Ο Jamie Oliver στο σπίτι
- Jamie Oliver (πραγματικό όνομα James Trevor)— σεφ της αλυσίδας εστιατορίων Fifteen, τηλεοπτικός παρουσιαστής (η γαστρονομική εκπομπή «Living Deliciously with Jamie Oliver» μεταδόθηκε στο REN TV), συγγραφέας έξι βιβλίων μαγειρικής. Πιάτο με υπογραφή - Fried Chicken: "Το έφτιαξα για πρώτη φορά όταν ήμουν οκτώ" 2014 ήθελε να κατευνάσει τον πατέρα του αρπάζοντας ένα άλλο ζευγάρι «ΑΒ» στο σχολείο. Όταν χαμογέλασε ικανοποιημένος, συνειδητοποίησα: τα πόδια - το πιο σημαντικό πράγμα στη ζωή ενός άντρα!»
Η κουζίνα μου είναι ένα χάος — Συγνώμη,λάθος, δημιουργικό χάος! Αλλά όλα είναι σε κοινή θέα: πιάτα, μαχαιροπίρουνα, φαγητό. Το εσωτερικό είναι πολύ απλό και δεν αποσπά την προσοχή από την κύρια δραστηριότητα. Στη μέση υπάρχει ένα ξύλινο πάνω στο οποίο κάνω τα μαγικά μου: ψιλοκόβω, στύβω, κόβω και ανακατεύω τα υλικά. Περιμετρικά του δωματίου υπάρχουν ντουλάπια με ενσωματωμένα πλυντήρια πιάτων, ψυγεία κρασιού και άλλες συσκευές, καθώς και ράφια για την αποθήκευση πιάτων και προμηθειών. Λίγα λόγια για τον εξοπλισμό κουζίνας. Ας ξεκινήσουμε με τη σόμπα: προτιμώ τα μοντέλα αερίου από τα ηλεκτρικά. Επιτρέπουν καλύτερο έλεγχο της θερμοκρασίας.Αξιόπιστοι κατασκευαστές είναι οι AEG, Hotpoint και Smeg.Τα τηγάνια πρέπει να είναι στιβαρά και αντικολλητικά, χρησιμοποιώ την Professional Series της Tefal. Λοιπόν, ας περάσουμε στα άκρα: όταν πρόκειται για μαχαίρια, μπαίνει στο παιχνίδι η αρχή "ένας τσιγκούνης πληρώνει δύο φορές!" Δεν θα συνιστούσα να αγοράσετε ένα μεγάλο φτηνό σετ κοπτικών, έτσι κι αλλιώς δεν θα διαρκέσουν πολύ. Τα μαχαίρια των Victorinox, Global και Sabatier είναι πιο ακριβά, αλλά πιο αξιόπιστα. Θα σας πω για την τελευταία μου εφεύρεση - ένα σπιτικό μπάρμπεκιου. Τοποθετήστε ένα κομμάτι γρανίτη κατάλληλου μεγέθους στο φούρνο – η πέτρα θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό ταψί για ψήσιμο ψαριού στα κόκαλα, παϊδάκια αρνιού και πίτσα. Θα έχει σχεδόν ίδια γεύση όπως σε μεγάλο πέτρινο φούρνο. Επαληθεύτηκε!