ενσωματωμένη καφετιέρα Maxwell MW-1656, 2.600 ρούβλιαΦωτογραφία: MaxwellElectrolux0WPhoro,MaxwellElectrolux EKF90 Αυτός ο τύπος καφετιέρας είναι πολύ δημοφιλής στις ΗΠΑ (για παράδειγμα, μπορείτε να δείτε ακριβώς αυτούς τους τύπους καφετιέρας σε πολλές αμερικανικές ταινίες). Αυτές οι καφετιέρες λειτουργούν ως εξής: το νερό χύνεται σε ένα ειδικό διαμέρισμα, όπου θερμαίνεται στους 87-95 βαθμούς και στη συνέχεια στάζει στο φίλτρο, όπου βρίσκεται η σκόνη καφέ. Έχοντας απορροφήσει τις αρωματικές ουσίες, ο έτοιμος καφές ρέει σε ένα ειδικό δοχείο, από όπου μπορεί να ληφθεί και να χυθεί σε φλιτζάνια: με μια διαδικασία, μπορείτε να προετοιμάσετε αρκετή ποσότητα αναζωογονητικού ποτού και μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος αλεσμένου καφέ, γιατί Το νερό μερικές φορές δεν έχει χρόνο να απορροφήσει όλο το άρωμα των αλεσμένων κόκκων, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τα φίλτρα και να τα αλλάζετε περιοδικά, ακόμα κι αν φτιάχνετε καφέ μόνο για τον εαυτό σας, θα πρέπει να γεμίσετε πλήρως το δοχείο, διαφορετικά η καφετιέρα δεν θα λειτουργεί στη σωστή λειτουργία.
Γαλλικό Τύπο
1/3Γαλλική πρέσα, Κλουβί & Βαρέλι, περίπου 5700ρούβλιαΦωτογραφία: Κλουβί & Βαρέλι Γαλλική πρέσα Bialetti Pressofiltro 3130, 1440 ρούβλιαΦωτογραφία: Γαλλική πρέσα Bialetti Vitesse VS-8327, 1235 ρούβλιαΦωτογραφία: Vitesse Είναι ίσως ο απλούστερος τύπος καφετιέρας (όχι, ούτε καν καφετιέρα, αλλά ένα είδος συσκευής για την παρασκευή ροφημάτων με ζέστη). τόνο και ένα μεταλλικό φίλτρο. Για να φτιάξετε αρωματικό καφέ, απλώς ρίξτε τη σκόνη καφέ σε έναν ειδικό κύλινδρο, γεμίστε τον με ζεστό νερό και μετά από 5 λεπτά χαμηλώστε την πρέσα, έτσι ώστε να παραμείνουν όλα τα υπολείμματα στο κάτω μέρος Το ποτό θα πρέπει να προσδιοριστεί κυριολεκτικά με δοκιμή και λάθος. Αν προτιμάτε μια ήπια γεύση, τότε αυτό είναι που χρειάζεστε.
Καφετιέρες Geyser
1/5Geyser Καφετιέρα, Κλουβί & Βαρέλι,περίπου 2400 ρούβλιαΦωτογραφία: Κλουβί & Καφετιέρα BarrelDeLonghi EMK 9 Alicia, 9990 ρούβλιαΦωτογραφία: DeLonghi Bialetti Moka Crystal 4323 geyser, 3300 ρούβλιαΦωτογραφία: Ηλεκτρική καφετιέρα Bialetti Endever Costa-1020, 2700 ρούβλιαPhoto:Endroid hoto: Rommelsbacher Αυτός ο τύπος καφετιέρας χωρίζεται σε δύο υποτύπους: ηλεκτρική και σε αυτούς που πρέπει να θερμανθούν στη σόμπα. Οι καφετιέρες Geyser μοιάζουν πολύ με τις μικρές τσαγιέρες, έχουν δύο διαμερίσματα, το ένα από τα οποία είναι γεμάτο με νερό και το άλλο με καφέ. Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός ο τύπος είναι πολύ δημοφιλής λόγω της αναλογίας τιμής-ποιότητας. Τέτοιες καφετιέρες μπορούν να βρεθούν συχνά στην Ιταλία, επειδή οι άνθρωποι αυτής της ηλιόλουστης χώρας γνωρίζουν πολλά για τα αναζωογονητικά ποτά, όπως κανένας άλλος: εκτός από τον καφέ, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι ή αφέψημα από βότανα, κατάλληλα για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων ποτού Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ είναι κατάλληλοι για αυτόν τον τύπο καφετιέρας.
