Καρότο με λεμόνι και πιπέρι
Αυτή η σύνθεση είναι εξαιρετικά καλή με τηγανητάμπέικον, ταρτάκια και ένα μικρό κομμάτι τυρόγαλα Τι χρειάζεστε: 1 μεγάλο καρότο 1 λεμόνι 1 πιπεριά πορτοκάλι 1-2 πιπεριές τσίλι ~ 100 ml χυμό μήλου 5 κ.σ. μεγάλο. καστανή ζάχαρη 1 αστεροειδής γλυκάνισος 1 κ.γ. μεγάλο. σπόροι κόλιανδρου 1/2 κουτ. μείγμα μπαχαρικών κάρυ 1/2 κουτ. agar agara με μια πρέζα αλάτι, μοσχοκάρυδο και κανέλαΣνακ πολλαπλών στρώσεωνΦωτογραφία: Έλενα ΜοσκαλένκοΜέθοδος:• ξεφλουδίστε τα καρότα, • κόψτε το βούτυρο στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα, • βάλτε τα καρότα και τις πιπεριές σε ένα μεσαίο τρίφτη, τοποθετείτε σε μια κατσαρόλα, • αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού, πιέστε τον χυμό, ανακατεύετε με καρότα, χύστε το χυμό μήλου. , μπαχαρικά και ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι • βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά για 40 λεπτά • ψητά κόλιανδρου σε ξηρό τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί το άρωμα - προσθέστε στη μάζα του καρότου • βράστε σε 50 ml ζέοντος νερού σε ξεχωριστό μπολ και χύστε προσεκτικά σε καρότα • βράστε άλλα 10 λεπτά, αφαίρεση star star