Τα γραφικά νησιά Φερόε βρίσκονται μεταξύΣκωτία και Δανία. Η τοπική κουλτούρα απορρόφησε τις καλύτερες παραδόσεις του Βορρά και τους επαναπροσδιόρισε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ως αποτέλεσμα, μια μοναδική κουζίνα γεννήθηκε, με την οποία οι σεφ εισήγαγαν την πρωτεύουσα. Η ιδέα να φέρει τοπικά προϊόντα στη Μόσχα και να διοργανώσει δείπνο στο Metropol ανήκει στον δημοσιογράφο Gennady Iozefavichus και στον ιδιοκτήτη της υπηρεσίας Solea Elze-Maria Holm Olsen. Η επιλογή του εστιατορίου SAVVA είναι δικαιολογημένη: το μενού του εστιατορίου παρουσιάζει τόσο παραδοσιακά πιάτα όσο και δείγματα "νέας ρωσικής κουζίνας", τα οποία συνδυάζουν τη δέσμευση για ρωσικά πιάτα με αγάπη για τη μοντέρνα σκανδιναβική κουζίνα.
Το αποτέλεσμα της δουλειάς της παράλληλης συνεργασίας του Ανδρέα και της ΖωήςΗ κουζίνα του SAVVA έχει γίνει ένα γευστικό μενού οκτώ αλλαγών. Οι επισκέπτες της βραδιάς ήταν ευπρόσδεκτοι με τραγανό γάδο, βακαλάο (κρέμα γάδου και πατάτας) και κόκκινο καβούρι βαθιάς θάλασσας. Η ρέγγα μαριναρισμένη σε μπύρα και οι σαβουάδες Havið των Φαρόων προσφέρθηκαν ως σνακ. Οίνος Pinot Grigio, Venezia Giulia I.G.T. Ο Jermann υπογράμμισε με έμφαση τη γεύση των βασιλικών χτενιών και των τρούφες στη θάλασσα. Υπήρχαν δύο κύρια πιάτα - ο σολομός από το Hiddenfjord με σάλτσα "Borsch" και το πιο τρυφερό αρνί με σέλινο. Για επιδόρπιο - λιωμένο κέικ βουτύρου με παγωτό από μπίρα αρκεύθου.
Μεταξύ των επισκεπτών, εκτίμησαν τις Φαρόεςη κουζίνα ήταν οι Αλεξέι Ζιμίν, Βασίλι Σομόφ, Έλενα Τσκακαλόβα και Λεονίντ Παρφενόφ, Τατιάνα Τολστάγια και Μιχαήλ Σατατς, Μπόρις Ακίμοφ, Αλέξανδρος Ραππόπορ, Αντρέι Ζαχάροφ, Άλμπερτ Γκάλεγεφ, Νέλι Κωνσταντίνοβα, Αλέξανδρος Αβέριν. Εκ μέρους των λαών των Νήσων Φερόε, οι φιλοξενούμενοι χαιρετήθηκαν από τον επίσημο εκπρόσωπο της κυβέρνησης του νησιού στη Ρωσία, Δρ Bjorn Kunoy.
1 / 7
Σχόλια
Επίσης διαβάστε:
Νέα ζωή στο νέο σπίτι της Jessica Simpson
Τι είναι στο πιάτο στο Cheryl Cole
Η Scarlett Johansson είναι το πρόσωπο της Moet & Chandon
Οι αμερικανικές προσωπικότητες αγαπούν το γρήγορο φαγητό
Παραμύθι “Η μαγική λάμπα του Αλαντίν” θα πάρει ένα νέο Τζίνι
Το μυστικό της προσωπικής ζωής του Elton John