Πουτίγκα Γιορκσάιρ Επιλεγμένη πουτίγκα Γιορκσάιροι επιστήμονες να παίξουν το ρόλο του «δοκιμαζόμενου», είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα των Βρετανικών Νήσων. και όχι μόνο στο Yorkshire, αλλά σε ολόκληρη τη χώρα, οι ερευνητές διεξήγαγαν μια σειρά πειραμάτων και κατέληξαν σε μια ετυμηγορία: η τέλεια πουτίγκα θα ληφθεί μόνο με αυτή την αναλογία συστατικών - μιάμιση κουταλιά της σούπας αλεύρι προς μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. ένα ποτήρι μείγμα γάλακτος και νερού σε αναλογία 1:1 και ένα αυγό. Και δεν υπάρχουν ελευθερίες Καθιερώθηκε επίσης ότι η ιδανική πουτίγκα πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 10 cm - είναι αυτό το "ύψος" που εγγυάται τη λεπτή συνοχή του τελικού πιάτου. πουτίγκα: σε αυτήν κατέγραφαν κάθε βήμα λεπτομερώς .
