“Με εκτίμηση” – γάλα εξαιρετικής ποιότητας

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΕ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΑΠΟ ΑΥΤΟένα εκπληκτικό προϊόν που δημιούργησε η ίδια η φύση. Αυτό είναι όσο 7 σαρδέλες (με κόκαλα), 2,5 φλιτζάνια ωμό μπρόκολο, 3 φλιτζάνια φιστίκια ή 4 φλιτζάνια μαύρα φασόλια.Με εκτίμηση Προφανώς ένα ποτήρι γάλα είναι το μωρό σαςθα πιει πολύ πιο εύκολα από το να φάει όλα τα παραπάνω. Και αν μιλάμε για βρέφος, τότε το γάλα a priori γίνεται το μόνο χρήσιμο προϊόν. Εκτός από το ασβέστιο, το γάλα περιέχει τόσο πολύτιμα στοιχεία όπως: φώσφορο, ο οποίος εμπλέκεται στην κατασκευή των εγκεφαλικών κυττάρων και συμβάλλει στη συντονισμένη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βιταμίνες Β, που βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και στην ανακούφιση από την κούραση. βιταμίνη Α, απαραίτητη για την όραση και το υγιές δέρμα Όλες αυτές οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία βρίσκονται μόνο στο φυσικό γάλα. Αλλά γιατί να μην έχουμε αγελάδα; Σταματήσαμε να πιστεύουμε τις επιγραφές στις ετικέτες εδώ και πολύ καιρό. Είναι δύσκολο να πείσεις τον εαυτό σου για τις ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος που δεν ξινίζει για περισσότερο από ένα μήνα. Δυστυχώς, όταν αγοράζουν γάλα, πολλοί άνθρωποι δεν δίνουν σημασία στη διαδικασία παρασκευής του και δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά μεταξύ παστερίωσης και αποστείρωσης, αλλά μάταια οι επιστήμονες εξηγούν εύκολα το γεγονός της «μακροζωίας του γάλακτος» αποστειρωμένο γάλα. Στη διαδικασία αποστείρωσης, η οποία χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά από τους κατασκευαστές, το γάλα φέρεται σε θερμοκρασία άνω των 100 βαθμών με προσωρινό χρόνο διατήρησης και ψύχεται. Αυτή η θεραπεία σκοτώνει όλους τους μικροοργανισμούς – τόσο επιβλαβείς όσο και ευεργετικές, οι βιταμίνες αποσυντίθενται, τα λίπη και οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε άλλες μορφές. Το γάλα γίνεται «νεκρό». Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα προϊόν που επεξεργάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει διάρκεια ζωής έως και 6 μήνες. Το παστεριωμένο γάλα θεωρείται πιο υγιεινό. Κατά τη διάρκεια της παστερίωσης, θερμαίνεται στους 60 βαθμούς, γεγονός που σας επιτρέπει να διατηρήσετε όχι μόνο τις βιταμίνες, αλλά και τους περισσότερους ωφέλιμους μικροοργανισμούς. Όταν λέει «normalized milk», αυτό σημαίνει ότι η περιεκτικότητά του σε λιπαρά έχει ρυθμιστεί. Η κανονική φυσική περιεκτικότητα σε λιπαρά του αγελαδινού γάλακτος είναι 3,4 – 6%, εξαρτάται από το τι τρώει η αγελάδα, την κατάστασή της, την εποχή του χρόνου και άλλους παράγοντες. Όταν παράγεται γάλα με χαμηλά λιπαρά (1,5 – 2,5%), δεν αραιώνεται με νερό, όπως πιστεύουν πολλοί καταναλωτές, αλλά το κλάσμα της περίσσειας λίπους αφαιρείται χρησιμοποιώντας διαχωριστές. Ταυτόχρονα, το γάλα πρακτικά δεν χάνει τη βιολογική του αξία, η ποσότητα των μεταλλικών αλάτων και των βιταμινών σε αυτό παραμένει η ίδια όπως στο μη τυποποιημένο γάλα. , – Πολύ σωστά θα σημειώσετε.