απαγόρευση της εισαγωγής προϊόντων, κυρώσεις στην ΕΕ, κυρώσεις προς τις Ηνωμένες Πολιτείες, κυρώσεις στη Νορβηγία, κυρώσεις στην Αυστραλία, παρά αντικατάσταση των απαγορευμένων προϊόντων, προϊόντων ανάλογων με τα δυτικά

Αντίο, αγάπη μου;

Φωτογραφία: Julia Kamenskaya Η έρευνα των αναγνωστών μας έδειξε ότι ο πληθυσμός ανησυχεί περισσότερο ότι από τα ράφια εξαφανίζονται κόκκινα ψάρια (σολομός, πέστροφα), γαρίδες και θαλάσσια κοκτέιλ, τυριά (παρμεζάνα, γούδα, μοτσαρέλα, maasdam, dorblu, τυρόπηγμα), διάφορα φρούτα και λαχανικά - ειδικά όταν δεν έχουμε "εποχή". Ορισμένα ευνοημένα ευρωπαϊκά επιδόρπια γαλακτοκομικών, καθώς και ελιές και κάπαρη. Η Galina Tregubova, Αναπληρωτής Υπουργός Εμπορίου και Προσωπικών Υπηρεσιών της UR, λέει: "Αν εξετάσουμε τα στατιστικά στοιχεία, θα δούμε ότι το ποσοστό των πωλήσεων τοπικών προϊόντων είναι πολύ υψηλό. Το 81% ανήκει στα γαλακτοκομικά προϊόντα της Udmurtia, το 89% στο κρέας, το 53% στο τυρί και το τυρόπηγμα. Τα τυριά που αναφέρονται στην έρευνα σας θεωρούνται προϊόντα υψηλής ποιότητας και καταλαμβάνουν ένα μικρό τμήμα. Οι περισσότεροι από αυτούς έχουν ήδη ανάλογα, συμπεριλαμβανομένων των Udmurt. Ναι, είναι πιθανό ότι οι γευστικές ιδιότητες δεν είναι τόσο τέλειες όσο χρησιμοποιούνται διαφορετικές τεχνολογίες. "Αν κάτι μπορεί να εξαφανιστεί για λίγο από τα ράφια αυτά είναι εξωτικά προϊόντα, όπως το τυρί μπλε, το οποίο είναι δύσκολο να αντικατασταθεί. Ωστόσο, οι διαπραγματεύσεις με πιθανούς προμηθευτές βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη και τα αποθέματα των σούπερ μάρκετ θα διαρκέσουν για ένα μήνα, αν δεν ξεκινήσετε να τα σκουπίζετε από τα ράφια. Όσον αφορά τους ξηρούς καρπούς, τα λαχανικά και τα φρούτα, η γεωγραφία της διανομής τους είναι τεράστια. Τα ίδια πολωνικά μήλα μπορούν να αντικατασταθούν από Αργεντινή, Ουζμπεκιστάν, Κινέζικα. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Τα ψάρια και τα θαλασσινά μπορούν να αγοραστούν στην Άπω Ανατολή. Σύμφωνα με τον αναπληρωτή υπουργό, οι επιχειρήσεις της Udmurtia, οι επιχειρήσεις σε άλλα ρωσικά θέματα και οι εταίροι από τις χώρες της πρώην Ένωσης είναι έτοιμοι να αυξήσουν τις ικανότητές τους για την εκκίνηση των απαραίτητων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων και των εντελώς νέων.

Αντί για σολομό - chum salmon

Φωτογραφία: Τζούλια KamenskayaThe κόστος ορισμένων αγαθών έχει ήδη πήδηξε. Ο λόγος είναι ότι ορισμένοι κατασκευαστές αποφάσισαν να επωφεληθούν από την κατάσταση. Βασικά, η αύξηση των τιμών έχει επηρεάσει τον κλάδο της εστίασης. Η κατάσταση από την πλευρά της σχολιάστηκε από την Alena Kruchinina, διευθυντή της Δυναστείας του RK: «Το να λέμε ότι οι κυρώσεις επηρέασαν τη δουλειά μας δεν είναι να πούμε τίποτα. Τυρί, φρούτα, κοτόπουλο έχουν αυξηθεί σε τιμή. Έχει ειπωθεί πολλές φορές ότι οι αρχές θα σταματήσουν την κερδοσκοπία. Αλλά μέχρι στιγμής υπάρχει, δηλαδή. Όλα είναι καλά με τα προϊόντα κρέατος, μπορείτε να είστε ικανοποιημένοι με τοπικά αγαθά και υπάρχουν προοπτικές συνεργασίας με τη Βραζιλία. Με κόκκινα ψάρια και θαλασσινά, η κατάσταση είναι χειρότερη. Υπάρχουν δύο επιλογές: είτε να αλλάξετε τον σολομό για τον σολομό chum και τον ροζ σολομό, είτε να πουλήσετε ένα πιάτο αναφοράς σε μια αντίστοιχα υψηλή τιμή. Αλλά τα εισαγόμενα τυριά είναι τα πάντα μας. Είναι λογικό ότι πρέπει να αναζητήσετε τοπικές αναλογίες. Αλλά ποιες δεν είναι ακόμα σαφείς. "

Οι αρχές μιλούν για τιμές

Φωτογραφία: Anastasia Trubitsyna, Yulia Kamenskaya Η απαγόρευση των εισαγωγών τροφίμων θα ωφελήσει τους εγχώριους παραγωγούς. Μια τέτοια δήλωση έγινε την παραμονή του ενεργού επικεφαλής της Udmurtia. Ο Αλέξανδρος Soloviev είναι βέβαιος ότι τα νέα προϊόντα θα εμφανιστούν στα καταστήματα, τα οποία θα ζητηθούν από τον πληθυσμό. Μίλησε επίσης για την τιμολόγηση: «Παρακολουθούμε όλες αυτές τις ερωτήσεις και είμαστε έτοιμοι να εκπληρώσουμε το καθήκον της διατήρησης των τιμών».