Rozhkovye καφετιέρες
1/3 Συμπαγής καφετιέρα εσπρέσο BORK C803,BORK, 38.990 ρούβλια Φωτογραφία: BORK Καφετιέρα DeLonghi Distinta ECI 341.W, 18.990 ρούβλια Φωτογραφία: DeLonghi Ημιαυτόματη καφετιέρα Kenwood ES 020, 18.900 ρούβλια Φωτογραφία: Kenwood Αυτά τα μοντέλα (που ονομάζονται επίσης και σε 5 τύπους πρεσαρίσματος) μπαρ, όπου ο καφές παρασκευάζεται με ατμό) και αντλία (με πίεση πάνω από 15 bar, όπου οι αλεσμένοι κόκκοι παρασκευάζονται με νερό που έχει θερμανθεί στους 87-90 βαθμούς). Τα μοντέλα Horn, πολλά από τα οποία είναι εξοπλισμένα με συσκευή παρασκευής καπουτσίνο, είναι ιδανικά για την παρασκευή ενός πλούσιου, δυνατού ποτού: μπορείτε να φτιάξετε δύο τύπους καφέ (εσπρέσο ή καπουτσίνο), το ποτό θα παρασκευαστεί αμέσως και θα διατηρήσει την εκπληκτική του γεύση puccino κάθε φορά.
Καφετιέρες καψακίων
1/4 Nespresso DeLonghi Καφετιέρα, Nespresso,9.990 ρούβλιαΦωτογραφία: NespressoKrups KP 1201/1205/1206/1208 Mini Me καφετιέρα, 5.500 ρούβλιαΦωτογραφία: KrupsBosch TAS 4011/4012 Tassimo κάψουλα αυτόματη καφετιέρα, 6,005/1206/1200 , 46.999 ρούβλιαΦωτογραφία: KITCHENAIDΓια όσους εκτιμούν το χρόνο και δεν τους αρέσει να ασχολούνται με τους κόκκους, οι κατασκευαστές έχουν δημιουργήσει μοναδικά μοντέλα καφετιέρας που χρειάζονται μόνο μια ειδική κάψουλα ή χάρτινη σακούλα καφέ για να λειτουργήσουν. Τα μοντέλα καψουλών είναι εξοπλισμένα με ένα ειδικό σύστημα που τρυπάει τη δεξαμενή του καφέ και το νερό από το λέβητα περνά υπό πίεση μέσα από την κάψουλα και – voila! — Ένα έτοιμο αρωματικό ρόφημα στο φλιτζάνι σας: υπάρχουν διάφορες γεύσεις, τα μοντέλα είναι πολυλειτουργικά και διαθέτουν σύστημα αυτόματου καθαρισμού και είναι επίσης πολύ εύχρηστα: τα αναλώσιμα (κάψουλες) είναι πολύ ακριβά και χωρίς αυτά, δυστυχώς, η καφετιέρα δεν θα λειτουργήσει.
Συνδυασμένες καφετιέρες
1/2 Συνδυαστική καφετιέρα DeLonghi BCO 420,17.800 ρούβλιαΦωτογραφία: Καφετιέρα DeLonghiCombination RICCI RCM4611, 3.850 ρούβλιαΦωτογραφία: RICCIΑυτά τα μοντέλα είναι ελκυστικά επειδή συνδυάζουν πολλούς τύπους ταυτόχρονα (γι' αυτό και η τιμή τους είναι σημαντικά υψηλότερη). Αν, για παράδειγμα, ένα από αυτά είναι η δυνατότητα παρασκευής καφέ με κάψουλες – γιατί όχι; Με αυτόν τον τρόπο θα εξοικονομήσετε χρόνο και η παρασκευή ενός αναζωογονητικού ποτού δεν θα είναι δύσκολη: μπορείτε να συνδυάσετε διάφορους τύπους καφετιέρας σε μία συσκευή, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να πειραματιστείτε με την παρασκευή διαφορετικών τύπων καφέ.
Σχετικά προϊόντα
1/5 Μύλος καφέ-πολλαπλός μύλος, Westwing, 2200ρούβλιαΦωτογραφία: WestwingCool Control Basic ψυγείο γάλακτος, Jura, 8.200 ρούβλιαΦωτογραφία: σετ κουταλιών καφέ JuraAmmi08, 2.590 ρούβλια (homedorf.ru) Φωτογραφία: Homedorf Αφρός γάλακτος, Westwing, 2.500 ρούβλιαΦωτογραφία: WestwinggoshoPress0,0 ρούβλια NespressoΠριν αγοράσετε ένα συγκεκριμένο μοντέλο, δώστε προσοχή όχι μόνο στα τεχνικά χαρακτηριστικά της καφετιέρας, στην ισχύ, στις πρόσθετες επιλογές, αλλά και στο είδος του καφέ που προτιμάτε (δυνατός, ήπιος κ.λπ.). Εξάλλου, ανάλογα με τους διαφορετικούς τύπους, το ποτό θα διαφέρει στη γεύση και το άρωμα Θα είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι, ας πούμε, το Americano παρασκευάζεται καλύτερα σε καφετιέρες με σταγόνες, εσπρέσο και ευαίσθητο καπουτσίνο - σε μοντέλα τύπου κέρατος και ένα δυνατό ποτό - σε καφετιέρες geyser. Και για όσους προτιμούν τα πειράματα, συνιστούμε να ρίξουν μια πιο προσεκτική ματιά στις μηχανές κάψουλας.
