Νόστιμα πιάτα με κρέας Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε... –Αυτό είναι μοσχάρι, χοιρινό ή αρνί κομμένο σε λεπτές φέτες, μαγειρεμένο με κρεμμύδια και ντομάτες. Entrecote – ένα ψιλοκομμένο και τηγανισμένο λεπτό κομμάτι κρέας. Eintopf – Πρόκειται για ένα συγκεκριμένο γερμανικό πιάτο, ένα είδος πηχτής σούπας με κρέας, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα ή άλλα υποπροϊόντα κρέατος, που αντικαθιστά ένα μεσημεριανό γεύμα δύο πιάτων. Το όνομά του μεταφράζεται από τα γερμανικά: «Σε ένα τηγάνι το μπάρμπεκιου είναι μόδα στις μέρες μας – Αυτό είναι κρέας τηγανισμένο σε σχάρα σε ανοιχτή φωτιά. Παρόμοιο με το πιο γνωστό κεμπάπ. Η ευρύχωρη λέξη «μπάρμπεκιου» αναφέρεται επίσης στο τηγάνι ψησίματος με μια σχάρα πάνω στο οποίο ψήνεται το κρέας, την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος και το αποτέλεσμα – το πραγματικό πιάτο. Γενικά, μπάρμπεκιου – είναι όλα για τη φριτέζα. – Αυτό είναι κομμένο σε φέτες κρέας ψαρονέφρι, τηγανισμένο και στη συνέχεια μαγειρεμένο με κρεμμύδια και ζωμό. Και η μπριζόλα – Αυτό είναι ένα κοπανισμένο ή κιμά τηγανητό κομμάτι ψαρονέφρι. Jambalaya – ένα κρεολικό πιάτο με ρύζι και ζαμπόν ή άλλα λουκάνικα. Ντολμά – Αυτό είναι αρνί συσκευασμένο σε φύλλα σταφυλιού σε στυλ ρολά λάχανου. Zrazy – Πρόκειται για μια κοτολέτα με γέμιση. Η πουτίγκα Γιορκσάιρ, ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της αγγλικής κουζίνας, είναι ένα κομμάτι ψημένης, χτυπημένης ζύμης. Μπήκε στα πιάτα με κρέας γιατί συνηθίζεται να το τρώμε με ψητό μοσχάρι – ένα ολόκληρο κομμάτι φιλέτο, πρώτα τηγανισμένο και μετά ψημένο.Ιταλικά κανελόνια – Πρόκειται για σωληνάρια γεμιστά με κρέας, φτιαγμένα από ζύμη. Η ίδια λέξη χρησιμοποιείται για να περιγράψει πολύ μεγάλα ειδικά. Langet – Πρόκειται για λεπτές φέτες μοσχαρίσιου φιλέτου, τηγανισμένες ως έχουν ή παναρισμένες σε τριμμένη φρυγανιά. Μπριζόλα σούπας – βοδινό, χτυπημένο και τηγανισμένο σε αυγό και τριμμένη φρυγανιά Το ανατολίτικο πιάτο «Lula-kebab» μοιάζει με λουκάνικο, κοτολέτα και ναργιλέ. Για την παρασκευή του, ένα λεπτό κλαδάκι ή ένα σουβλάκι καλύπτεται με κιμά για να σχηματιστεί ένα «λουκάνικο» με ένα ραβδί μέσα και στη συνέχεια τηγανίζεται σε ανοιχτή φωτιά. Satay – Αυτό είναι επίσης ένα είδος κεμπάπ βοείου κρέατος, αλλά προέρχεται από την ταϊλανδέζικη κουζίνα. Μπριζόλα – Αυτό είναι ένα κοπανισμένο και τηγανισμένο κομμάτι ψαρονέφρι. Γνωστά σάντουιτς – εφεύρεση των Βρετανών. Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε: βάλτε κρέας παρασκευασμένο με οποιονδήποτε τρόπο σε ένα κομμάτι ψωμί και καλύψτε με το δεύτερο. Το κλασικό σάντουιτς περιλαμβάνεται στην κατηγορία των κρεάτων. Ωστόσο, μπορεί να γεμιστεί με οποιαδήποτε άλλα συστατικά, για παράδειγμα, ψάρι, κοτόπουλο ή, για όσους χάνουν βάρος, ένα μόνο φύλλο μαρούλι – είναι ένα λευκό στιφάδο πουλερικών ή ψαριού μαγειρεμένο σε σάλτσα. Μια φριτάτα – Πρόκειται για μια ιταλική ομελέτα με κρέας αργά. Ένα πολύ εξωτικό πιάτο – Σκωτσέζικος χάγκις – με κριθαράκι και διάφορα μπαχαρικά, ψημένα σε πρόβειο ή αρνί στομάχι ή έντερο Το γνωστό σνίτσελ – Πρόκειται για ένα πλατύ κομμάτι κρέατος χτυπημένο ή κιμά, από το πίσω μέρος χοιρινού ή μοσχαριού, τηγανισμένο σε βούτυρο. Και το escalope – είναι λεπτές φέτες χοιρινό, αρνί ή μοσχαρίσιο φιλέτο, τηγανητό σε βούτυρο, λοιπόν, γλείφαμε τα χείλη μας.
